MILK HALL

  

昼寝したオーナーホール係です。

お昼はお隣の

『鶴　喰　麗　家』　～か　く　れ　や～

でした。



ハンバーグランチ。　￥１５００　ホックリとしています。

お腹一杯でした。　ソッコー昼寝。

夕立をタッチの差で交わしてお店に。ラッキー（笑）  

お姉さん　『痛くなかったですか？　良く眠れましたか？』

ワタシ　　『夜中に痛くて熟睡できませんでした』

いつもなら『大丈夫です。良く眠れました』と、答えたでしょう。

だって痛かったんだモーーーン。　恥ずかしくナイモーーーン。

昨日、調剤薬局に行きそびれたからお薬が無かったの。

消炎剤がなかったので少し腫れてました。　自業自得ですね。

素直に話すのって楽ですね（笑）  

　天気もそうなれば良いけど、心が晴れました。

奥歯を食いしばって頑張るのが男だと思った。

でも気が付いた。哀しみや痛みに泣いても良いんじゃないか？

この世には偶然はない。総て必然である。

ワタシの怪我もするべくしてしたのである。

これはスタッフに任せなさい。物事は一人では無理なのだ。

と教えてくれているのだ。

『悪いけど当分の間頑張ってくれませんか？』とお願いすれば良いのだ。

そう言えるのが強さだと気が付いた。頭を下げるのは恥じゃない。

恥ずかしいのは突っ張り通す事なのだ。

昔聞いた話。

恨まれるのはアナタが恨ませてるのですよ。

人は自分を写す鏡。肝に銘じておきます。

なんてお手手の痛みに泣きながら気が付いた。


イテェーーーー、、、。

恥ずかしくナイもんねーーー。  

　先程、お客様のお酒をお作りしてみました。

ステアー、シェークではなくてビルドです。

『チャイナ・ブルー』。コレぐらいだとＯＫですが、、、。

ノロい。キャップを開けるのが不細工。余り戦力にならねぇな。

又、痛みだしたので薬を飲みます。休憩。  

　当分水仕事が出来ないのでホールに専念します。

仕込みもスタッフに教えていきましょう。

マァ、そろそろ教えていこうと思ってましたからね。

お気に入りのシャツもクリニング屋さんがベストを尽くしてくれるそうです。

これを機会にスタッフ一同、一丸となって頑張ります！

『雨降って地固まる』を実践しようと思います。

当分アルコールはご法度ですね。　

こんな時にナンですが左手一本の暮らしは不便ですね。

蛇口もひねり難いしトイレも大変。納品のサインも難しい。

元々字がヘタなので大差はないのですが（笑）

では、お客様が来るまではデータでも作りましょうかね？

  

　先生に『明日来なさい』と言われたので行ったら、

『アンタ、今朝の６時だから明日と言ったら３日でしょ？（笑）

　マァ、ついでだから診ときましょう！』と、優先して診てくれました。

待ってた人達、ごめんなさい！　

傷口がコの字型に切れてるので時間は掛かるがその他は異常ナシ、

と診断してくれました。一安心です。

最後のカクテルがマティーニにならなくてラッキー。

で、お店に戻ると、、、、、、、。

血が凄い事になってる。雑巾を絞れないのでテッシュに水を付けてゴシゴシ。

仕込みも出来ないのであるシェフにお願いすると快く引き受けてくれました。

ありがとうございます。　

お隣のシェフも色々手伝いますから何でも言って下さいね、

とナント嬉しいお言葉。　スタッフも早出をしてくれるそうです。

スマンナァ～、早出代は出せんけど。

終いにゃぁ入院してるＹ次郎まで電話してきました。

自分の事より人の事を心配する男。　ありがたいです。

今まで以上にみんなに感謝したいです。

痛みだしたのでここで終わります。

みなさん！ご心配かけてすいませんでした！



礼ッ！


１．

２．

３．

直れッ！



　

  

　昨夜、正確に言えば朝６時に怪我をした。

パスタを作り食べ終わり食器を片付けようとした時だった。

イスに足が引っ掛かりコケた。

グラスは粉々、アッと言う間に血溜りができた。

１１９に電話して診てくれる病院を訪ねたらお隣があった。

『救急車を出しましょうか？』『イエ、結構です。歩いたのが早いですから』

取り合えづ８針ほど縫った。神経や腱は今日調べる。

ダメなら廃業するしかない。最後に作ったカクテルが

Ｍ君に作った『マティーニ』と、いうのがオレらしい。




  

　何度か見たサクちゃん。　どうやら車の中で暮らしてるみたい。

引越しするからと言う理由で従ったがどうやら違う。

引っ越してないし。

車の中で見るサクは元気がない。もうじき死ぬだろう。

ワタシへの嫌がらせなら良いけどサクには、、、。

畜生以下のなせる業。写真を撮ったけど写ってない。

虐待じゃないの？　近所の飲み屋の仲間と話してみる。

良いアイデアが一つ。　これは言えない。



  

　先程、届きました。　『けーねっと　かわら版』大分特集です。

『ＭＩＬＫ ＨＡＬＬ』と『タタミゼ』が載りました。

県外からのお客様が増えるといいな。

ＯＢＳラジオの収録が決まりました。

放送日がいつか分かり次第ご案内いたします。

新聞にも出たし後はテレビだけかな？



『ジ・エドラダワー』と『マティーニ』の頃のバーテンダーから連絡がありました。

『ブログ見たんですがそのお客様を覚えてますよ、そういう事だったんですねぇ～、

　全然気が付きませんでした』

スマン、彼女が居るのを大っぴらにしたくなかったのだよ。

だって色気を売る商売だから、彼女がお店で飲んでるのは余り良い事じゃないからね。

ソロソロ活動しますかねぇ～。







  

　先程６月の集計が終わりました。　フゥー。ノルマをクリアーして、

更に気合を入れてるオーナーバーテンダーです。

昨日はデートしました。　モチロン綺麗な女性ですよ。

先ずは『タタミゼ』で軽くビール、白ワインでオードブルを、、、。





上・・・・サーモンとスパニッシュオムレツ

下・・・・おまかせカナッペ

いつみても綺麗に盛り付けますねぇ～。

で、本日のパクリ。



『カシューナッツのスモーク』です。前々からどうやってスモークするのか

疑問だったのですが上手い事言って聞き出しました。シェフ！すんまへん。

お腹も少し満足したので二人はホテルへ、、、、、、。








ウソ、バーに行きました。シャンパンで乾杯して色々な話をしながら話題は

お酒の事に。彼女詳しいんですよ、ホント。

ワタシの店と都町の女性バーテンダーの『モヒート』（ミントを使ったラムベースのカクテル）

を飲み比べてみたいので今度作ってね？と、依頼される。

お安い御用ですよぉ～。　ワタシも刺激になって良い勉強になりますもん。

それからハイボールの話になり矢張り『角ハイ』が一番良いかもぉ～、

なんて話をしました。何たってウチで唯一￥５００円ですからね。

再会を約束してウチに戻り寝ようとしたら、、、。

先日のシェフ２人からお誘いがあり又、街の人になるぅ～。

ワタシを眠らせない神様がいるのかなぁ～。

何とかお付き合いをこなしてやっとベッドに。





雨音で起きて洗濯掃除。　部屋干しはイヤなんだよなぁ～。

ソウソウ、７月６日にＯＢＳラジオの収録の依頼がありました。

聞いてね！