MILK HALL

　行ってきました。　包帯は痛々しいのと汚れが目立つのでテープにして。



スリランカ・カレーの合間を縫って、縫う？痛いやんけぇ～。

お隣のレストランで試食しました。バーニャ・カウダ。

レストランだけあってボリューム満点でした。

知り合いのレストランオーナーもいらしてましたね。



これはこれで美味いデスワー。魚介のダシが出てパンに付けるとサイコーです。

さぁ、活動開始しましょ！  

　集計も終わり店泊でございます。

ワタシがどんな処で寝てるか知りたい人いますか？

イヤでも見せます！

これです。イタリア製のソファー。軽自動車１台買えます。



たまにこちら。やはりイタリアもん。軽自動車２台買えます。



ここで事務仕事をやっています。



ダスター（台拭き）は洗って干します。



サァ、寝ます、、、、、。zzzzzzzz
  

　ピークのない一日が過ぎようとしています。

せめて週末ぐらいは最後のお客様をお見送りしたら、

『ブワァ～、、、、、、、、、（無言）。』ぐらいになりたいです。

いや！して下さい！　なんて厚かましいお願いをしてみる。

昼は『スリランカ・カレー』

夜は『キャンドルナイト』

沢山のご来店お待ちしております！  

　お店のフロアーに着いたトタンに夕立が、、、。

ラッキーと思ったら洗濯物取り込むのを忘れていた。　orz

今日のお掃除のポイントはテーブルです。

指の脂が残るのでエタノール液をスプレーして２度拭きします。

光の反射がクリアーです。

今週の花です。



季節を感じさせる『蒲（ガマ）』です。

お客様の目を和ませて下さいね。  

昼寝したオーナーホール係です。

お昼はお隣の

『鶴　喰　麗　家』　～か　く　れ　や～

でした。



ハンバーグランチ。　￥１５００　ホックリとしています。

お腹一杯でした。　ソッコー昼寝。

夕立をタッチの差で交わしてお店に。ラッキー（笑）  

お姉さん　『痛くなかったですか？　良く眠れましたか？』

ワタシ　　『夜中に痛くて熟睡できませんでした』

いつもなら『大丈夫です。良く眠れました』と、答えたでしょう。

だって痛かったんだモーーーン。　恥ずかしくナイモーーーン。

昨日、調剤薬局に行きそびれたからお薬が無かったの。

消炎剤がなかったので少し腫れてました。　自業自得ですね。

素直に話すのって楽ですね（笑）  

　天気もそうなれば良いけど、心が晴れました。

奥歯を食いしばって頑張るのが男だと思った。

でも気が付いた。哀しみや痛みに泣いても良いんじゃないか？

この世には偶然はない。総て必然である。

ワタシの怪我もするべくしてしたのである。

これはスタッフに任せなさい。物事は一人では無理なのだ。

と教えてくれているのだ。

『悪いけど当分の間頑張ってくれませんか？』とお願いすれば良いのだ。

そう言えるのが強さだと気が付いた。頭を下げるのは恥じゃない。

恥ずかしいのは突っ張り通す事なのだ。

昔聞いた話。

恨まれるのはアナタが恨ませてるのですよ。

人は自分を写す鏡。肝に銘じておきます。

なんてお手手の痛みに泣きながら気が付いた。


イテェーーーー、、、。

恥ずかしくナイもんねーーー。  

　先程、お客様のお酒をお作りしてみました。

ステアー、シェークではなくてビルドです。

『チャイナ・ブルー』。コレぐらいだとＯＫですが、、、。

ノロい。キャップを開けるのが不細工。余り戦力にならねぇな。

又、痛みだしたので薬を飲みます。休憩。  

　当分水仕事が出来ないのでホールに専念します。

仕込みもスタッフに教えていきましょう。

マァ、そろそろ教えていこうと思ってましたからね。

お気に入りのシャツもクリニング屋さんがベストを尽くしてくれるそうです。

これを機会にスタッフ一同、一丸となって頑張ります！

『雨降って地固まる』を実践しようと思います。

当分アルコールはご法度ですね。　

こんな時にナンですが左手一本の暮らしは不便ですね。

蛇口もひねり難いしトイレも大変。納品のサインも難しい。

元々字がヘタなので大差はないのですが（笑）

では、お客様が来るまではデータでも作りましょうかね？

  

　先生に『明日来なさい』と言われたので行ったら、

『アンタ、今朝の６時だから明日と言ったら３日でしょ？（笑）

　マァ、ついでだから診ときましょう！』と、優先して診てくれました。

待ってた人達、ごめんなさい！　

傷口がコの字型に切れてるので時間は掛かるがその他は異常ナシ、

と診断してくれました。一安心です。

最後のカクテルがマティーニにならなくてラッキー。

で、お店に戻ると、、、、、、、。

血が凄い事になってる。雑巾を絞れないのでテッシュに水を付けてゴシゴシ。

仕込みも出来ないのであるシェフにお願いすると快く引き受けてくれました。

ありがとうございます。　

お隣のシェフも色々手伝いますから何でも言って下さいね、

とナント嬉しいお言葉。　スタッフも早出をしてくれるそうです。

スマンナァ～、早出代は出せんけど。

終いにゃぁ入院してるＹ次郎まで電話してきました。

自分の事より人の事を心配する男。　ありがたいです。

今まで以上にみんなに感謝したいです。

痛みだしたのでここで終わります。

みなさん！ご心配かけてすいませんでした！



礼ッ！


１．

２．

３．

直れッ！



　

  

　昨夜、正確に言えば朝６時に怪我をした。

パスタを作り食べ終わり食器を片付けようとした時だった。

イスに足が引っ掛かりコケた。

グラスは粉々、アッと言う間に血溜りができた。

１１９に電話して診てくれる病院を訪ねたらお隣があった。

『救急車を出しましょうか？』『イエ、結構です。歩いたのが早いですから』

取り合えづ８針ほど縫った。神経や腱は今日調べる。

ダメなら廃業するしかない。最後に作ったカクテルが

Ｍ君に作った『マティーニ』と、いうのがオレらしい。




  

　何度か見たサクちゃん。　どうやら車の中で暮らしてるみたい。

引越しするからと言う理由で従ったがどうやら違う。

引っ越してないし。

車の中で見るサクは元気がない。もうじき死ぬだろう。

ワタシへの嫌がらせなら良いけどサクには、、、。

畜生以下のなせる業。写真を撮ったけど写ってない。

虐待じゃないの？　近所の飲み屋の仲間と話してみる。

良いアイデアが一つ。　これは言えない。



  

　先程、届きました。　『けーねっと　かわら版』大分特集です。

『ＭＩＬＫ ＨＡＬＬ』と『タタミゼ』が載りました。

県外からのお客様が増えるといいな。

ＯＢＳラジオの収録が決まりました。

放送日がいつか分かり次第ご案内いたします。

新聞にも出たし後はテレビだけかな？



『ジ・エドラダワー』と『マティーニ』の頃のバーテンダーから連絡がありました。

『ブログ見たんですがそのお客様を覚えてますよ、そういう事だったんですねぇ～、

　全然気が付きませんでした』

スマン、彼女が居るのを大っぴらにしたくなかったのだよ。

だって色気を売る商売だから、彼女がお店で飲んでるのは余り良い事じゃないからね。

ソロソロ活動しますかねぇ～。







  

　先程６月の集計が終わりました。　フゥー。ノルマをクリアーして、

更に気合を入れてるオーナーバーテンダーです。

昨日はデートしました。　モチロン綺麗な女性ですよ。

先ずは『タタミゼ』で軽くビール、白ワインでオードブルを、、、。





上・・・・サーモンとスパニッシュオムレツ

下・・・・おまかせカナッペ

いつみても綺麗に盛り付けますねぇ～。

で、本日のパクリ。



『カシューナッツのスモーク』です。前々からどうやってスモークするのか

疑問だったのですが上手い事言って聞き出しました。シェフ！すんまへん。

お腹も少し満足したので二人はホテルへ、、、、、、。








ウソ、バーに行きました。シャンパンで乾杯して色々な話をしながら話題は

お酒の事に。彼女詳しいんですよ、ホント。

ワタシの店と都町の女性バーテンダーの『モヒート』（ミントを使ったラムベースのカクテル）

を飲み比べてみたいので今度作ってね？と、依頼される。

お安い御用ですよぉ～。　ワタシも刺激になって良い勉強になりますもん。

それからハイボールの話になり矢張り『角ハイ』が一番良いかもぉ～、

なんて話をしました。何たってウチで唯一￥５００円ですからね。

再会を約束してウチに戻り寝ようとしたら、、、。

先日のシェフ２人からお誘いがあり又、街の人になるぅ～。

ワタシを眠らせない神様がいるのかなぁ～。

何とかお付き合いをこなしてやっとベッドに。





雨音で起きて洗濯掃除。　部屋干しはイヤなんだよなぁ～。

ソウソウ、７月６日にＯＢＳラジオの収録の依頼がありました。

聞いてね！

  

　折角エアコン（今年初ですよ）をドライにして気持ち良く寝てたら、

無粋な電話が掛かってきた。　話を聞いて欲しい、何か良い案はないか？

ヘイヘイ、分かりましたよ、行きゃぁいいんでしょ、

お店で待ち合わせたら１時間遅れて来た。

しょうもない話なんだが彼女には大問題なんだろう。

適当に相槌を打ってたら、

『アンタのせいよ！』なんて怒られた。

アノネ、男と女の揉め事の責任は当事者同士で解決しなさい！

人を呼び出しといて遅刻して、その上因縁をつけるなんて

ふてーアマだ！　成敗してくれる！て、とこですが、、、、、。

勝手になさい。ワシャ、、知ーーーらん！  

　ワタシが家出して６ヶ月。　何とか元に戻れるように頑張ってきたが。

元相方は新しい道を選んでいた。　これも人生。

暴力では何も解決しません。

でも、サクを持て余すなら考えても良いんじゃないの？





気の短いオーナーバーテンダーです。　仕事が終わりバー『テツ』で３杯飲んで戻りました。

今日もコンビニ弁当。　手料理が喰いてぇ～。

白だし醤油は苦手です！  

　今日は雨。　月末の月曜日。ヒマだろうなぁ～、なんて思っていたら。

３組１２人のお客様がいらしてくれました。　濡れた服用に用意したドライタオルが品切れ。

片付けをしてると電話が掛り今から４名様が入ります。

ホントにありがたい事です。精一杯のサービスをさせて戴きます。

明日がお休みなんですが、、、。　仕込みがね、、、。

イヤ、頑張ります！

  

　何とかライブも黒字を叩き出し一安心です。もっと動員を掛けなきゃダメですね。

長崎のお客様が見えました。ハイ、別府であったアイドルのコンサートに行かれたそうです。

お昼は『タタミゼ』でランチを食べたそうです。夜はウチに来る予定だったそうです。

全部ネットで下調べして来たそうです。便利な世の中になりましたねぇ～。

お客様、満足して戴けましたでしょうか？

黙々と仕事をこなし帰って寝るぞぉ～、なんて思ってたら、

お隣の『鶴　喰　麗　家』　～かくれや～　のオーナーシェフが、

『酒　楽』のオーナーシェフとお見えになりました。

こうなりゃトコトンお付き合いしましょう。　気がつきゃソファーで寝てました。

お昼に起きて雑用を済ませウチに戻る途中見覚えのある車が、、、。

白い物体が見えました。　サクちゃんです。　車を降りてガラス越しの対面。

耳を垂らしてこちらを見てます。　その目の可愛い事ったらありゃしない。

でも遊べないと観念したのかお座りして見てるだけ。

少し開いた窓から手を入れると雨に塗れた手をぺロリと舐めてくれました。

やっぱりサクが大好きです。　今度脱走して来い！

オトーシャンのウチは分かるでしょ？

沢山、沢山ナデナデしたい。　沢山、沢山ペロペロしてくれ。

一緒にネンエしよ。

センチになったオーナーバーテンダーでした。　  

　昨日、入荷したお酒です。



左・・・・・ラム酒　バルバンクール　１５年

右・・・・・シングルモルトウイスキー　ジ・エドラダワー　１０年

ジ・エドラダワーはワタシには悲しい思い出があり長い間扱っておりませんでした。

最近、無性に欲しくなりました。

思い出が風化したんでしょうか？

１０年程前でしょうか、ワタシが都町の知り合いの店で飲んでましたら、

偶然隣に居合わせた綺麗な女性がワタシの飲んでるお酒に興味を示したのです。

女性　『何を飲んでらっしゃるのですか？』

ワタシ『ジ・エドラダワーです。スコットランドで一番小さい蒸留所でつくられ

　　　　昔ながらの作り方を守って無骨な感じのお酒です』

女性　『私もそれを戴きます』

それから少しお話しをしてお別れしたんですが、

翌日その方がお見えになったのです。

バーテンダーにワタシが別府でバーをやってると聞いて。

それから水が流れるように急接近いたしまして、、、。

スタッフにバレないように仕事中はそっけない対応で接してました。

二人の間にサインが出来たのは間もなくでしたね。

最後のお酒が、

マティーニ・・・・・・ウチに来ませんか？

ジ・エドラダワー・・お家に行っていいですか？

返事はワタシの『了解です！』でした。

しばらくは楽しい日々が続きましたが突然彼女が転勤で中津に。

最初はマメに行き来をしてたのですが間が空くようになりました。

蛍光灯のヒモが切れて困ってると聞いてたので突然行って驚かせようと、

踏み台とヒモを持って行きましたが不在で蛍光灯のヒモは直ってました。

フーーン、そうなんだ、と納得して別府に戻り翌日仕事をしてたら、

彼女から電話がありちょっと抜け出して近所の居酒屋に行きました。

彼女　『昨日ウチにきたでしょ？タバコの匂いがしてた』

ワタシ『うん、蛍光灯のヒモを直そうと思って、でも必要なかったね』

彼女　『・・・・・・・・・・・・』

ワタシ『じゃ、オレ仕事に戻るからお先に』

小一時間してワタシの店に来た彼女が発した言葉は

『ジ・エドラダワーを下さい』

ワタシですか？目の前にドーーーンとボトルがあったのですが

『申し訳ありませんが只今欠品しております。後はスタッフにお尋ね下さい』

そしてワタシは別なお客様の相手をしていました。

いつの間にか帰った彼女の伝票の最後にはマティーニが記されてました。












  

　ナンだか良いがありそうなオーナーバーテンダーです。

昨日の仕事中からナンだかワクワクしてしょうがないのです。

ウーーーーン、恋の予感？　それも又、良し。

サァ、ライブの準備でもしますかぁ～。