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2008年10月31日

気合を入れて!

 本日は金曜日!女性だけの飲み会の予約を戴いてます。

来月からは、、、、。 ナントッ!  ナントッ!

リビングルームは『MENBER’S ROOM』として営業いたします!

どうぞ、宜しくお願いいたします。  

Posted by MILKHALL at 19:46Comments(6)カンタンBAR講座

2008年10月31日

歩。

 二つも記事が飛びました。 吹けば飛ぶような記事だったのでしょう。

キジだけに飛んでった? 

気を取り直して。

先日は『粋』なお客様が女性を連れてお見えになりました。

先ずは『ハーフ&ハーフ』黒ビールと生ビールを半々に注いだヤツ。

それから御自分はグラスワインを頼み、女性には弱めのカクテルを勧めます。

良くいるじゃないですか?『イッパツで酔うヤツを飲ませてやって!』なんて。

そんな時はゼッテェー作りません。 お前を酔わしたろか!なんて思います。

何杯か飲んで女性が化粧室に行った隙に、

『お勘定して下さい』。戻ってきた女性とグラスを飲み干し、

『ごちそうさまぁ~。 又、来まーす』。女性はキョトンとしてましたネ(笑)

イヤイヤ、中々のやり手ですよ。 今時珍しいですね。

みなさん、オネエチャンを口説くときは上手に口説きましょうネ! チャンチャン。

  

Posted by MILKHALL at 16:15Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月28日

ヨッコイ、、

ショウイチ! 若い人には、、、。 ワカラン、ワカラン。

只今、休憩に入りました。 初めて『テッチャン』を目の当たりにしました。

昨日いらしたんですがお気に召して戴いたのか、本日も。お友達を連れて。

(説明しよう『テッチャン』とは鉄道マニアの男性を表す言葉。最近は

『テツ子』と呼ばれる女性も増えている。 決してじゃん公ブロガーの

『テッチャン』ではない。)

詳しい、詳しい。JR西日本のアナウンスはドコドコ製作所のダレダレの声!だとか、

0系だの100系だのチンプンカンプンでした。(笑)

さぁ、仕込みしますかね。 牛肉の赤ワイン煮とオリーブのニンニク炒め。

心を込めて仕事をします。

  

Posted by MILKHALL at 23:21Comments(6)カンタンBAR講座

2008年10月28日

サバイバル。

?? 鯖、威張る? なら、ブリは謝るわけですか?

今朝方のドタバタで寝不足に拍車が掛かったオーナーバーテンダーです。

ノソノソ起きだしてお茶を飲みつつ新聞見れば、、、。

ナント、平均株価が7100円台? ウソォーー?

麻生君!小沢君!揉めてる場合じゃないですよ!

策を練りなさい! サクちゃんを撫でなさい!

こんな場合に真っ先に影響を受けるのは飲食業なんです。

忘年会シーズンが目の前なのに! プンプン(怒)






話は変わりますが最近予約の電話に異変が、、、。

別に受話器から水が出る、とかそういった類の話ではありませんよ。

『女性だけの忘年会をしたいのですが、できますか?』とか

『忘年会の二次会で女性だけで行きたいのですが、、、』という

予算もそこそこの予約なんですね。 折角なので

『女性達の、女性達の為による、女性達のパーティー』プランを作りました。

内容はウェルカムドリンクにシャ、、、。 

企業秘密なので興味のある方はオーナーメールからご連絡戴ければお応えいたします。




今日もサクちゃんと散歩に行きました。 ワタシが仕事着以外に着替えると耳が立ちます。

ワタシがリードを持つと顔を上げます。 ワタシが散歩用バックを持つと尻尾が立ちます。

ワタシが玄関に行くとハァハァ言いながら(ケンジ君?)足元に纏わりつきます。



今日の散歩はこちらでした!





  

Posted by MILKHALL at 20:39Comments(3)カンタンBAR講座

2008年10月28日

グッドモーーーーニン!

 な、訳がない。 DV男から避難した女性を、、、。


又、寝れない。 ワタシいい加減、

疲れます。  

Posted by MILKHALL at 05:16Comments(0)カンタンBAR講座

2008年10月27日

ウヒャヒャ

 フゥー、やっと一息です。 週末は頑張ったオーナーバーテンダーです。

金曜日は緩やかな流れが深夜から激変でした。

久しぶりにオーダーを見て『ダメダ、コリャァ』な気分になりました(笑)

だって、シェークするカクテルが13個まとめてきたんですから、、、。

ちぎっては作り、なんとかこなしました。怒涛の13シェーク!

土曜日は先輩の結婚式。 何とか喜んで戴けたようです。

仕事終了間際にトラブルの仲裁を頼まれノコノコ出かけて、

帰りついたのが午前4時。あのぉ~、ワタシ、何でも屋じゃないんですけどぉ~。

翌日のライブの集客に忙しいんですがぁ~!

で、ライブ当日はドタキャンが2組(泣) が、追加で2組入り、ラッキィーてなもんです。

ライブ終了後はみなさんカウンターに移動して続け飲み。

ブロガーさんも来てくれました。ゆうすけ君、ゲンチャン、

そして『ほぐしやのぶさん』ありがとうございました!

イヌヒ君と謎の美女。ありがとうございます。

そうそう、この人も



カメラマンねん! おおきに、いつも悪いねぇ~。

仕上げは美乳女バーテンダー、エノカナがバーテンダーらしい飲み方をして終了ぉ~。

サクちゃんと散歩に行ってやっとオネンネできました。

チトツカレタ。キョウハユックリヤスムツモリダ。

  

Posted by MILKHALL at 14:51Comments(3)カンタンBAR講座

2008年10月25日

シマッタ!

 本日は先輩の結婚式を MILK HALL で行いました。

オードブル4種盛り、キノコのピンチョス、ムール貝のシャンパン蒸し、

地鶏のショートパスタ、牛肉の赤ワイン煮、のコースでした。

乾杯は『ロジャー・グラート・ロゼ』。 お洒落なパーティーでしょ?

そして演奏は、、、、。遅れて来た大御所!あにやん。

元、チャゲアス、前、徳永 英明さんのピアニストでした。

この人の伴奏で歌えるなんて幸せですよぉ~。

そしてソロは山下 達郎さんの、、、、、。曲名忘れた!

だけど上手い。 やはり上手い。



みなさん、感激でした。 

料理の写真を撮り忘れた。 おーあーるぜっと!  

Posted by MILKHALL at 23:45Comments(4)カンタンBAR講座

2008年10月24日

爽やかな朝。

 昨日は今月、初のお休みを戴いて夕方から大分に行きました。

用事が済んだら一直線に『庄八』さんへ、、、、。

だいちゃん、ケンジ君、まんちゃんとお仕事の悪巧みを練りました。

フフフ、お主もワルよのぉ~。

それから、来るわ来るわ、ブロガーさんが(笑)

307ちゃんでしょ、みゅうすけでしょ、イヌヒや、との、ろっきん、

のぶさん、sakapa師匠まで。楽しい飲み会になりました。ありがとうございました。

チィさんもお疲れさまでした。 エロ親父ばかり集まり申し訳ない。

実は、、、、、、、、、、、、、、、、、。


お酒を飲むのは久しぶりだったのです!(奥様は魔女風に読んでね!)

体が悪い訳ではないのよ、オツムを使う仕事があったんだよ。

だからといってヘディングの練習をしてた訳でもないのよ。

宴も終わりタクシーで一路別府へ。

運転手さんのヒマでしょうがない、政治家さん、何とかしてくれんかねぇ~の、

ボヤキを散々聞かされながら MILK HALL に帰ると最後のお客様がお帰りになるとこで、

『ありがとうございました。又のご来店お待ちしております』

『躾のいいスタッフさんをお持ちで羨ましいです。又寄ります』との

嬉しいお言葉を頂戴いたしまして少し調子に乗ったオーナーバーテンダーでした。

ウチに戻り着替えをしてサクちゃんと散歩がてらに繁華街を流してみると、








がらーーーん! なんじゃこりゃ?

たこ焼き屋のお姉さんに聞くと、

『今日は一日中この調子なんでぇ。ちっとも売れんにぃ~。はよ、帰ろう』

じゃあ、たこ焼き2パック下さいな。

いつもは満席のラーメン屋さんもノ-ゲスト。

じゃあ、ラーメンを下さいな、とはいきませんわな?(笑)

ヨットハーバーまで足を伸ばしても人がいませんわな。

サクちゃんとたこ焼きを頬張りながら策を練っていると、

『ハッピィーレディースデーを設ければ?』とサクちゃんがのたまう。

ヤルベか? と言うことで今日から女性だけ、又は女性一人のお客様に、

オードブルをサービスさせて戴きまーーーーす!

さぁ、買出しにでも行きますかぁ~!

  

Posted by MILKHALL at 12:50Comments(3)カンタンBAR講座

2008年10月22日

比べて悪いが、、。

 先ほど、お隣の国の留学生4人がいらっしゃいました。

上手に日本語を話します。 礼儀も弁えてます。

町で見かける日本の若者が貧弱に見えた。

お前ら、徴兵に行って来い!

チャラチャラして、マナーも守れない。

看板なんか、壊すんじゃねぇ!



と、吼えてみる。  

Posted by MILKHALL at 00:36Comments(5)カンタンBAR講座

2008年10月21日

バイト募集!

 10月25日(土) 15:00より バイトする人いませんかぁ~?



時給応相談(イヌヒよりは高い)・制服貸与・オヤツ付(ニンジン2本)

当店のお客様は皆様紳士でございます。

ヒツジの皮を被った


ヤギです。

我と思わん方はドシドシご応募くださーーーーい!  

Posted by MILKHALL at 20:40Comments(8)カンタンBAR講座

2008年10月21日

浦島 太郎?

 ここんところ色々な書類作りや掃除やらでバタバタしているウチに、

明日、梅ちゃんのライブがあるんですね?

そーいや、テレビ なんぞ見てねぇな? CMバンバン流れてたらしいね?

今日は福岡でライブして明日大分入りかな?



去年のライブの写真です。 明日は無理だな。 早めに連絡しとけば良かったぁ。

情報収集は大事だ! 

アーーー、日本の大統領はダレがなったのか?


  

Posted by MILKHALL at 20:14Comments(5)カンタンBAR講座

2008年10月21日

さっき起きました。

 PCがノロマなので朝6時まで掛けて初期化してみました。

早っ! サクサク動きます。 週末は真面目にお仕事をこなしまして、

日曜日は撮・影・会でした。 『庄八大将』ことだいちゃんとまんちゃん、ときさんが

カメラマンとして鬼気せまる会となりました。



流石こだわりを持つカメラマン達です。 ライトを当てろ! 消せ! 等の怒声の飛び交う中、

ケンジさんがこまめに動きます。

ワタシ? ノンビリ煙草を吹かしてましたが? 

で、今週の26日(日)にジャズライブがあるのですが、

どなたかモデルになってもいいわよー!という方、おりませんか?

沢山のご応募お待ちしております!

アッ、ライブを観たいという方はもっと大歓迎でございます(笑)

ちなみに前売り¥2500円 当日¥3000円

どちらもワンドリンク・軽食付でございます。

さてそろそろ仕込みでもしましょうか、、、、。






  

Posted by MILKHALL at 14:51Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月18日

必需品。

 記事が消えてしまった! ホワイ?

やれやれ、やり直しだわい。

昨日はまんちゃんと蕎麦屋『にはち』にお邪魔して美味しい日本酒を戴きました。

桜えびのかき揚げが旨い。梅わさび、わさび漬けも旨い。

『粋』にこだわった店主の力量がうかがえる。 蕎麦も信州の新蕎麦。

歯ごたえが違う。 色も違う。 手抜きを容赦しない職人技が冴える。 又、行こう (ポツリ)

お店に戻ってお客様にご挨拶をしてカウンターに立つと、(Dr.kawano、お客様のご紹介ありがとうございます)

オヤオヤ? あそこのカップルは深刻な顔をして話し込んでいますよぉ~。

そぉーとしときますか。 カウンターのお客様はFC東京のサポーターの方々ですか。

遠路はるばるご苦労様です。 

あらかた落ち着いてsinaタクに乗り大分の名カメラマンの店『庄八』へ。

だいすけ大将にお願いの儀がありお目どうり願ったのでござる。

居並ぶブロガーさん達。 牢名主『ケンジ』を筆頭に、

ちゃっぴぃさん、ろっきん、307ちゃん、ラーメン聖人とご挨拶。

しばし歓談の後『yum yum Cafe』妹の車で一路別府へ、、、、。

だいちゃん、チィさん慌ただしくてごめんなさい。ゴチソウ様でした。

一仕事こなしサクちゃんと深夜の散歩。

人っ子一人いやしねぇ~。 未だ3時前だよ? 

こりゃー、一つ『夜遊び講座』か『BAR講座』を開くしかねぇな。

若者はグラスの持ち方すら知らねぇもんな。

なんか考えよう。 そうそう、必需品でしたね?



ハンドクリームです。これから手荒れの季節ですからね。

『芸能人は歯が命』、『バーテンダーは手が命』てなもんですから。

さぁ、仕事仕事ぉ~。
 

  

Posted by MILKHALL at 19:02Comments(7)カンタンBAR講座

2008年10月18日

決まりました。

 撮影会を開催しまーーーーす!

10月19日(日)  19:00以降

店内、カクテル、フード撮影。

10月26日(日)  19:00以降

ジャズライブ風景の撮影です。

モデルさんも随時募集しております。

たくさんのご応募お待ちしております!



  

Posted by MILKHALL at 14:19Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月17日

求む!

 

カメラマン若干名 (若者千名ではない)

仕事内容・ 店内写真数点。 sina吉演奏写真。 ジャズライブ演奏写真&ライブ風景。

       カクテル写真。 フード写真。 オーナーの遺影はもうあるからよい。

待遇・  気が向いたら〇食の横並び市で買った生ぬるいウーロン茶ぐらい。

理由・ カッコいい写真が欲しい。 アダルトな(AVではない)雰囲気のヤツ。

みなさん、ドンドンご応募くださーーーーい!







         

Posted by MILKHALL at 21:08Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月17日

サクちゃん日記④

 昨日はオトーシャンにド突かれてふて寝をかましてました。

だって、いきなり鼻先をギュッと握ってボコンですよ? ボコン! これってアリィー?

おまけに駐車場では置いてけぼりにされそうになるわで・・・。 サイテー  (ポツリ)

夜中は久しぶりにお酒を飲んでご機嫌でご帰還(おもしろい?)

アタイの頭をナデナデしながら『ゴメンネェ』だって、、、。 なら、ボコンてするなッ!ちゅーの!

トイレ掃除(オトーシャンはトイレ掃除が何故か好きです)が終わり散歩に行ったんですが、

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、

脱走してやった、、、、。 ベソ掻きながら探すオトーシャン (ボコンのお返しよッ!)



アッ、アラッ? 帰っちゃった? 


ソォーっと覗いてみよぉ~。

ゲッ! 引っ掛かったぁ~、待ち伏せとは。。。。 トホホホホ、、、。



今日は今日でペーターさんちに散歩に連れて行ってくれたんだけど、

ホンネはアタイを放して昼寝を決め込む魂胆だったんですよ。 (お見通しですよぉ~)

だけどね、ラジコンを操縦してる人がいて、、、。 オトーシャン好奇心が旺盛でしょ?

昼寝を忘れて質問責め。 バカです! (ポツリ) 

お山から下りてお店に戻ると慌てて夕寝をしようとしたんですが、、、 アゥチ!

シャワーを浴びてお仕事に出かけたんですが、、、、、、。

靴下が左右チガッテまーーーす(笑)  マヌケ! (ポツリ、、ヌス菌)






 

  

Posted by MILKHALL at 01:07Comments(3)カンタンBAR講座

2008年10月16日

昨日から・・・。

 仕事が済んで久しぶりに夜の街に行ってみた。

2時半でした。


アッーーーーーーーゼーーーーン

人がおりません。 トボトボ歩いて『トラン・ブルー』さんの扉を開ける。

K先生達がおりました。挨拶を交わして隅に腰を落ち着ける。

久々に外で飲むので先ずはお任せで『ハイボール』

美味しいですなぁ~(はぁーと)。 単なる炭酸割りではないのですよ。

そこらで作る炭酸割りではなくて技術が生きております。

隣の女性とお話をすると、ナント、ナント、ヴォーカリストでした。

今度、ウチで歌ってね! なんて他所のお店でシッカリ営業しちゃいましたぁ~。

続いてサンテミリオンのJPムエックスを2杯戴きまして〆は

『山崎18年』をロックで。 サァ、帰ろうかと外に出たとたん、

居酒屋の店長から電話が入り幹部会議に加わるハメになりまして、

なんかコラボをしましょう!と約束を取り付けて、

日本酒『久保田 千寿』を2杯をごちそうになりお店に戻り、

チト仕事モドキを片付けてサクちゃんと散歩に行きました。

朝日がキレイでしたよぉ~。

今日は10時から管理組合の立会い検査に行きお昼に終了です。

昼寝をしようとペーターさんちのお山に行くと、

ラジコンを飛ばしている男性とあれこれ世間話をして名刺を渡して又、営業。

サクちゃんはラジコンへリに向って『バウバウ』。

まったくぅ。ビビリのくせにオトーシャンがいると強気になって・・・。

山から戻って今から支度です。

??????????????????????????

何か忘れてね?????????









昼寝するの忘れたぁ~~~! 

今日はきついよなぁ、、、。    (ポツリ)
   

Posted by MILKHALL at 17:35Comments(4)カンタンBAR講座

2008年10月15日

虐待。

 わたくし、本日動物虐待をしてしまいました。

事の起こりは別府公園。 友人のFちゃんが2頭連れて散歩にきてました。

1頭は病気で目がほとんど見えないんです。Fちゃんが気を使ってゆっくり、ゆっくり、

近づいてきてくれてたんです。なのに、なのに、、、、。

サクがいきなり吠えたんです。 相手も驚いて吠えますよね?

だって目が悪いんだから余計パニックになりますよね?

可哀相に、、、。ごめんね、ルナ。

それなのに、サクはオヤツを狙ってバックに顔を突っ込もうとしてたんです。

思いっきり引っ叩いて散歩を中止して車に乗せたんですが、

未だオヤツを狙ってるもんだから信号で停まる度に、

パッチーーーン、キャーーーン!の繰り返し。

終いにゃ石のように前を向いて座っておりました。

引きずりだして部屋にぶち込んでやりました。

オトーシャンは思いやりや優しさのないサクちゃんはキライだーーーい!









夜中に様子を見てみましょうかね。   

Posted by MILKHALL at 20:56Comments(3)カンタンBAR講座

2008年10月15日

ワタシも、、、。

 プチ風邪のようです。 夜中に蚊と格闘し、疲れ果てうたた寝したのが原因?

その前に散歩に行った十文字で偶然出遭った住職と長い時間立ち話をしたから?

どちらにしても今日はコンディションが良くないので繊細なカクテルは若手に任しましょう。

昨日は佐賀からのお客様がお見えになりまして色々お話をいたしました。

誰しも悩みがあるんですねえ。 いいんですよ、愚痴をこぼしたり、

泣きを入れてみたりして。それを聞くのもワタシ達の仕事ですから。

ご安心下さい。守秘義務は遂行いたします。

ところでワタシ達の悩みはどうすればいいのか?

それは次の機会があればお話しますネ。

散歩に行きますか!

  

Posted by MILKHALL at 15:22Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月15日

なんじゃ、コリャー!?

 親指と人差し指の間を!

蚊に刺されたぁ~(怒) 掻き毟りにくいやんけぇ~(怒)

なんで今頃『蚊』がおるんじゃーい! アホか! ア~~~、カユーーーイ。

秘密の任務で朝まである事をしなければいけないのでアール。

もちろんお酒はご法度なのでR。

中森 明菜『単語のR』 依って本日の夜食!



最近、甘い物ばかり食しているのでR。 

今、左足のくるぶしを蚊に刺されたッ! クソー!!!!!!

叩き潰す、ゼッタイ、叩き潰す! ベープなんかで退治せずこの、この手で、

叩き潰す!何度も何度も、たとえピクリと動かなくなっても朝まで叩き潰す!

そうだ!叩き潰すんダァー!ワーハッハッハァ~。




ドーナツ、美味しいね! 牛乳と合うザンス。 欲を言えばお紅茶なんぞあれば、

もっと宜しいのにね? 贅沢かしらぁ~? そうそう、あと2~3日後に

みなさんが『アッ!』と驚く重大発表をしちゃいますぅ~。

オ・タ・ノ・シ・ミィ~~~(笑顔)

おっと、モビルスーツに着替えなきゃ!

バイバイキーーーーーン!






  

Posted by MILKHALL at 01:43Comments(4)カンタンBAR講座