MILK HALL

  

　１２月に備えて『アルバイト募集』します。

元気で笑顔に自信のある方！

接客業が好きな方！

お酒が好きで色々勉強したい方！

ワタシのステテコのゴムを替えたい方！

マロンを手なずけたい方！

募集します。






昨日は盛り上がりましたねぇ～、ホストクラブのノリでした。

シャンパンの二日酔いはキツイ、、、、、。

ありがとうございました。





今日FBを見てたらカワイコちゃんがワンコと散歩してるというので

駆けつけたら、、、、、。　すれ違いでした。　ザンネン。




今日は１２月に向けて『かくれ家』さんと合同ミーティングという飲み会。

お題は『カモ吸いはナゼ日本酒と合うのか？』と、

『人はナゼ二日酔いを楽しまないのか？』

の豪華二本立てです！

  

　昨日は凄い一日でした。

バタバタ仕事をこなして一息入れてたら・・・・。

パーテツから『今から店閉めて行きます！』と電話があった。

ニヤリ。企みやがったな？

当たりぃ～。続々と悪いヤツから良くないヤツらが・・・・。

シャンパン４本、その他モロモロ。

全員酔い酔い祭りでした。

モチロン、アタイもぉ～、、、、、、。

お片づけは持ち越しで。

ありがとうございました。

T中には最高の誕生日だったと思います。

  

　１１月も終わりますね。１０月が開業以来の最低記録を更新して

１１月もそれに近い記録を更新中。開き直ってます。

忘れてましたがT中の誕生日だった。

と、言う事わぁ～？

ワタシの実家が燃えた日でもあるんですね。

早いもんだ。

来月はここで忘年会を企画中。







  

　昨日は散歩会に遅刻して参加。みなさん、ゴメンナサイ。

みんな可愛いなぁ～（はぁーと）



ポテト君。初対面ですが犬見知りもなくクンクンと匂いえお嗅いでおりました。

ウチに戻りワンズのマンマを作り梅園温泉で体を清めて仕事です。

T中が連休なので今日まで早番です。がっ、手違いでバイトを入れ忘れるミスを犯しました。

ワタシのミスなのでワタシが責任を取ります。

ハイ、一人でやりましたよ。

『赤い月』、『グラスホッパー』、『ダイキリ』、『サイドカー』等ショートカクテルが

沢山でました。作って洗ってお客様のお相手をして、、、、。

あっ、と言う間に０時。一息入れてるとY君登場ぉ～。

しょうも無い話をしてたら、御新規６名様。

続いて女性お二人様、止めに女性お一人様。合計１０名様。

さぁ、掛かって来なさい！

ドンドコドンドコ作りました。

終了は深夜３時半。片付けもそこそこにウチに戻りワンズと散歩。

コンビニで弁当と摘みを買って外に出ると車に乗った二人のギャルが

『可愛いぃ～、逃げたりしないんですねぇ～、撫でても良いですかぁ～？』

降りてきてナデナデ。マロンはワタシの後ろで固まる（爆）

ウチに戻りビールを飲みながら一日を振り返る。

いやー、まだまだ若い者には負けてないな、オレ（笑）


  

　流川の工事うるさいぃ～（怒）

折角、オン・オフのスイッチを切り替えにいらしてくれたのにぃ～。

しょうがないか？　町の発展の為に工事をしてくれているのだから。

今暫しのご辛抱を。

て、ワタシが神経質に成りすぎか？  

　昨日はお一人様デーでした。

男女問わずお一人様が沢山。

そして隣のお客様と共通の話題で盛り上がる。

バーテンダーはそんなお客様の話をアシストするだけ。

そんな時のお客様の笑顔は輝いている。

ホンワカとした空気が漂う。

そんな空間が好きです。

お酒を媒体とした人付き合い。

残念ながら今の草食系男子はコレが苦手らしい。

『草食系男子よ、ITをすてよ町へ出よ』

こんな人間になるな！



  

　一昨日、昨日と入り口から覗くのですがお帰りになられるお客様（入ってないからちがうか？）

がいらっしゃいました。勇気がないのですねぇ～？

中では楽しいバータイムが待っているのに・・・・・。

ウチのドアは重くないのです。

さぁ、一歩を踏み出そう！  

　いやー、昨日はお客様が素晴らし方ばかりでした。

先ず、ラウンジのママと和食の店のオーナー。

食事の後と言うことでデザートカクテルから始まりラム酒、シングルモルトと

完璧なコース。

そしてお泊まり忘年会でいらした３名様。

バーに通ってらっしゃるだけあってカクテルだけでなくて会話も楽しんでおられました。

見ていてコチラも楽しくなりますね。

そして英国紳士。なんと焼酎のオーダー。ワタシの隠し酒をお出ししました。

奥様は日本人で寝酒にグラッパとコーヒーと完璧なオーダー。

で、なんと、、、、なんと、、、、。

『イギリスの高級ホテルのバーに匹敵する素晴らしいバーです。

　お酒のラインナップも申し分ない。そしてバーで一番大事な

　バーマンがしっかりしている。良いお店です！』と、キング・オブ・イングリッシュで

言われたのを奥様が通訳して下さいました。ワタシはおだてればやる男です。

それからバールのオーナー、バーマニアのお客様がお見えになり終了は３時。

それからはお馴染み『ドッグ・バー　テツ』でお湯割りを飲んで就寝。

熟睡しました。

さぁ、嵐を呼びましょうかね。  

ソフトバンク優勝おめでとうぉ～！

本日先着１０名様にスパークリングワインを１杯づつサービスしまっす！

今日のような寒い日には温かいカクテルが合います。

寒い中歩いて来てホットワイン。

帰り際にはホットアマレット。

と、いう感じで如何でしょう？

アマレットってナニ？

と、いう方に、、、、。　エヘン！

杏のコア（種ね？）の中にある核（梅干で言う天神様）のオイルが原料なのね？

イタリアのロンバル州のデサローノ村で作られたお酒なんですよ。

コーヒーに入れて生クリームを入れるアマレット・コーヒーというのもあるんだよ。







昨日はキング・オブ・居酒屋『生一本』で飯を食い『ドッグ・バー　　テツ』に行くと

パーテツの誕生日だったらしくあるママさんがシャンパンを２本開けて下さり

ご相伴に預かりました。ラッキーィ～。

その後はお馴染み『ホツト・ウイツキー』を飲んで温まりウチで読書。



いえ、この間３０年振りに米国から日本に戻って来た女性がいらしたんですよ。

日本の文化を大事にして日本人である事に誇りを持って米国で暮らしてます。

で、今の日本人を見て少しガッカリしておりました。

若者の目力の無さ。服装のだらしなさ。etc

そんな時にコンビニで発見したので買いました。

久し振りの読書を楽しみました。

さぁ、仕事します。


  

　金曜日になりました。

お約束通りスパークリングワインをサービスいたしますよ。

今日は少し寒いかなぁ～？と思ってらっしゃる方。

大丈夫でございます。当店は膝掛けを御用意しております。



コレ、試し書きだからね？（汗）本物はもっとキレイだかんね！



一番上の青いのは『サムライジャパン』のオマケで貰ったやつ（爆）  

　悪天候の週末。神であるワタシも不安を覚えたので神頼みへと走る事にした。

場所は内緒である。そして明日は御来店戴いたお客様に

『スパークリングワイン』をサービスいたします。流石にシャンパンにしない所がワタシである。

が、品切れになり次第サービスは終了させて戴きます。

モモが心配なのでもう帰ります。

  

　今日の午後に日出のお山に散歩に行きました。

散々走り回ってテツ君とトモ君に挨拶して帰ろうとしたら

『キャン』と鳴いて左耳をしきりに掻き頭を振っている。

これは何かしらが耳に入ったと思い病院に電話して診てもらう事にした。

車の中でも左耳を垂らし頭を振っていた。

病院に着いて診察しようとすると嫌がって逃げ回る。

『睡眠薬で寝てる間に診察しても良いけどそれではモモちゃんが可哀想。

　少し様子を見て判断しませんか？』となった。

ウチに戻り左耳を懐中電灯で照らしてみると何かが動いたのだろう。

飛び跳ねて逃げる。恐らく虫だと思う。

大人しくベッドの上で耳を垂らして不安げな顔。

人間だって気持ち悪いもんね。

部屋の明かりを点けたまま仕事に来た。

帰るまでに出てくれてれば良いのだが。



テツ君。この写真を撮った直後に何かが起こった。

  

２０１１年のヌーボーが解禁になります。

今年はグラスしかやっておりません。



『ルー・デュモン』。ソーセージと合わせて￥１０００円。

どないだっ！？

  

　『バー講座』をいつでも開講いたします。

グラスの持ち方。理想のオーダーの仕方。

知っておくと一目置かれるウンチク。

女性が口説かれたい場所のランキングのベスト３に入る

『大人のバー』での作法などお教えします。  

　今日もノンビリでした。鳴る電話は飲食店のオーナーからの『どう？』

忙しい訳ないじゃないの。だけど見栄を張ります。『ボチボチよ』

マイナスな発言をしてるとマイナスになります。

明日に希望を持ってやるべき事をして備えなければ意味がありません。

さぁ、モモとマロンを連れて夜食でも食べに行きますか。



マルです。大きくなりますねぇ～。

  

　イヤイヤァ～、盛り上がりませんなぁ～。

居酒屋に行く前に食前酒でもお飲みになりませんか？

オサレにバーで待ち合わせしませんか？

女性『遅くなってなってゴメーーーン。待ったぁ～？アッ、アタシ、カンパリソーダね』

男性『イヤイヤ、ボクも少し前に来たんだ。じゃ、ボクはジン・トニックで』

男性『君のヒトミにカンパーーーーイ！』

女性『アタシ、ヒトミじゃないもんっ！バカァ～』

なんてね？

男性『今宵二人が犯すであろう過ちにカンパーーーーイ！』

女性『過ちなんて！本気なのに！バカァ～』

だったりね？





で、昨日アンプの具合いが悪くて詳しい人に電話したんですよ。

色々聞いてやったんだけどダメで一旦帰ろうとしたら電話でアドバイスして

くれた方が重いアンプを汗を掻きながら持って来てくれたんですよ。

『取り合えずコレを使ってて。その間に修理すれば良いじゃん』って。

面倒臭い接続もやってくれて。

何だかジーーーーンときましたね。ワタシを支えてくれてる人が居るんだって。

今日のBGMは特別キレイに聞こえます。




落ち込んでいるワタシを励まそうと仕事で疲れているのに顔出してくれて

最後まで付き合ってくれたり。




お昼まで付き合ってくれて。

『ぐるぐる』でお好み焼きを。



サァ、働いてきましょう！





  

　本日志高湖でワンコの散歩会がありました。

らっちゃん、ポッチ、アンジー、ヴィヴィたん、ティアラちゃん、ドルチェちゃん、リキ君、

モモ、マロンの９頭でした。食事の後に奥の広場でボール投げや追いかけっこで遊びました。

マロンの犬見知りもかなり改善されたみたいで尻尾が立ってました。

その調子ですがなぁ～（笑）

モモはオヤツの入ったバックの見張り係り（爆）



今日はタップリねんねしてね。チュ。  

　最近マンネリな気がしたメニュー。

思い切ってリニューアルしようと思います。

野菜はオーガニックに変えてみますか。

明日時間を見つけてある所に行って仕入れましょう。

あっ、実家の『ミカン』をペットホテルに連れて行かなきゃだわ！

モモとマロンの散歩は、、、、。何とかしましょう。

今日は沢山遊んだもんね。



マルには強いマロンです。

オナラを嗅がしてます。

『マロン兄ちゃん、何食ってんのぉ～？』  

　『花金』を復活させたいので本日御来店のお客様に一品サービスいたします。

又、年末年始の御予約をして戴いた方、又はご紹介戴いた方には

スパークリングワインのプレゼントをさせて戴きます。

朝も早よから掃除して皆様をお待ちしております！（泣き落とし作戦）



さぁ、買出しに行きます！  

　今日は勉強になりました。ありがとうございました。

ワタシが兼ねてより疑問に思っていた、

『鍋料理にカシスオレンジはどうなの？と酒場で知り合いを作った方が楽しくね？』という疑問。

食品開発されていた方が回答してくれました。

『鍋にカシスオレンジというのは合わせてるのではなくてファッションです。

　人の味覚は１６歳ぐらいまでに決まるそうです。ジャンクフードに慣れてる人は

　調味料の味しかしらないのです。素材の味を知らないので合わせ方が分からないのです。

　その証拠に今は味付けが濃い物や激辛が流行ってるでしょ？

　味というのは重要なファクターなので味で状況を思い出したりするでしょ？

　例えば年を取るとミョーにお袋の味が恋しくなって肉ジャガが食べたくなるでしょ？』

そう言えば中学の給食で出汁で作った味噌汁を出してたら窓ガラスの割れる枚数が減った！

なんて記事を見た事がありますね。母の愛情を思い出したのかな？

それと酒場で知り合いを作れないのは『会話力』が低くなったから、という話を聞いた事がある。

恐らく『ネット通信』と『個室化』が拍車を掛けたのだと思います。

何事にも作用と副作用がるんですね。






今日もサクラを撫でました。ピンクの看護服を着たかわい子ちゃんも一緒にね。

『この子はサクラといって１４歳ぐらいなんだよぉ～』って教えてあげたら

『えーーー、老犬に見えなーーい。お目目が二重でかわいいぃ～』なんて言ってくれた。

微かなシャンプーの匂いと胸元からチラリと見えた白い布切れ。

えへへへへぇーーー。『まんちゃん』みたいだ。

ありがとね、サク！



ウチに戻りモモとマロンに執拗な匂い検査を受けたのはいうまでもない。