MILK HALL

  

　カダラが悲鳴を上げております。

背中、二の腕、腰とありとあらゆる場所が、、、、、。

だが２３日の『別府豪遊会』までは、、、、。

頑張りましょう。　気合だ！

仕事が済んだら『飯会』があるので鋭気を養おう。

ワンズよタンと食べるが良い。

  

　ノンビリだと思っていたら深夜に、、、、。ありがとうございます！

で、マージャンしました（笑）

大学時代は『雀荘』に入り浸りの時期がありました。

修行時代も他所のバーテンダーさん達と飲んで朝までやってましたね。

仕事のギリギリまでやって徹夜で仕事したりね。

遊んだから頑張って仕事しましょう！みたいな時代でしたね。




で、女子大生の面接をしたのですが『ＡＫＢ』に居そうな子です。

可愛いしスタイルは良いし同じ日本人とは思えません。

期待大です。


気合を入れてスタンディングいたします。

  

　もうこんな時間です。Ｔ中とバイトちゃんで賄えそうです（涙）

そろそろ予約の電話があっても良さそうなのにね。

本日の晩御飯は『リボン』さんで『チキンカツ定食』を戴きました。



おっと、御新規のお客様です。

さぁ、カウンターに立つとしますか。  

　お客様と一日中『味覚』と『バーの利用法』で話しが尽きない一日でした。

有名なシェフが言った『出汁が子供の脳の発達に役立つ』とか、『ジャンクフード』が

キレる子供を量産しているとか、除菌が進んで免疫力が落ちた、とか沢山聞きました。

言われてみればそかもしれないと納得。

そして『モヒート』ブームに便乗して『モヒートの瓶詰め』が発売されたとかの業界の話し。

『モヒートの瓶詰め』だと年中飲める訳ですよね？

初夏から秋口までの期間限定だから美味しいと思うのですが、どうでしょう？

バーテンダーさんが一つ一つミントを潰して作るから美味しいと思うのではないでしょうか？

お惣菜でもトレーのまま出されるよりお皿に盛り付けて出されたほうが美味しいと思うのですが。

目・キレイにセンス良く盛られた料理。

鼻・料理の匂い。

耳・ジュージューと焼ける音や揚げる音。

口・料理の素材の味。

を、楽しんで食事をすると幸福感を得ると思うのです。

お料理上手なウチのお客様はお料理を出した時に顔を見るそうです。

本当に美味しい物を戴いた時、人は笑顔になるそうです。

そしてその笑顔を見て心の中で小さくガッツポーズをするそうです（笑）

ワタシもお客様の笑顔を見るために毎日精進して参りたいと思います。

関係ありませんがウチのモモちゃんの

『もうお仕事いくんですかぁ～？』の写真です（爆）





　  

　午前中に買出しを済ませ別府に戻りワンズの散歩に行きました。

帰りの信号待ちでエンジン音が大きくなりマフラーが破れたかな？と思い注意しながら

路肩に停まり車屋さんに電話してると『シャリーン、ガシャ』と音がしたので

下をみるとマフラーが外れてた。orz

自走は無理なのでロードサービスを呼んで近所を散歩して

マフラーを外して積載して車屋さんまで行きました。

ロードサービスが凄く良い方で助かりました。



ワンズは二度目の積載車ですね（笑）



色々ありましたがポジティブに考えましょう。