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2009年07月02日

以外と、

 先程、お客様のお酒をお作りしてみました。

ステアー、シェークではなくてビルドです。

『チャイナ・ブルー』。コレぐらいだとOKですが、、、。

ノロい。キャップを開けるのが不細工。余り戦力にならねぇな。

又、痛みだしたので薬を飲みます。休憩。  

Posted by MILKHALL at 21:54Comments(10)カンタンBAR講座

2009年07月02日

チャンス!

 当分水仕事が出来ないのでホールに専念します。

仕込みもスタッフに教えていきましょう。

マァ、そろそろ教えていこうと思ってましたからね。

お気に入りのシャツもクリニング屋さんがベストを尽くしてくれるそうです。

これを機会にスタッフ一同、一丸となって頑張ります!

『雨降って地固まる』を実践しようと思います。

当分アルコールはご法度ですね。 

こんな時にナンですが左手一本の暮らしは不便ですね。

蛇口もひねり難いしトイレも大変。納品のサインも難しい。

元々字がヘタなので大差はないのですが(笑)

では、お客様が来るまではデータでも作りましょうかね?

  

Posted by MILKHALL at 20:09Comments(3)カンタンBAR講座

2009年07月02日

その後、

 先生に『明日来なさい』と言われたので行ったら、

『アンタ、今朝の6時だから明日と言ったら3日でしょ?(笑)

 マァ、ついでだから診ときましょう!』と、優先して診てくれました。

待ってた人達、ごめんなさい! 

傷口がコの字型に切れてるので時間は掛かるがその他は異常ナシ、

と診断してくれました。一安心です。

最後のカクテルがマティーニにならなくてラッキー。

で、お店に戻ると、、、、、、、。

血が凄い事になってる。雑巾を絞れないのでテッシュに水を付けてゴシゴシ。

仕込みも出来ないのであるシェフにお願いすると快く引き受けてくれました。

ありがとうございます。 

お隣のシェフも色々手伝いますから何でも言って下さいね、

とナント嬉しいお言葉。 スタッフも早出をしてくれるそうです。

スマンナァ~、早出代は出せんけど。

終いにゃぁ入院してるY次郎まで電話してきました。

自分の事より人の事を心配する男。 ありがたいです。

今まで以上にみんなに感謝したいです。

痛みだしたのでここで終わります。

みなさん!ご心配かけてすいませんでした!



礼ッ!


1.

2.

3.

直れッ!



 

  

Posted by MILKHALL at 17:43Comments(13)カンタンBAR講座

2009年07月02日

イテェー、

 昨夜、正確に言えば朝6時に怪我をした。

パスタを作り食べ終わり食器を片付けようとした時だった。

イスに足が引っ掛かりコケた。

グラスは粉々、アッと言う間に血溜りができた。

119に電話して診てくれる病院を訪ねたらお隣があった。

『救急車を出しましょうか?』『イエ、結構です。歩いたのが早いですから』

取り合えづ8針ほど縫った。神経や腱は今日調べる。

ダメなら廃業するしかない。最後に作ったカクテルが

M君に作った『マティーニ』と、いうのがオレらしい。




  

Posted by MILKHALL at 14:08Comments(10)カンタンBAR講座

2009年07月02日

サクちゃん哀話。

 何度か見たサクちゃん。 どうやら車の中で暮らしてるみたい。

引越しするからと言う理由で従ったがどうやら違う。

引っ越してないし。

車の中で見るサクは元気がない。もうじき死ぬだろう。

ワタシへの嫌がらせなら良いけどサクには、、、。

畜生以下のなせる業。写真を撮ったけど写ってない。

虐待じゃないの? 近所の飲み屋の仲間と話してみる。

良いアイデアが一つ。 これは言えない。



  

Posted by MILKHALL at 05:05Comments(9)カンタンBAR講座