MILK HALL

  

『オレが若い時の先輩はカッコ良かったよ。マーテルのコルドンブルーを

　ロックで。チェイサーはヘネシーのVSOPを水割りで飲むんだよ。

　オレがマーテルはストレートが良いんじゃないですか？って聞くと

　ウルセー、色々試してオレにはこれが１番合ってるんだ！って。スゲェよな？』

ですね、最近こだわりのある素敵なお客様が少なくなっているのを

目の当たりにしておりますから。

かというと昔ながらの場違いなオーダーをされるお客様もおります。

でもお客様ですから笑顔（ひきつった）で何とかお酒をサービスさせて戴きますよ。

知り合い曰く、

『そんな客にヘイコラできるなぁ～？』

客ではございません、お客様です！ハイッ。

だってお客様から戴いたおアシでおまんま食わせて戴いているんですもの。

延いてはモモもマロンもおまんま食えるのはお客様のおかげでしょ？

じゃ、やんなきゃいけないでしょ？

モモとマロンの為にもやんなきゃいけないでしょ？

逆に言やぁモモとマロンが居るから我慢ができるのよ。（アッ、言っちゃった！）

















エー、話は変わりまして最近『下克上』とでも言うんでしょうか、

マロンが自己主張をしだしましてぇ、ワタシの毛布の顔の付近で寝るように

なりましてぇ、以前ならモモにウーッなんて唸られては足元にコソコソ

逃げておりましたがここんとこ震えながらも背中を向け耐えるようになりましてぇ、

そのうちモモも諦めたようで。

母、息子でもあるんですね？　覇権争いみたいなのが。

これ人間だったら大問題ですよね？　まぁ、政治屋さんは当たり前ですけどね。

おっと、お客様です！

行ってきまーーーーーーーーーーす！






　  

思ったら・・・・。久し振りにお見えになりました。

『私のイメージで私だけのオリジナルを作って』。断るっ！

どうしても！と、いうのなら『カイピリーニャ』（田舎の娘）まぁ、バアさんだけど。

『じゃ、私の初恋の味のカクテルをちょうだい』。無理っ！

アンタの初恋なんて知ったこっちゃねぇし。

『情熱的で切ない恋のカクテルをちょうだい』。イヤッ！

アンタが情熱的になると回りの男性に恨まれるし。

こんなオーダーを戴くのは年配の女性が多いのです。

カクテル文化の走りで何でもかんでも混ぜれば出来上がり！の時代ですね。

今はしっかりとしたレシピもありますし文化として根づいてきてますから。

時代錯誤のオーダーですね。　　バッサリ。



久し振りの親、兄弟の対面ではしゃぐワンズです。  

　寒い日曜日なのにポツポツと足を運んで戴いたお客様！

ありがとうございました。

落ち着いてPCの前に座って遊んでおります（笑）

只今、これを飲んでおります。

『ホット・アマレット・コーヒー』でございます。

アマレットは杏の実ではなく種の中の種子をスピリッツに浸透させたお酒です。

ですから初めての方はナッツ系のお酒と勘違いされる方もいらっしゃいます。

イタリアはロンバルディア州のデサローノ村で作られておりまして

『フレンチ・コネクション』等に使われております。

これをコーヒーに入れて暖を取る訳でございます。

本来ならばエスプレッソコーヒーを使用するのですがなにせ貧乏バーゆえ

エスプレッソマシーンなんぞとても手がでません。

なので少しでもエスプレッソの感じを出したくて六分立ての生クリームを使用。

これが甘ぁ～くてホッとする訳で『ホット』と付いたのです。（大嘘）

まぁ、アイリッシュコーヒーのアマレット版と思って戴ければ幸いでございます。

さぁ、最後の仕事をやっつけてきましょう。



  

　アジア杯、優勝おめでとうございます。

最後まで良く動きました。ラスト５分は気力で動いた事でしょう。

先日『日本男児』は絶滅した！と、お店で話題にしましたが訂正します。

絶滅危惧種でした。『根性』、『気合』と、いう今ではウケない姿を

見せて貰いました。ありがとうございました。



昨日はモモとマロンをここで鍛えました。  

MILK HALL はスポーツバーに変身します。

対オランダ戦！

ここまできたら『大和魂』（古い？）で行ったらんかーーーい！

勝ったら居合わせたお客様に１ドリンクサービスじゃーーーい！



サッカー選手並みに鍛えた足を持つ『クロちゃん』





  

　昨日は日出のお山で宴会。

今日は９時に下山。

雑用をこなし散歩。

代車を受け取りに車屋さんへ。

右折するとワイパーが動く。

車高が高く室内が広く感じる。



これなんですがね（笑）

明日は『アジア杯』の決勝ですね。

みんなで応援しましょう！

優勝したら振る舞い酒がありますよぉ～！  

　まったりのんびりした日が続いてますね。

営業力が足りないのかな？

今日はレディースの日か？と、思うほど女性だらけ。

男子！頑張れぇ～、、、、、。





カッコ付けて遊ぼうよぉ～。

無理かっ、、、、、、。

  

　午前中に起こされ用事を済ます。

お店に入り伝票整理と今日のお客様のチェック。

散歩に行って仕入れを済ませ軽く車の掃除。

今からワンコのご飯を作り

ビーコンで演劇を見てお店に戻りアジア杯の観戦。

ワタシはいつご飯が食べれるの？



暖かいとはいえお山の上は残雪がありました。

  

　昨日ワタクシ、『婚活パーティー』に参加して参りました。　　テレテレ

キレイな女性に囲まれてウハウハでございました。

その内の１０名が二次会を『MILK HALL』でして下さいまして

ベリーダンサーの方からウチで踊りたいと申し出を受け只今検討中でございます。

そんなこんなでお開きになりカウンターを見るとウチの女子大生スタッフが２名。

かっこ良くお酒を飲んどるではありませんか。

ほんとお酒が好きなんですねぇ～（笑）

で、元気になったワンズを走らせに扇山に行くと・・・・。

雪が舞っておりました。寒いワケですね。

今日は早番なのでチャッチャと準備してお店に入り掃除。

最近こういうのが出てるんですね？



便利な時代になりましたね。

では、お仕事して参ります。  

只今、フレッツ光の接続にかかりきり。  

　オープニングゲストは福岡からの御夫婦でした。

移転する前からいらしてくださっているそうで（覚えてなくてすいません）

奥様の誕生日だということで休みを取って６年ぶりにいらっしゃいました。

お仲のよろしい事で。



ウチからのバースデープレゼントです。

お隣の『かくれや』さんとコラボしてるので可愛いデザートも提供できるのです。

オードブルやメインディッシュもね。

逆に『かくれや』さんに食前酒と食後酒を提供させて戴いております。

みなさん、宜しくねぇ～。


話は変わってワンズの話なんですが。

動物病院にお散歩バッグを忘れたので受け取りにいったんですが

マロンは石のようにお座りの姿勢で唯一点を見つめていました。

ですが体は秒速で震えてます。よほど注射にビビったんでしょうか（笑）

病院から離れるといつものワンパクに戻ります。

試しに今日も病院の前をわざと通ると、、、、、、。

ギャハハ、言えねえ言えねえもう言えねぇ・・・・。

アッ、皆様。ご心配をお掛けしましたがモモは順調に快復に向かっております。

『万が一の時も頭に入れておいて下さい』と言われた時はかなり参りましたけど。

これも皆様の温かいお言葉の賜物と感謝しております。

元気になったモモの写真を皆様にご覧いれるために

時間の許す限り看病したいと思います。

ホントにありがとうございました。



  

　モモの症状は重かった。

嘔吐と下痢に血が混ざっていて再度診察をしてもらった。

点滴と注射を２本。マロンも用心の為に注射を２本。

早く元気になってね。



ウチに来たばかりの頃。８ヶ月ぐらいだったな。  

　昨日帰ると元気に飛び出すワンズが大人しい。

灯りを点けると、、、、、、、。下痢の後が、、、、、、。

ウチの中ではしたことないのに、、、、、。

よほど辛かったのだろう。外に出すとまたモモが下痢ピー。

ウチに戻り片付けていると今度はマロンが、、、、、。

少し落ち着いたのでワンズを抱っこして布団に入る。

朝。今度は嘔吐。次いでマロンも。モモの方が酷そうだ。

午前中軽く散歩して病院へ連れて行くとマロンはパニック。

注射は諦めて飲み薬にして貰ったら飲まない。

水に溶かして飲ませるしかない。

看病しなければならない。

仕事はウチでするしかない。

『仕事とSEXはウチに持ち込まない主義』だったのに、、、、。



  

　早くから行動を起こさなければなりません。

故に本日は終了次第、帰ります。

  

　彼氏彼女を紹介して欲しいと言われる事が多々あります。

ワタシだって皆様に縁を繋いであげたいですよ。

ええ、上手くいきゃあ結婚式の二次会が入るかもしれませんからね。

だけどコチラがセッティングしても翌日が仕事だからと簡単に断られるとねぇ。

ワタシだって朝まで付き合えとは言いませんよ。

顔合わせだけでもしませんか？と、言ってるだけなんですが。

車で来てノンアルコールのドリンクを飲めば良いんじゃないかな？

後日改めて合うなりすればなんちゃないでしょうに。

本気で欲しいなら這ってでも来なさいよ。

相手方に失礼でしょ！　プンプン



今日からオシボリの香りが新しくなりました。

さて、質問です！

ウチのお店に『カラオケ』は似合うでしょうか？　  

　イヤー、雪は凄いですねぇ～。

お日様が出てたので日出のお山にでもと思い１０号線を走っていると

吹雪になったので予定変更で扇山にと思いやまなみを登ると前が見えませんでした。

扇山ゴルフ場に向かって登ると何やら嫌な感じが・・・・・。

スリップしていました。目的地までは５０メートルもないのですが

これからの雪を考えると引き返したほうが賢明かと思いゆっくりバックで下りました。

安全な場所に停まりワンズを遊ばせていると一台のプリウスが近づいてきて

『用事でゴルフ場にいくのですがこの先はどうでしょうか？』と尋ねるので

『ノーマルタイヤでは無理です。ワタシも先ほどスリップしたので引き返しました』

と答えると

『取り合えづいける所まで行ってみます』と、走って行きました。

ワンズは喜んで雪の中を走り回っておりました。ワタシの車も真っ白になった頃

レッカー車が登場！恐らくスリップして路肩から落ちたのでしょう。

無理は禁物だと思った瞬間でした。



この後から凄い吹雪になりました。

とても寒いので『具だくさんのミネストローネ』を仕込みました。



ポイントはしっかり立てた生クリームとレモンスライスです。

温まるのでワタシは冬にはチョコチョコ作っております。

さぁ、寒い中いらしてくださったお客様の為に仕事して来ます。  

　今年は急ブレーキが掛かったように停滞中。

何とかテコ入れをしなければなりませんね。

で、一人作戦会議を開いてますと電話があり会う事になりました。

悪い話ではないので来週の頭に早速動いてみようと思います。

あっ、それと平行して某ホテルのバーの話も進めなきゃいけないので

来週からはバタバタですね。まっ、本業が悪いので今のうちに種を蒔いとかないとね。

先日、ある方からワインを預かって欲しいと依頼されまして

気軽にお受けしたら・・・。



『シャトー・ムートン・ロッチルド　1999』ガビーーーーン、でした。

1855年のボルドーの格付けを1973年に1級に昇格し唯一変更させたワイン。

地道な活動で勝ち取った1級の称号。ワタシも地道に頑張らねばなりません。

さぁ、気合を入れて頑張りますかっ！

  

　こんな日は温かい飲み物がいいですね。

『ホットワイン』は皆さんご存知だと思いますので

『ホット・バター・ド・ラム・カウ』をご紹介いたしましょう。

すんぎょく温まりますりーと、でごじゃいますよ。

先ずミルクパンもしくは鍋に１５０cc のミルクを入れて沸かす。

沸騰したら火を止めてダークラム（ウチはマイヤーズを使います）を３０cc

入れてカップに注ぐ。仕上げにバターを１０g 入れる。以上、簡単でしょ？

寝る前に飲むと安眠できますよ。ミルクを使うからCow。

アタシャ、これをお湯割りにしましょうかね。



戴き物なので大事に消費したいと思います。  

　年末は部屋の小掃除しかできなかった。

今日『掃除の神様』が降臨しました。

すべからくピカピカ。

ふぅ～、気持ち良いぃ～。  

　散歩に出たら大雪であっという間に白銀の世界。

ワンズは元気に走りますが待ってるコチラは寒いのなんのって。

車の中にいれば良いのでしょうがワンズは置いていかれると思うのか

車の周りをグルグル回るだけ。２０分が限界でした。


さぁ、今日からが勝負ですぞ、頑張りマッス！