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2010年11月30日

良かったね。

 昨日はウチの田中の誕生日。

ガイキチバー軍団の皆様がお祝いをしてくれました。

そして中間張りと女子大生元スタッフからネクタイとチーフのプレゼント。

お店からはシャンパンのプレゼント。

良いですねぇ~。みんなでお祝いをすると周りまで幸せになれます。

今日は女子大生元スタッフとワンズの散歩に行きました。

(実は彼女の実家のご両親がモモの子供の里親になってくれたんです)

ワタシが嬉しかったのは

『こんなに沢山の縁(敢えてえにしと読む)が繋がるとは思わなかった。

 無理だと思った事が色々な縁で可能になるんだ、と思いました』

うーーーーーん、良いですねぇ~。そうです沢山の仲間がいるんです。

泣きを入れても良いんです。迷惑を掛けても良いんです。仲間なんですから。

帰りの車中でウチの女子率の高さを話したら嘆いておりました。

気合の入った発言をしておりました。

世の草食系男子、しっかりしてくれ!

遊びも仕事の潤滑油なんだ!

遊んでシッカリ仕事をすれば誰も文句は言いはせんよ!

女子にガンガンアタックしてくれ!

女子はそんな男子を待っているんだ!

楽しいクリスマスを過ごしてくれ!

お願いしまっす!



最後のハイボールを作る女子大生スタッフ。美味しかったよぉ~。  

Posted by MILKHALL at 21:33Comments(8)カンタンBAR講座

2010年11月29日

無事終わりました。

 女子大生スタッフの送別会も無事終わりました。

サプライズでみんなの寄せ書きの色紙をプレゼントすると・・・・。

ワタシも目から液体が・・・・・。

そして新しい女子大生スタッフにベストとタブリエをバトンタッチ。

頑張って下さいねぇ~。

散歩に行くとキレイな飛行機雲。



  

Posted by MILKHALL at 20:13Comments(4)カンタンBAR講座

2010年11月27日

ラスト。

 今日は女子大生スタッフの最後の仕事です。

ワタシ達バーテンダーのキツイ言葉にも唇を噛み締め絶え

如何にお客様に心地よく過ごして戴く為の心配りの仕方、

色々学んだと思います。ありがとう。お疲れさまでした。

仕上げはパァッーーと飲みましょう!



画像は『マッカラン 1996』の美味さに驚く『劇団イヌヒトリ』。

ウチの女子率の高さに驚いております。

  

Posted by MILKHALL at 17:13Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月26日

模様替え

 お花の場所を替えました。

余計目立つ場所にしました。





ドーーーーーン!  

Posted by MILKHALL at 21:43Comments(4)カンタンBAR講座

2010年11月26日

そろそろ

行きます。 ナニに? こう見えても『別府市民劇場』の会員なんですよ。

なので早めに散歩に行きルンルンでご飯を作り掃除洗濯をこなし

ブラッシングをして1万回づつナデナデしてお店のスタンバイを済ませました。



明日も予約があるのでお昼の散歩だな。  

Posted by MILKHALL at 17:17Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月25日

ヒヤヒヤ、、、(汗)

 重いですね、『じゃん公』。

ログインに失敗する事2回。

特に『書き込んだコメント』は表示すら出来ない。

『インターネット・エクスプロウラーではこのページはなんちゃら、、、。』orz




今日は早めに散歩に行き雑用をこなし熱いお茶を啜っております。

こんな時は線香を焚きます。オシャレなお香ではなくて仏壇に供えるやつ。

わたしは白檀が好き!デス イズ ア ペン。



この記事が飛ばないようにっ!






  

Posted by MILKHALL at 21:38Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月22日

いけそうな予感。

 はい、大変忙しい一日を過ごさせて戴きました。ありがとうございます。

40%近く落ち込んでた売上も8%程に回復しました。

これもお客様とスタッフのお蔭様でございまして大変感謝しております。

で、今日の時点で男女比が逆転でございます。

48,1%対51,9%でございます。情けのうございます。

お二人の熟女とお話をさせて戴きました。

『軟弱な男が増えたもんよのぉ~、そのうち女が男をバーで口説く時代が

 くるであろうよのぉ~』と、嘆いておられました。かしこ。

昨日の一般客も男性が4人で女性が8人。8人の内お一人様が3人でございます。

ハハハハハッ・・・・・・。

バーでカッコつけられない男なんか・・・・、















死ねばいいのに、、、、、、。  

Posted by MILKHALL at 15:58Comments(12)カンタンBAR講座

2010年11月21日

後3時間で、

 仕事が終わるハズ。(深夜の飛び込みのお客様がなければね)

モモとマロンに逢えます。頑張ったオトウシャンを癒してね?

でも短い散歩で我慢したワンズにもご褒美をあげなきゃね。

お互いに与え合う。これ大事だね。  

Posted by MILKHALL at 23:09Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月21日

二次会です。

 今日は12時間労働です。

頑張りマッス!

  

Posted by MILKHALL at 16:04Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月19日

サプライズは

楽しいぃ~、ザンス。

ウチの女子大生スタッフのお誕生会をM様が企画しました。

罰ゲームでサンタになるYちゃん。

今日はゆっくり遊ばせてもらいないよぉ~。



おっと、女性御一人様です。

行ってきまーーーーーーす!  

Posted by MILKHALL at 21:41Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月19日

どうなんでしょう?

 お昼から社会人3年目の若者と話す機会があり色々と質問してみました。

Q1、お酒は飲みますか?

A 飲めますがお酒がなくても平気です。

Q2、仕事場の人達と飲みに行ったりしますか?忘年会なんかは?

A イエ、行った事はありません。忘年会は自由参加なので・・・。

Q3、友達と飲む時はどこで何を飲みます?

A  大手居酒屋チェーン店でチュウ杯なんかを飲んでます。


フーーーン、そうなんだぁ~、バーという選択肢はないんだなぁ~。

寂しいなぁ~、なんて思って夜の営業をしてたら・・・・。

女子大生の御一人様です。

ボンベイジンのトニック割り、ヌーボーと飲んでおります。

少ししてまたもや女子大生の御一人様。

『JRの時間が中途半端なのでシャンパンを1杯だけ飲みに来ましたぁ~』

ドンゾドンゾォ~。

昨日の時点で男女比が逆転。

今日はどうなるやら・・・・・。



ヌーボーにはソーセージはお約束です。  

Posted by MILKHALL at 18:42Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月18日

ガラーーーン、

 本日、ヌーボー解禁でございます。

先程、お客様のお好きなお酒が切れたので酒屋に一っ走り行って参りました。

アーケードに人が居ません。端から端までお見通しできます。

皆さんナニをしてるのでしょうか?

おっと、お客様です。  

Posted by MILKHALL at 00:31Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月17日

ヌーボー。

 例年のお祭り騒ぎが今年は静かですね。

『ヌーボー祭り』をやってるって話も聞かないし。


『マルセル・ラピエール』を入れました。

有機栽培で有名な方でしたが最近お亡くなりになりました。

最後の作品なので深夜12時を回ったら飲んでみます。

  

Posted by MILKHALL at 20:15Comments(4)カンタンBAR講座

2010年11月16日

マイブーム。

 たこ焼きに嵌っております。

別府に美味しいたこ焼き屋さんは何軒かあるのですが今はここです。

『ごっち』でございます。

ここの『坊主』改め『プレーン』(無理やり変えさせたけど)でございます。

ソースも何もなし。鰹節をハラリと散らすだけ。

塩で戴きますと、、、、、。たこ焼きが日本酒に合うのです。



今日は『ひでたこ』さんにしようかなぁ~?  

Posted by MILKHALL at 20:28Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月16日

おめでとう!

 ウチの長女が22歳になりました。

友達が沢山駆けつけてくれましたよ。

アナタには仲間が居るんですよ。

そしてサプライズに中間張りがケーキを準備して

16日になった瞬間にケーキを、、、、、。

ヤッター、嬉し泣きぃ~。

ねっ?みんな暖かいでしょ?

みんな優しいでしょ?

みんなに甘えて良いんですよ。



ケーキとアイスワイン。  

Posted by MILKHALL at 00:33Comments(6)カンタンBAR講座

2010年11月15日

今日は、

 ウチの女性スタッフの誕生会を中間張りが開催します。

無礼講です!ガーーーーン!と弾けて下さい!

お父さん、お母さんに感謝をしつつ暴れて下さいよぉ~。

昨日はお休みを戴き『日本酒と蕎麦の会』に行きました。

これが美味かったぁ~。



『えのはの骨酒』。堪りません。ご馳走様でした。

今日、集計してて驚いた、驚いたぁ~。

男女比が51.1%対48.9%。更に驚いたのが女性のお一人様が12%やて、、、、。

月曜日と金曜日の売り上げがまったく同じ数字なのも驚いた。

さて、仕事してきましょう。

  

Posted by MILKHALL at 19:55Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月12日

笑顔が一番!

 最近先輩に『病んでるぞ!』と言われてるオーナーバーテンダーです。

お昼は殆どワンズと遊んでばかりですからね。

良いじゃないですかぁ~、ワンズと遊んでる時が一番閃くんですから。

でも、最近チト悩んでるんですよ。

そ・れ・は・・・・・。

ワンズなんです。

モモを撫でるとマロンが仰向けになってるモモの足やノドに甘噛みして邪魔をします。

マロンを撫でるとモモがワタシの手を甘噛みして邪魔をするんですよぉ~。

いくら

『どちらも同じだけ愛してるからねぇ~』と、言っても聞き入れません。

どちらかに頬ずりすると片方が鼻を突っ込んで阻止します。

このままでは大喧嘩になりそうで、、、、。

何か良い案はないでしょうか?

お花が新しくなりました。



さぁ、ヌーボーの企画でも練りましょうかねぇ~。






  

Posted by MILKHALL at 20:24Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月11日

野生のカン。

 先週から胸騒ぎがしています。

嵐の前の静けさというか大きな波が来る気配を感じてます。

良く当たります。体調管理をしておかなければ波に乗り損ないます。

本日はお隣の『かくれ家』さんのオーナーシェフと散歩に行きました。



左下にワタシの指が写りこんでおります。アホです。

帰りに亀川の『竃(かまど)神社』でお参りをいたしました。

『忙しくなるように頑張りますので見守ってくださいませ』とね。

ウチに戻りワンズのご飯を作ります。まるで新妻がダーリンのご飯を作るように

『美味しくなぁ~れ、美味しくなぁ~れ!』と気持ちを込めて作ります。

ハイ、おまちどうさまぁ~、どう? 美味しい? そう? 嬉しいぃ~。アホです。

じゃ、お仕事行ってきますよぉ~、、、。?????? お見送りは?



おやすみなさい、、、、。

  

Posted by MILKHALL at 20:48Comments(0)カンタンBAR講座

2010年11月11日

100分の60、、、。

 そうです。11月の1日から10日までの昨対で40%のダウン。どうするか?

11日から20日まで20%のアップ。

21日から30日で20%のアップを狙わなきゃいけません。

『出来ない理由はいらない』。

週末をマグナムデーにするしかないですね。

営業を掛けてきましょう。

土曜日は居酒屋の忘年会。行きましょう行きましょう。

日曜日は『蕎麦と日本酒の会』。行きましょう行きましょう。

日曜日はジャズピアノの演奏もあります。



明日はお花の入れ替えです。

綺麗な花に癒されながら優雅に週末を過ごしませんか?



  

Posted by MILKHALL at 13:41Comments(2)カンタンBAR講座

2010年11月09日

キタァーーーーー、

 余りにヒマなので掃除を念入りにしました。

ベランダも、玄関も、水周りも・・・・・・。

そしてお墓参りも・・・・・・・。

寒かったぁ~、、、、、、、。

オープンして早めに来たアルバイトの子と雑談してたら・・・・・・。

予約のお電話を戴きましたぁ~(嬉し泣き)

ハイハイ、少々の事は大丈夫でございます。準備させて戴きますよ。

さぁ、頑張りましょう!



戴いた『ジッポー』。前にプレゼントされた物は修理に出します。

どちらも大事に使います。ありがとう。





気が付いたのですがサイドバーが表示されないのですが・・・・。

どこかで落としたのかなぁ~???????????   

Posted by MILKHALL at 20:33Comments(0)カンタンBAR講座