MILK HALL

  

　今日は月末なので早起きをして掃除、洗濯をして雑務をこなして、

耳の具合が良くないので耳鼻科に行きました。

どの病院に行こうかと悩んでたら頭にプカーーーンと浮かんだのがＳ医院。

院長先生が時々お見えになるのでご機嫌伺いにと思いまして。　越後やぁ～

電話をすると初診の方は予約ができないので来院して受付をして下さい、との事。

ハーイ、すぐ行きまーーーす！　受付で問診表を記入して渡された紙片には

『５時４５分から６時の診察になります』　ゲッ！　まぁ、それまでは

外出できるので雑用を一個片付けサクちゃんと散歩に行きました。

診察室に入ったのが６時。ワタシの顔を見るなり、

『お店のオープンに間に合うかなぁ～？』なんて心配して下さり、

周りのスタッフさんにもＭＩＬＫ ＨＡＬＬを宣伝して戴いたりして恐縮です。

診断結果『中耳炎』。やはりなぁ。帰りしな『タバコは控えてね』なんてね。

しかしお客さん、イヤ、患者さんが多いですわ。季節柄でしょうか。

ワタシは風邪と花粉症で鼻をかみ過ぎてなったんですが。



当分お世話になる『点鼻薬』　  

　お客様とお話をしていて『男』とは？と、言う話になりバンダリ。

ワタシの描く『男』は一本筋の通った人。ブレてない人。

強い優しさを持った人。上手に見栄を張れる人。大体そんなところかな。

デートで割勘？　アリエナーーーイ。　

二人っきりになっても何もしなーい？　バッカじゃなかろうか。

草食系男子？　ユンボで埋めたろか。

弁当男子？ 塩ムスビで充分。

髪の毛ツンツン立てて鏡でチェックする？　ワタシはハゲです！

男だったらバーでナヨナヨした酒を飲むな！

無理してもウイスキーをロックやソーダで割って飲め。

苦さ辛さを味わえる人になれ。先輩を敬え。

なんて話で盛り上がりました。

臨時ニュースです。

４月１９日の山崎まさよしのコンサートチケット二枚で￥１１５５０円で

買ってくれる人を探してます。ご入用の方はオーナーメールでご連絡を。




ご馳走でお腹イッパイのサクちゃんです。モエェ～。



  

　昨日は『じゃん公』と『味にわか』のお花見のダブルヘッターでした。

１１時４０分、別府発。

１２時少し過ぎ、弁天島着。

みなさんとご挨拶をして１時間で切り上げ別府へ向かう。

なんのお手伝いも出来ずにごめんなさい。

別府で『豆工房』さんに車を停めて会場へ向かう。

サァ、飲みますかぁ～、アレ？　完璧に出来上がってるのがおります。

マ、いっか。　シカトシカト。　絡んだら許しませんよ！

サクちゃんも焼肉を沢山戴きました。昨日からいいねぇ～。



５時前に片付けをして代行を呼んで帰宅する。

お風呂に行こうか悩んでるうちにうたた寝をしてしまいまして、

トニオの電話で起きると１０時。うたた寝じゃねぇじゃん。

ＭＩＬＫに顔を出すと『さくら親児会』の方々が勢ぞろい。

カウンターには後輩Ｍが一人で来てましてボックスには

『ドラゴン厨房』のスタッフがおりました。

しばらくして『春うらら』から連絡があり皆さんをご案内して、

ＭＩＬＫに戻り後輩Ｍの話を聞く。やはり先日亡くなった後輩の件だった。

涙を流しながら語る後輩Ｍ。ふーむ、そうゆう事があったのか。

忌々しい気持ちは分かるが今は止めとけ。

今は亡くなった者の冥福を祈るだけで良いのだ。

何とか説得してガイキチバー『テツ』に誘うとここでもエスカレートし、

お客さんと口論になり最終手段の『コッチ来い！』を発令。

なんとかその場を取り繕い、すんまへん、ではお先に失礼ぃ～、

とウチに帰り洗濯物を干して眠りに就く。

お昼に起きて後輩Ｍに電話を入れて昨日の事で注意を入れて、

現在に至る。サァ、お散歩に行きますかぁ～。



フゥーー。　

  

　夕方から耳がオカシイオーナーバーテンダーです。

梅園温泉で泳いだりしたからかな？　忠治縁？

耳だけに、イヤー、、、、。　なんちゃって。

  

　風邪をＫＯしたオーナーバーテンダーです。　強かぁ～。

知ってました？『強か』と書いてなんて読むか。

答え『したたか』でしたぁ～。そんなこたぁどうでもいいんです。

今日は久しぶりの満席になりそうな日。

腕が鳴ります、胸躍ります。どんな出会いがあるかワクワクです。

明日は花見のお誘いが二件あります。

１、大分弁天島のじゃん公『乱れ咲き大会』

２、別府境川味にわか主催『パトカーが来るぞっ！大会』

ワタシはお昼から『弁島咲き』に行き（サクちゃんといっしょ）

３時ぐらいに『味パ会』に行きます。（サクちゃんといっしょ）

見かけた方は石をぶつけて下さい。

ワタシは岩を投げ返します。

  

￥５００円　彼女のプレゼントにどうぞぉ～。

詳しくはこの方のブログで、、、、。

すんまへん。  

　風邪をやっつけたオーナーバーテンダーです。

夕方まで寝てサクちゃんのオネダリに負けお散歩に行き、

お風呂は控えて沐浴でした。

栄養ドリンクを飲んでこれを飲みました。



トニオに貰った生姜の蜂蜜漬。汗が出る出る。

  

　困ったオッサンです。ダレ？　オトーシャンです。

昨日はラーメンを食べて帰ったみたいだけどお土産はナシ。

散歩もナシ。厚着してお布団に潜り込みいきなりネンネしました。

お熱が３８度４分だそうです。明け方にボンと起きて着替えて又ネンネ。

可哀想だからサクちゃんが看病しました。汗をイッパイペロペロしました。

ショッパァ～。７時に起きてお布団と毛布をベランダではたくとサクちゃんの

毛が宙を舞ってましたぁ～。キレイですぅ～。

洗濯をしてカーペットの掃除です。ここで秘密兵器を使ってました。

１００均で売ってる水切りがあるでしょ？スクレーパーだっけ？

あれでカーペットをこすると毛がドンドン集まって掃除が簡単なんだそうです。

お茶を飲みながらお熱を計ると３８度８分でしたぁ～。

早くネンネしなちゃい！

  

　サクちゃんの散歩を薄着でしてたら風邪をひいたようだ。

夕方の冷え込みを舐めたおれがバカだった。クソー。

肋骨が痛いぜ。セキのしすぎだ。オット、煙草が切れちまった。

今日は取り合えづカウンターで仕事をしてみた。

『オーダー持って来ーーーい！』

『ナンデェ、こんなものチョチョイノチョイよ』

『ほりゃー、チャッチャと持って行かんかーーい！』

『ウチのモットーはナンだ？パワー、スピード、チャーミング（はぁーと）だろ？』







スタッフゥ～『アノォー、ビールが未だなんですがぁ～』

すんまへん。たまーーーに、オーダーが抜ける事があります。

昔は１０個ぐらいは一度聞いたら忘れなかったのにぃ～。



深夜の散歩はキャンセル。ゴメンネ。

どこまでも油断大敵なオーナーバーテンダーでした。

  

　散歩から戻ってきました。サクちゃんも満足したようです。

別府公園は人が沢山いました。

ベンチで愛犬と一息入れてるおばあちゃん。

目があったので会釈をしたらお返ししてくれました。

鼻にピアスの若者。

向こうから会釈をして『可愛いですねぇ～』と撫でてくれた。

赤い浴衣をきたちっちゃな女の子。

恐々撫でてくれてお母さんからの『ありがとう』の言葉。

みんな笑顔でした。ワタシも笑顔になりました。

昔、世界一のソムリエさんに後輩が質問しました。

『○○さんのような素晴しいソムリエになるにはどうしたらいいのですか？』

答え。

『いつも笑顔でいなさい。それ以上の事はない』

フト、思い出しました。

オット、お風呂の時間だワイ。  

　転送電話が鳴った。

週末の予約である。是非受けたい。

人数と時間の確認をして大丈夫です！と告げる。

こちらから団体用のドリンクプランをプレゼンすると、

行ってからメニューを見て決めたい。との返事があり

せめてウエルカムドリンクを決めていただけないかと提案するも、

ご理解戴けない。一応お伺いをしてみる。

『お客様のお好きなカクテルは何でございますか？』ワカリマセン。

『乾杯はされますか？』モチロン。

『カクテルは御注文を戴いてお作りいたします。

　お客様の人数ですと最低３０分は掛かります。

　その間お待ち戴けますか？』エー、ソンナニィ～？

『ですからウエルカムドリンクを決めて戴けると５分でお出しできるのですが。

　それで乾杯をしてからゆっくりメニューをみてお決めになれば如何でしょう？』

　ジブンデエランダノシカノミタクナーーイ。

『それではもう一度ご検討の上ご連絡を戴けませんでしょうか？』

　オタクカクテルヤジャナインデスカァ～？

堂々巡りになってしまいました。お後がよろしいようでぇ～。

じゃ、なくてぇ～。こちらの方は勘違いされてらっしゃる。

ホテルや大箱のバーでも団体客の場合いはウチと同じなんです。



そんな事を常連客のＭ氏と話しておりましたら、

予約の電話がなりました。　同じ人数で時間も同じ。

先のようにご説明をさせて戴きました。ものの５分で完了。

ご予約戴きました。こちらの幹事さんは出来る方だと思います。

確かにバーだから色々と飲んでみたい、と思うのはしょうがない。

でも、団体客の場合お酒が主（シャレ？）ではなく会話が一番なんです。

じっくりカクテルを飲むのであれば少人数で行く事をお勧めします。

そしてカウンターでバーテンダーと会話を楽しみつつ飲むのがバーの

醍醐味だと思いますよ。その時はバーテンダーにグラスの持ち方とか、

作法を聞くともっと楽しいバーライフが送れる事をお約束します。

サァ、散歩にいきますかぁ～。





　  

　又かよっ！

何とかお仕事をこなしいつものように『味にわか』に夜食を食べに行きました。

すると自称『病んだ青年』がおりましてウチのサクちゃんをして

『カワイイー、ボクチンも飼いたいぃ～』なんぞ抜かすので

『自分で病んでると思うウチは病んでない！』と、一喝したのですが良かったのでしょうか？

ワタシなんぞ病んでるヒマなぞありません。サメのようにいつも動いてないと、

生きていけないのです。

今日はお休みを戴いておりますが打ち合わせが一本ございます。

恐らくドリンクタイムは１１時からだと思います。

おヒマな方でご一緒して戴ける奇特な方がいらっしゃいましたら『味にわか』で

お待ちしております。

　　　　　病んでるオッサンより（笑）

サァ、おしぼりを洗濯してこようかねぇ。

  

　男もすなるお料理合コンというものの講師と言わす物をいとおかし。

茹でる麺は行く川のごとくしてもとの麺にあらず。

諸行無常のまんねんの腰の動きこそあわれなり。


それはそれはとーてん美しいオナゴじゃった。

オナゴ『モシ。こちらにミルクホール蔵という貧しい商人はおりませぬか？』

ホル蔵『ワシじゃが？ここはお前さんのような高貴なオナゴが来る所じゃねぇずら』

オナゴ『いえいえ。近所にきたついでに村一番のタワケ者の顔を拝みたくて参ったのじゃ』

ホル蔵『ワシの顔見るだけでもチャージが発生するんじゃがのぉ～』

オナゴ『ウワサどおり卑しい男じゃのう。ならばワタシがこれをそなたにくれてしんぜようぞ』

ホル蔵『ゲゲェ～（驚）これは一口飲むと馬車馬のごとく元気になれる南蛮渡来の

　　　　薬じゃねぇずらか？』

オナゴ『そうです。これをソチに与える替わりに今後一切村の者をイジメルでないぞ！』

ホル蔵『ヘヘェー、ありがとうごぜぇますだぁ～』

と、『受付さん』に頂いた差し入れでございます。



これを飲んだホル蔵はすんぎょく元気になって今まで以上に村人をイジメタとさ。ダメじゃん！ホル蔵！

『受付さん』。差し入れありがとうございました。お蔭様で一日ガンバレました。

お子様の一日も早い快復をお祈りしております！




  

　ある人にワンコーズバーの話をしたら

『不潔やん！』とアッサリ言われてカチンときたオーナーバーテンダーです。

別にサクちゃんは特別だから、家族だからと言ってませんよ。

アタシだって仕事中はサクちゃんを撫でたりしませんし。（第一営業中はいませんから）

ドッグカフェは良くてワンコーズバーはいけないの？

清潔は汚れが薄くなっただけだと思うのですが。

お惣菜屋さんでビニ手をしてるのだって、

そんなにアナタのお手手はキチャないの？（傷があるのは別よ）

と思うし、糠漬けだって素手で混ぜると美味しくなるみたいじゃないですか。

掃除だってシッカリすれば良いわけだと思うけど。

もう少し調べて検討しましょうかね。　（多分日時限定でやるはず）



お客様が撮ってくれたサクちゃん。

ワタシが撮るより綺麗です。


アイちゃんみてますかぁ～？
  

　ヤバヤバになりましてご案内でございます。

明日は『ジャズライブ』の日でございます。

別府のお客様だけではなく大分のお客様もいらして頂けたらと思いまして。

夕方に別府入りして温泉なんぞを満喫して戴きライブを堪能する。

お一人様　￥２５００円で軽食・ワンドリンク付きですので余分な食事代はなし。

大分までの乗車賃は当方負担。

１０時２３分の各駅に乗れば宜しいかと。

てな、もんで如何でしょうか？  

って、午後ですがなぁ～。なんて言わないで下さい。

高校野球をみて布団を干して、洗濯をして、サクちゃんの抜け毛だらけの

部屋をガムテープでペタペタしてたんですから。

一昨日の深夜は古いお客様がお見えになり

愛犬『ジャム』君がバーデビューいたしました。

ウチのサクちゃんも参加してドッグバーに早変わりしたりして。

日時限定でドッグバーを本気で考えております。

ハイ。越後屋ですが？

で、一昨日の話に戻りますが７０人の卒業パーティーを受けまして、

ウエルカムドリンクの『角ハイ』をセッセと配っておりました。

少し遅れて来たグループには車イスの青年がおりまして、

皆でエッチラオッチラ抱えて階段を登ってきております。

ワタシの『お手伝いしましょうか？』の問いに、

『ありがとうございます。でも自分達でやりたいのでお気持ちだけ戴きます。』

なんて素晴しい若者達でしょう！見た目は小生意気な小僧達でしたが、、、。

ゴウカーーーク！

『仲間を大事にするその気持ち。これからも忘れずにいて下さい。』

以上、ワタシからの『贈る言葉』です。

そろそろ散歩の時間ですので、

バイバイ、キーーーン。



バーデビューした『ジャム』君です。

  

　昨日の夜にオトーシャンはトニーしゃんと帰って来ました。

そして近所の居酒屋に連れていってくれました。

オトーシャンとトニーしゃんはマジメな話をしていました。（ホントなんでしゅ）

そしてネンネしてお昼頃にトニーしゃんを送ってお散歩に行ったんですが、

場所は別府霊園でした。オトーシャンはお花とロウソク、お線香を買い

ゴォー、と火の出る缶を持って石の前でマンマンチャとしてました。

その間アタイは走り回って楽しかったです。

オトーシャンが意地悪をして置いてけぼりを喰らわそうとしたので、

一生懸命走りました。停まった車の中でニヤニヤ笑っていたので、

３ワンしてやりました。そしたらお水とオヤツをくれたので、

１０ペロしてやりました。今日は沢山走ったので疲れました。

サァ、オトーシャンが帰ってくるまでネンネしましょうかぁ～。




サクちゃん、あれはバーナーと言って風が強いところで火を

付けるのに便利なんだよ（オトーシャン談）  

　昨日は『パパス・ダイナー』で宴会でした。



ビール飲んでピザ、海老のバター焼き、オムレツ等美味しいお料理を戴きました。

タロちゃん、キャリアは伊達じゃないわ～。

ワインもコストパフォーマンスの高いやつばかりでしたわぁ～。

近いうちにパパスディナー会でもやりますかね。

飯の後はお決まりのお町にＧＯ－－－！

『庄八』は外せません。ここで『さくら親児会』のchichiとラボ爺と合流し

『ラーメン聖人』さんとも一緒に飲みまして仕上げはスナックでカラオケ三昧。

大変コユーーーイ、一日でしたとさ。

  

　昨日のお客様に教わったお店に行ってきました。

奄美のご出身だそうです。

これは『山うに』



なんでしょうーーーか？

鶏のレバ刺しです。海苔と食べると『うに』のような味でした。（驚きぃ～）

お酒は日本で唯一造られる『ラム酒』の

『るりかけす』です。ゴールドラムの味がしました。



では明日の休みを満喫する為に帰りマース。  

　昨日の口開けのお客様は別府大好きな大阪の方でした。

月に二度程来別しておられる方でございます。

路地裏にもお詳しくあるお店を教えて戴きました。

もう少ししたら行ってみようと思います。

今日は確定申告を済ませ『タタミゼ』でコーシーをおねだりして、

サクちゃんの散歩に行って温泉に入り仕事でした。

明日は朝一で掃除、洗濯をして『パパス・ダイナー』で打ち合わせ。

一度戻り夜は『パパス・ダイナー』で酒盛りだと思うけど、、、。