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2008年09月30日

年代。

 

昨日いらした友人のお連れの方(女性)は素晴らしい方でした。

銘酒『グレンリベット12年』がお好きだと仰る。

『グレンリベット18年』は美味しいけれどまるーくなりすぎてクセがない。

味覚は個人個人で違いますので一概にはいえませんが、、、。

ウイスキーを人間に例えれば年数×3。 12年なら12×3=36

36歳の男性を想像してみて下さい。 力強くこれから脂が載ってくる時期ですね。

18年なら18×3=54

54歳の男性でしょうか。 物事の分別もつき角の取れてくる年代ですよね?(ワタシはちがいますが・・)

異性の好みと同じで若い人が好きな人もいればオジサマの好きな人もいる、

と、同じ事ですネ。

バーボンはおマセさんですから年数に5を掛けてみてください。

こうやって飲み比べてみると面白いと思いませんか?

BARに行く機会があれば試してみて下さい。

別にロックでなくてもよろしいんです。 ロックグラスにクラッシュアイスを一杯入れた

『ミスト』という飲み方もありますから。 バーテンダーさんに相談しながら

お酒を楽しむのも

『あると思います!』  


Posted by MILKHALL at 16:28Comments(5)カンタンBAR講座

2008年09月28日

イラッシャーイ!

 本日はジャズライブをやります。 デートの方、一人ぼっちの方、

どしどしお越し下さいませ!

入場料 ¥3000円 ワンドリンク・軽食付き

生のジャズを堪能して下さい!

それではMILK HALL でおあいしましょう!   

Posted by MILKHALL at 15:38Comments(0)カンタンBAR講座

2008年09月26日

お昼寝。

 昨日は休みでM先輩と街に飲みに出かけました。

人が少ないです。 なんで? 北浜通りもまばら。 国体の選手達は?

関係者は? 居酒屋で飲む事にして入るといつもはザワザワしてるお店が

ポツリポツリでした。 酒を酌み交わしながら色々と教えて戴き感謝です。

帰ろうとする頃八代の『鬼のN田隊長』(昔の記事を探してね)から電話があり、

MILK HALLに引き返し飲みました。

お開きになる頃にお洒落な美容室のマネージャーがきて

『〇月〇日の〇時からセレブなパーティをしたいので相談に乗って下さい』と

申し出があり思い切りお洒落なプランを立てました。(内容はヒミツ)

帰ったのは夜中の1時半。 危うく雷雨に見舞われるとこでした。

サクちゃんをナデナデしながら録画を観てるとアッと言う間に5時半。

慌てて寝たのはいいのですが近所の工事の音で目が覚めました。

完全な寝不足。 昼寝をしたいが騒音がスゴイので

お店でお昼寝しました。 風があって気持ち良かったです。



ソロソロお散歩に行きますかねぇ~。

   

Posted by MILKHALL at 15:15Comments(3)カンタンBAR講座

2008年09月25日

今日は、

お掃除デーなのよ。 みんなでゴシゴシ。 キレイになるのは楽しいなぁ~。

掃除はマメにやりますが月に一度の大掃除です。



ガラスもキレイに磨くと無いように見えますね?

汗をタップリ流してシャワーを浴びるのが気持ちいいんです!

これでお客様も気持ち良くお酒が飲めるってもんです。

  

Posted by MILKHALL at 20:28Comments(2)カンタンBAR講座

2008年09月24日

営業。

 今度の28日(日) 20:00より ジャズライブをやります。

御一人様 ¥3000円 (ワンドリンク・軽食付) 追加ドリンク¥500円

演奏者  ピアノ  桑原  彰生氏

      ヴォーカル kumiko女史

      ベース  佐藤 宏司氏

で、2ステージやります。








今まで電話でご案内をさせて戴いておりました。

いやー、難しいですね? 良く電話営業でペラペラ喋る人がいますが感心します。

やはり顔を見て話さないと伝わりませんね。 

さて、仕事しますかね。


  

Posted by MILKHALL at 21:31Comments(2)カンタンBAR講座

2008年09月24日

スゲェ~

 昨日のお昼過ぎに人と会うため十文字原に行ったときの事でございます。

サクちゃんがワンワンと吠えたそうでございます。

そのうちバリバリバリィ~と轟音がして車が振動しだしたのでございます。

目の前にヘリコプターが着陸したのでございます。





ワタシの車の10メートルぐらい上を飛んだんだよ! カッケいいぃ~(ハァート)

対戦車砲で撃ってみたーーーーい!







死刑だな。  

Posted by MILKHALL at 19:27Comments(7)カンタンBAR講座

2008年09月24日

恩返し。

 起きてサクちゃんの散歩にマンションを出たら、、、、。

サクちゃんが排水口に異状に興味を示し離れません。

?と思い覗いてみると、、、、、。

カメでした!(驚) どこから来たのか? 可哀相だし、、、。 ウチでは飼えないし、、、。

ピーーーーン!  近所の〇法寺に持っていこう。 あそこなら池もあるし!

関係者に事情を話すと『ウチのかもしれませんネ?チョコチョコ脱走するし』

という事で池に放しました。 岩場をゴツン、ゴロリと転がりながら、

ボチョーーーン、と池の中に。

今日はカメの恩返しがありそうです。(笑)  

Posted by MILKHALL at 16:26Comments(4)カンタンBAR講座

2008年09月22日

今日は、

 クネクネの『ベリーダンスのライブです!

ショーチャージなしですのでお気軽に遊びに来て下さい!

開演 21:30 です!

スタンバイしなきゃ・・  アセアセ・・

  

Posted by MILKHALL at 18:54Comments(3)カンタンBAR講座

2008年09月22日

惨劇

 それは突然やって来た。 いつものようにサクちゃんの

『オトーシャン、オハヨー、ペロペロ攻撃』を受けたワタシを待っていたのは、、、。

彼女の『たまには家族でお出かけしませんか?』攻撃だった。

ワタシは寝不足だ!二日酔いだ!の反撃も虚しく車に乗せられわさだタウンに。

混雑している駐車場で待っているその時にワタシの脳が覚醒した。

今だッ! 皆を車から放り出しワタシが運転席に体を滑り込ませた。

カージャックを成功させタイヤを軋ませながら走るワタシを見て

『オトーシャン、ステキィ~』と言いながらキスしてくるサクちゃんに、

『チョロイもんさ』と答えたワタシ達が向った先は

丘の上のパパロッティのいるパパスダイナー。

久しぶりのパパスは忙しそうだった。 積もる話も山ほどあるしユックリするか。

大人のハイライをオーダーし余裕をこいてるワタシの携帯が鳴った。

『映画を観るの止めたからすぐ来なさい!』

『ハイッ!直ちにお迎えにあがります。 でもハイライだけは食べさせて下さい』

と、強気に答えた。 ハイライを完食してわさだタウンに戻って電話をすると、、、。

呼べども呼べども応答無し。 駐車場をサクちゃんと散歩する事1時間少し。

『今、カラオケが終わったから迎えに来て!』の電話を受けて待ち合わせの場所に行くと

『オソーイ!』のクレームの嵐。 だって車が一杯で進まないですよぉ。ゴメンナサイ。

ウチに戻りソファーで横になると娘がデジカメでパシャリ。そして一言。

『要介護のジイさんみたい』



今度、靴に毛虫を入れてやるからな!

  

Posted by MILKHALL at 01:24Comments(7)カンタンBAR講座

2008年09月22日

絵になった?

 昨日は予想外の静かさでお町に散策に行きました。

知り合いのお店にお邪魔すると隣の外人さんが持ってきた白ワインのご相伴に



ニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。 美味しゅうございました。

それからウイスキーを戴きました。



ラムを飲んでカルバドスを飲んで帰りましたが、どれも良かったぁ~。

お店に戻り常連さんと少しお話をして終了ぉ~。

この後惨劇が待ち構えてると知らずに帰宅。

   

Posted by MILKHALL at 00:47Comments(0)カンタンBAR講座

2008年09月20日

ウマインダナァー。

 台風にも係らずMILK HALL に足を運んでくださったお客様!

ありがとうございます! 感謝感激でございます。

中でも高校時代の辛い練習に耐え苦楽を共にしたT君!元気そうで安心しました。

主将を降ろされたワタシの後を良くまとめてくれてありがとう!

改めて礼を言う。『あいつ等大変だったでしょ?ご苦労様でした。』

一昨昨日の夜食は



最近、再開された『酒楽』さんの『ガーリックライス』。シンプルだけど旨いですよ。

以前は良くお邪魔して鱈腹食って飲んで終いにゃ御夫婦と『味にわか』で

朝まで飲んだりしてましたが、ここんとこ体調不良でお休みしてたので心配しておりました。

取り合えづ『再開、おめでとうございます! 安いワインでゴメンネ』


一昨日は『うまか本舗』さんの『親鳥の炭火焼』で作ったパスタです。

茹で汁で和えると凄くダシが出て旨いです。 隠し味に柚子胡椒を少々。


昨日は『豆工房』のとき君と『生一本』でカンパチの刺身で日本酒を、、、。

仕上げに冷麺を戴きまして『秋の夜食週間』が本格化してまいりました。

早くも今日の夜食を頭に描きつつ仕事してまいります!


  

Posted by MILKHALL at 21:22Comments(3)カンタンBAR講座

2008年09月18日

かかってこんかーーーい!

 台風と真っ向勝負の準備をいたしました。 ベランダの小物を仕舞い、

看板を『亀甲縛り』で動けないようにしてやりました。(お手のもんですぜッ)

サクちゃんにゴハンを沢山あげて(別に意味はないのだが・・・)

懐中電灯とローソクも準備しました。

よーし、いつでも来やがれぇ! 

こちとらぁ、エロっ子だぃ! 停電大歓迎!







お手柔らかに(笑)  

Posted by MILKHALL at 18:19Comments(8)カンタンBAR講座

2008年09月18日

お約束の

ビールダス。



お仕事が片付いたらやりますよね? 楽しい一日の締めくくりはお酒です。

なんせウチには売るほどありますからね(笑)。 その日の気分でお酒をセレクトします。

ハイ、セレクトです。 決してエレクトではありません。

今日の気分は、、、、、。 角ハイです。

グラスと炭酸、氷を用意して。  

Posted by MILKHALL at 01:09Comments(2)カンタンBAR講座

2008年09月17日

まだいるんだ?

 久しぶりにヨッパライを見た。 子供の頃には良く見ましたけど。

クリスマスの時期には三角帽を被り鼻メガネをかけ、

手には振り回して片寄った寿司折を持ち

『ジンゴベェー、ジンゴベェ~』と、唄いながら千鳥足で帰る大人達。

そんな大人になりたくないと思っていたけど、なっていた(グスン)

見事なまでに出来上がった人を見て『豪傑』は生き残ってる!と、実感したのである。

基本、ヨッパライは好きです。 子供と同じで、よく泣く。よく転ぶ。手先が不器用。

オシッコをチビル。どこから見ても、コ・ド・モッ!

早速、四マスの押し売り。



最後に藍ちゃんにサービスショットでちゅぅ~。





  

Posted by MILKHALL at 23:45Comments(4)カンタンBAR講座

2008年09月17日

一息入れます。

 今日は何を思ったか色々仕込んでみました。

ラタトゥーユ、キノコのマリネ、パスタサラダ。

少人数用の四マスオードブルに使う予定です。

後、温かい物を一つと悩んでいたら、、、。

でたぁーーー。『うまか本舗』の地鶏炭焼き。

冷凍されております。 こりゃ便利だわい。 小分けしてレンジで チンッ!        

完成です。 お客様にドンドン売り込んじゃおう!

  

Posted by MILKHALL at 21:57Comments(2)カンタンBAR講座

2008年09月16日

生音の力。

 昨日は桑原氏のリクエストの日でした。 偶然いらした方、

わざわざ足を運んでくださった方、

ありがとうございます! 

CDでどんな音樂を聴こうが生音には勝てないと思います。

なんていうか、、、  心が開くというか、、、。

涙なんかポロッと出たりします。

ピアノの音色に癒され、お客様の笑顔に癒された一日でした。  

Posted by MILKHALL at 19:19Comments(4)カンタンBAR講座

2008年09月15日

噂をすれば、

 昨日の早い時間に博多のバーのオーナーの噂をしておりました。

そしたら先程ひょっこり現れました。彼は勉強家で義理堅い好青年です。

お店の創りは和風ですがモルトウイスキーのラインナップもキッチリとしてます。

で、桑原氏の噂をしてたら本人登場。 今度はダレの噂をしてみようか?



  


Posted by MILKHALL at 20:37Comments(0)カンタンBAR講座

2008年09月15日

雨よ、アガレェ~。

 敬老の日なので実家のお仏壇にお線香だけあげてまいりました。

チョコチョコ、片付けや仕込みをして伝票整理をしました。

伝票を見るだけでお客様を想像できます。

フーム、先ずはシャンパンを飲んでモルトウイスキー、グラッパ、カルバドスかぁ、、。

んッ? 女性なの? これは、これは、、、、。 バーの免許皆伝ですなぁ。

生半可な男では太刀打ちできないんじゃないかな?

そろそろ散歩に行きたいんだけど雨がシトシト降ってるもんなぁ~(涙)

後でこれを届けに行きます。 どこでしょうかッ!?



ヒント・・・イタリアのお酒ですよ。

   


Posted by MILKHALL at 16:12Comments(2)カンタンBAR講座

2008年09月15日

最終日ですね。

 みなさん、連休は楽しく過ごしましたか? お疲れになってませんか?

そんな時にはジャズピアノ演奏でも聴きながら『マッタリ』しませんか?

本日はノーチャージで桑原氏のピアノが聴けます。

モチロン、ノンアルコール、豆工房のコーシーもご用意しておりますです。ハイッ。

ソファーにどっしりと腰を下ろして、、、。 非日常の一時をお過ごし下さい。

以上、宣伝でした。  


Posted by MILKHALL at 13:46Comments(0)カンタンBAR講座

2008年09月14日

怒りすぎ?

 昨日はバイトが6時30分からある(焼き鳥屋です)息子の友達が遊びに来ていて

ワタシは時計とニラメッコしていました。6時15分に一度声をかけると

『分かりましたぁ~』の後またゲームをしています。

6時20分にとうとう我慢できずに

ワタシ 『コラァー、急いで行かんか!』

友達  『6時30分からなんすよぉ。ここからだと2分で着きますからぁ』

ワタシ 『バカタレ!6時30分には着替えていつでも動けるようにせんか!』

所詮ガキはガキです。6時30分と言われればピッタリに行けばいいと思ってます。




今日は娘です。 映画を観に行ったんですが(DMC。映画代もふんだくっていきました)、

カギを忘れてます。よくやるんですよ。 買い物してると電話があり

娘   『今ドコ?カギを忘れたけん帰って来て』

ワタシ 『バカタレ!忘れたお前が悪い!なんでオレが買い物を中断して帰らにゃイカン!』

娘   『じゃ、お母さんに持ってきてもらう』 プッチーン

ワタシ 『オマエが取りに行かんか!甘えるな!』

何なんだろう? 今の子供の思考回路は? 



  

Posted by MILKHALL at 20:45Comments(4)カンタンBAR講座