MILK HALL

  

　昨日はブロガーさんの日でした。

tom.Kさん、Cocoさん、まんちゃん、龍ちゃん、sinaちゃん（当たり前か）。

楽しい方々ですわ。

みんなでsinaちゃんのピアノに聞き惚れておりました。

sinaちゃん以外はグランドピアノと初対面です（当たり前か）。

素人のワタシでも音色の違いが分かります。



やけに減りの早い『まんちゃんボトル』（笑）　

明日は桑原氏のリクエストの日なのでピアノ用のライトを購入に行きます。

では、さらば！

  

　昨日は『今日は金曜日？』というぐらいヒマでした。

なので街に偵察にいき『和伊我屋　ここち屋』に入りました。

ここは以前『醸し屋』がありましたね。　暫く遊んで別府の経済状態を語りあってたら、

ブロガーのテッチャン、登場です！好青年でございます。　

気が付くとこんな時間！　慌ててお店を後にした次第で、、、（汗）

〇、武〇君、スマン！間に合わなかったぁ～。

そして今日は玄米茶を飲みつつ新聞を読んでボーッとして

サクちゃんの散歩に出たら５０メートルも行かぬうちにボトン、ボトンと雨、、、。

ミルクホールに逃げ込み雨宿りです。　窓からサクちゃんが身を乗り出して、

ウラメシそうに外を眺めています。　写真撮ろうとしたら逃げちゃった。

それにしても週末の雨は飲食店（特にウチみたいな）は辛いです。

みなさん移動が面倒なのでお客様が流れない。

それにしても三連休は飲食店（特にウチみたいな）は辛いです。

お父さんは家族サービスで飲みに行きずらい。

今日は掃除でもしますかねぇ～（苦笑）



タイトル『雨だと仕事がノンビリなのでオトーシャンがイライラしてワンなんて言おうモンなら八つ当たりして

　　　　　サクちゃんをピシャリするからイヤなんです！』　長い！　　　ヒデカズ　　　　　　



  

　今日は朝からある方のアッシー（死語？）で振り回され、

お昼にやっと解放されてヤケ蕎麦を喰ったオーナーバーテンダーです。

買出しやら伝票整理をして夕方は炊き出しの手伝いです。

毎週金曜日１７：００よりスパビーチにてやっております。

お手伝いできる方、ご連絡お待ちしております。

ウチに戻りお風呂の準備をしながらノンビリしてると右足の親指がイタッ！

こいつです↓



新入りの『ルキ』。齧り屋さん。コノーと思いつつニュースを観てたら、

ペット（イヌ、ネコ、ウサギ、トリ、ライオン、ワニ、三つ指ナマケモノ、コモド大トカゲ、パンダ、

キリン、サイ、網目ニシキヘビetc）にマイクロチップを埋め込む手術を紹介してました。

これだと逃げてもオーナーが特定できるんですね。　

バカで無責任なオーナーのせいで福岡だけでも

年間１７０００頭の犬、猫が安楽死させられてます。　何が安楽死だ！

彼、彼女達が望んで死んでいくと思ってんのか？　命を何だと思ってるんだ！

可愛い、可愛いだけなら飼うな！バーロー！

なんてテレビに悪態をついてしまいました。　お願いします。

これからオーナーになろうとしてる方。どうかもう一度考えて下さい！

しっかり面倒を看れますか？　自信がなければ止めて下さい！

意味不明の記事になりましたが最後に



藍チャーン、見てましゅかぁ～？サクちゃんだよぉ～。又、ナデナデしてあげてねぇ～

さぁ～、ひと仕事してきますか。



　
　　  

　お昼は開店したばかりのお蕎麦屋に行き池波　正太郎氏を気取ってすこーしお酒を戴きました。

酒は愛知の『義侠』。　しっかりした辛口で熟成香も少なくワタシの好み。

肴は静岡から取り寄せた『桜エビのかき揚げ』。衣に蕎麦粉を使った香りが素晴らしい逸品。





仕上げにざる蕎麦を１枚手繰ってお仕舞。　美味しかったです。

帰ってお昼寝をして夕方にサクちゃんと近所をブーラブラ。

たまには気取ったお昼も『あると思います！』



  

　昨日は『モツ鍋ェェェ』を家族で美味しく戴き小さな幸せを満喫したオーナーバーテンダーです。

〇食に買い物に行き産地、生産者を良く見て購入しました！が、

マルッと信用はできませんネ？　だって、牛肉、ウナギ、事故米、何でもアリでしょう？

儲ける為なら何でもしてくれますから・・・。　なんせ拝金主義の国なんですから・・・。

モラルなんて必要ない。　おゼゼが集まれば人の事などどうでもいい。

会社を潰せば済む問題でしょうか？　今になって事故米を買い戻したい？

ハナから売るなよぉ～。　バレなきゃそのままなんでしょ？　ダメじゃないですかぁ～（笑）

大事なのは心を入れ替えてイマまで以上に人に喜ばれる商売をする事じゃないかな？

今から蕎麦屋に行こうと思うんですがソバ粉、小麦粉大丈夫かな？

・

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蕎麦屋から戻ってまいりました。ＯＫです。しっかり食の安全に気を使ってます。

詳しくは又、後で、、、、、。



  

　ワタシ、おヒマを頂きました。　１日だけ。　久しぶりの完全休養日。

深夜の電話で寝不足になった分を取り返そうと一生懸命ネンネしました。

が、サクちゃんのペロペロ攻撃で断念です。

久しぶりに家族で食事をします。『モツ鍋ェェェ』です。

ウチの彼女の『モツ鍋ェェェ』は美味い！　冬だけモツ鍋屋させようかな？

ビール、焼酎に合いますね（ニッコリ）

食事がすんだら温泉にでも行きますかな。  

　眠たかったんですがポーカーファースで乗り切りました。

だってバーテンダーですから。遅くなってお見えになるお客様にも軽く笑顔で、

『お疲れ様です。今日は朝までやりますよ』なんてミエミエで、、、、。

飲む予定じゃなかったんですが飲んじゃいました。白ワイン。

だってワタシを呼ぶんですもん。　アタシは今が飲み頃よぉ～。

お願い！アタシを堪能してぇ～。

しょうがねぇな、ドーレ、ンッ？こんなに熟れちゃってしょうがねぇヤツだな？

ホレ、どうして欲しい？　ジワジワとして欲しいのか？

力強くして欲しいのか？　よーし、愛い奴じゃ、ほっほっほっ、、、、。

で、ガンガン飲んでます。良かったよ。デュベロン。　

安くても美味しいよぉ～（笑）　  

　サクちゃんに習ってワタシもニキというなる物を書いてみます。

今日は寝不足で辛い、辛いです。　でも頑張らなくちゃ、、、、。

お昼は掃除してオシボリを洗濯して干して（これケッコウきついのよ）

買出しに行きました。　モチモチロンロン、エコバック持参です。

お昼寝しようとしたら息子が帰ってきたので部屋を片付けさせました。

兎に角汚い！ジュースのパックはゴロゴロ、ペットボトルがコロコロ、

漫画はザックザック、服はヨレヨレ。空き巣泣かせでした。

紙パックは洗って開いて干す。ペットボトルはラベルを剥がしキャップは、

ワクチン代になるんだからとレクチャーしてたら出勤時間になり、

慌ててお風呂でお魚になったワタシィ～。　サクちゃんの散歩は娘に託し

いざ、出勤！　今日は真っ直ぐ帰ってネンネします。　絶対。

オヤスミナサイ。zzzzz



↑　サクちゃんの手相を見るために撮った写真です。生命線が長いです。
  

　今日のオトーシャンはお昼にノソノソ起きだしたと思ったら、

いきなり掃除を始めました。　洗面台、流しの排水溝、トイレと黙々としてました。

理由は分かってますよ。　夜中の頭のネジがすこーし緩んだ人からの電話です。

オトーシャンはサクちゃんとネンネしたいのに延々と喋り中々切りません。

それもどーでもいい事らしいです。ウンザリしながら話を聞いてたオトーシャン。

最後は『アンタ、いつまで起きちょんの？ワタシは眠いからバイバイ！』

と言って切られたらしいです。orz

お薬はちゃんと決められた量を服用して下さい。　くれぐれもお願いします！

オトーシャンが寝不足とストレスで倒れたらどうするんですか？

サクちゃんが許しませんよ！　夜中の散歩に行けないじゃないですか！



オトーシャンがピカピカにした水切りです。

今日はユックリ寝れるといいね。





※　サクちゃんは特訓して漢字が使えるようになりました。　パチパチパチィ～





  

　秋のメニューを作りましたザンス。

オードブル用にオリーブを買いましたザンス。

サンタゴスティーノ、レチェーゼ、ガエタの３種類。　お値段未定。

そして久しぶりの『バーニャカウダー』。これを今アレンジしてます。

メニューもそうですが、エコバックも進化してます。　本日ゲット！





中に断熱材を使用してるので『冷凍モノ』でもOKです。

めじろんスタンプが貯まったので交換してもらいました。

明日からの仕入れが楽しくなりますね！

そろそろ片付けて夜の街で一杯やりますかねぇ～。

記者Yさん、どう？　サンマで日本酒。　  

　最近良く聞くのは子供のマナーの悪さ。

それを親が注意をしない。

例・・・　ワタシの可愛がってる若者が彼女のウチにお呼ばれした時の話。

食事の時に彼女の兄さん（２人）が揃って立膝でメシを喰う。

彼女が箸をキレイに持てない。茶碗の持ち方も変。

彼女の兄さんが（年下です）タメ口で話をする。

それを父親が注意するどころか『元気がいいもんで』とフォローする。

その父親がワタシの後輩でした。確かに今はお金持ちで社長さんだけど。

彼女も若くて可愛いんだけど。

ワタシに相談に来たんですが答えは一つ。

『すぐに別れなさい。いくら可愛くてもエテ公共と家族になる必要はない！』

話を聞きながらはらわたが煮えくり返る思いでした。

『お里が知れる』を地でいった話ですね。　クソー！












ぶっとばす！



  

　とうとうその時がきたのね、、、。　ウフッ

ダレ？　ゴックンてナマツバ飲んだのは？　キミか？　そこのカノジョか？

んと、ナニを考えてんだか（怒）

これだよ、コレ↓



GP（グランド・ピアノ）のデビュタントですがなぁ～。　

気持ち良さそうに演奏するsinaピョン。　

アッ！　良いレイアウト思いついた（ピカーーン）  

↑　これを待ってました。『グランド・ピアノ』

ウンセ、コラセと運び込み（アタシャみてるだけですが）

ワックスをかけてピカピカ、ピカチュウ。　只今調律中。

初弾きは『sinaちゃん』です。

まんちゃん！　ヒマなら遊びにおいで、帰りはsinaタクがあるよ～（笑）

  

　なんかhttp://waga.nikkei.co.jp/play/gourmet.aspx?i=MMWAd4000007082008に出たみたいです。

頑張ってますなぁ～。ワタシも頑張るぅ～。  

　何に？　ヒ・ミ・チュ！

ヒント。　お店の一角を掃除機をかけてモップ掛けしました。

話は変わりますが若者向けに苦くないビールを発売するらしいですね？

苦くないビール？　ビールじゃねぇな。　

なぜ作る？　苦味が美味しいと思うように訓練しなさい！どこまで甘える！　若者よ！

メーカーさんも売れればなんでもいいのか？　今までのビールの功績を捨てるのか？

ウチじゃ絶対置きません。　ハイッ。　そんなビール？を欲しがるヤツはお断りします！

売りたいならビールと名乗るな！オレが命名してやる。

『オッパイ飲みたいの？ぼうやドリンク』

『蒙古班』

『ワタシヘタレデス』

こんな名前で充分。　アーー、ビールが飲みたくなったけど仕事だから我慢、我慢。



  

　ヒマなのか？って？　イエイエ、ノンビリですがお客様はいらっしゃいますよ。

ですが、これきしの事でワタシがシャシャリ出るのは若い人の芽を摘むようなものです。

で、ワタシはナニをしたかというと・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・。

表の案内板の写真をより際立たせる為に台紙をかませてました。



お気付きの方はドイスル。　記者Yさんの写真です。　ブログのヘッダーにもなってます。

カッチョいいでしょう？　

それからお客様から呼び出しがあり一緒にラーメンを食べて来ました。

モチロン『来来』の正油ラーメンです。



美味いワー。　明日も行こうかな？

ではでは、仕事に入りましょうかね。

  

　kaokaoさんの記事に誘発されて、



ワタシも作ってみました。　ピクルスぅ～。　プチトマ、ピーマン、アスパラでヤンス。

付け合せに使いましょうかね。

サテサテ、表の案内板をかえましょう！  

　きのうのしんやのことでございます。　オトーシャンがかえってビールをのんでると、

オカーシャンがおきてきていろいろはなしてたら口ケンカになって、

オトーシャンはウチをとびだしたのでございます。

ばー『てつ』でバーボンをストレートでのみながらグチっていました。

『バーロイ！オレはオレなりにかんがえてんだよ！それをなんだっ！？

じゅうばこのすみをチクチクつつきやがって！じょーだんじゃねぇ！ってんだ』

まわりのひとがなだめてもおさまりません。

こうなったらオトーシャンは『こわれたみんしゅく』です！

そのこころは？『だれもとめられへん』

それからサクちゃんとオトーシャンはみるくほーるにいって、

オトーシャンはウイスキーをのみ、サクちゃんはおみずとおやつをたべました。

こうしてサクちゃんとオトーシャンはまんじりともせずあさを、、、

まんじ、、、　まん、、、？？？？？　　

ハヘーーー、オトーシャン、ばくすいしてまーーーす！  

　秋なんですね？　薄着になると（メリヤスのシャツとステテコ）チト心もとないですね。

あるお客様とお話しておりました。　その中で

『マスターはいつからマジメになったんですか？』

と、聞かれました。　昔からです！　ハイッ、昔からマジメにやっております。

あんまりしつこいと、、、。　ウソです！怒った事は一度もありません！

又、別なお客様とお話させて戴きました。

『非日常的なパーティーをしたいんだけど・・・？』

お安い御用です。ドレスアップしてシャンパン飲み放題！お任せあれ。

サァ、サクちゃんと散歩しながらいい案でも考えますか。（出たとこ勝負かいッ！）  

　昨日は休みでしたが予約を戴き少し仕事をしました。

１１時頃でしょうか？　仕事も終わりカウンターで一息入れてると（モチロン、ビールを飲みながら）

常連のお客様がお見えになりまして、ご一緒させて戴きました。

お土産に『タネなしカボス』を頂いたので『バルバンクール』というハイチのダークラムに、

キュッ！と絞って飲みました。これは季節限定の飲み方なんです。美味いんです。

お客様がシャンパンを頼まれたので『ホタテのソテー、レモンバター風味』を

チョコチョコっと作ってお出しいたしました。ホタテをエビにしてもOKです。

サイコーのマリアージュとでも申しましょうか・・・。　

しばし楽しい時間を過ごしウチに帰りビールをプシュッ！　テレビを観ながらやってました。

お腹も脹らんできたのでウイスキーにチェンジです。



↑　今日こさえた魚介のマリネです。　白ワインが飲みたくなりました。



↑　昨日こさえたレバーペーストです。　赤ワインが合いますねぇ～。ウイスキーにも。

今日は帰りに秋刀魚の塩焼きに『土佐鶴』のぬる燗でものみますかぁ～（笑）