2008年09月03日
ある人に捧げます！
昨日は休みでしたが予約を戴き少し仕事をしました。
１１時頃でしょうか？ 仕事も終わりカウンターで一息入れてると（モチロン、ビールを飲みながら）
常連のお客様がお見えになりまして、ご一緒させて戴きました。
お土産に『タネなしカボス』を頂いたので『バルバンクール』というハイチのダークラムに、
キュッ！と絞って飲みました。これは季節限定の飲み方なんです。美味いんです。
お客様がシャンパンを頼まれたので『ホタテのソテー、レモンバター風味』を
チョコチョコっと作ってお出しいたしました。ホタテをエビにしてもOKです。
サイコーのマリアージュとでも申しましょうか・・・。
しばし楽しい時間を過ごしウチに帰りビールをプシュッ！ テレビを観ながらやってました。
お腹も脹らんできたのでウイスキーにチェンジです。
↑ 今日こさえた魚介のマリネです。 白ワインが飲みたくなりました。
↑ 昨日こさえたレバーペーストです。 赤ワインが合いますねぇ～。ウイスキーにも。
今日は帰りに秋刀魚の塩焼きに『土佐鶴』のぬる燗でものみますかぁ～（笑）
１１時頃でしょうか？ 仕事も終わりカウンターで一息入れてると（モチロン、ビールを飲みながら）
常連のお客様がお見えになりまして、ご一緒させて戴きました。
お土産に『タネなしカボス』を頂いたので『バルバンクール』というハイチのダークラムに、
キュッ！と絞って飲みました。これは季節限定の飲み方なんです。美味いんです。
お客様がシャンパンを頼まれたので『ホタテのソテー、レモンバター風味』を
チョコチョコっと作ってお出しいたしました。ホタテをエビにしてもOKです。
サイコーのマリアージュとでも申しましょうか・・・。
しばし楽しい時間を過ごしウチに帰りビールをプシュッ！ テレビを観ながらやってました。
お腹も脹らんできたのでウイスキーにチェンジです。
↑ 今日こさえた魚介のマリネです。 白ワインが飲みたくなりました。
↑ 昨日こさえたレバーペーストです。 赤ワインが合いますねぇ～。ウイスキーにも。
今日は帰りに秋刀魚の塩焼きに『土佐鶴』のぬる燗でものみますかぁ～（笑）
