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2007年11月14日

午前０時

　１１月の第３木曜日といえば『ボージョレー・ヌーボー』の解禁ですね

元々はイギリスの貴族が力を競いあうために始めた（馬車をどれだけ沢山保持しているか、自分の船がどれだけ

早いかを競った）このイベントも時差の関係上日本が最初に飲めるようになりました。



ぶどう品種は『ガメ』でマセラシオン製法といわれる（ぶどうの皮もぶちこんで醗酵させる）造り方で

キャンディのような風味が特徴です。　そしてボージョレーというと豚肉とジャガイモの生産地として有名です。

白のヌーボーは『ミュスカデ・ヌーボー』又は『ミュスカデ・プルミエール』といってロワール地方のワインが

あります。（日本では知名度が低いですが・・・）　　

とにかく、味や風味が、とか堅苦しい事は抜きにして収穫を祝うお祭りとして楽しんでいただければ

宜しいかと思うボクちんです。

今から、ポトフの仕込みをやりますか～icon

＝Ｐ，Ｓ＝

フライングで０時前に出すなんて絶対にしませんので！　　ルールは守る男ですiconicon



  


Posted by MILKHALL at 16:44 │Comments(7) │カンタンBAR講座
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