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2011年08月23日

うかうかできない、、

　最近、若い飲食店経営者と話をする機会があります。

確実に鋭い思考力を持って尚且つ柔らかい考え方をしております。

彼等に共通してるのはサービスの大事さを考えてます。

デジタルなさービスでなくアナログなサービス。これ大事。








以前知り合いがあるお店に行って大恥をかかされ不満を言ってました。

その時点でそのお店はマイナスポイントを獲得してしまっている。

逆にドコソコのお店は凄く居心地が良いんですよぉ～、

なんて言われたら聞いてた人は興味を持つ。

そして足を運ぶ。

プラスのポイントです。









もしかしたら飲食店は原点回帰の時かもしれません。  


Posted by MILKHALL at 14:45 │Comments(0) │カンタンBAR講座
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