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2010年03月07日

寂しいよぉ~、

 『はるつげどり。』さんちに縁を戴いた通称『麻呂』。

沢山可愛がって貰って沢山癒してあげてね。

お見送りした後は涙が止まりませんでした。

年末からの慌しい日々が走馬灯のように浮かんでは消え、、、。

モモと暮らす事になった通称『メガネ』改め『マロン』。

おもちゃもおやつも独り占めでノンビリしてます。

一番辛いのはこの人。



大丈夫、『リンリン』はトイレも上手になってるみたいだし

『黒麻呂』も歩けるようになったそうだよ、本堂の階段を登ったし、

夜鳴きもしなかったって。お花見するときはみんなを集めようよ!

  

Posted by MILKHALL at 20:06Comments(4)カンタンBAR講座

2010年03月07日

別れの

あさぁ~ ふたぁりわ~icon



さめたこうちゃぁ~ のみぃ~ほしぃ~icon



なにもいわぁ~ずにぃ~   わかぁ~~れたぁぁ~



昨日はマルガリータ、マンハッタンデーかと思うぐらいシェークとステアを

やりお客様から流れる作業の美しさを褒められました。エヘヘ。

なんたってバーテンダーは段取りが命ですからね。

あるお客様のお父様の命日で献杯のご相伴に預かり改めてご冥福を

お祈りしグダグダと飲みました。合掌。

終了後はお隣の~かくれ家~のオーナーシェフといつもの居酒屋へ

モモとチビ達の最後の晩餐に行きました。

朝起きると部屋は、、、。こんなもんか?と思うほどキレイ(?)で、

掃除も5分で終了。洗濯も一度で終了。つまんないなぁ~。


  

Posted by MILKHALL at 14:47Comments(0)カンタンBAR講座

2010年03月06日

殿(しんがり)はどちら?

 本日二頭が新しい家族の下へ縁を戴きました。

昨日はモモと四頭と一つの布団で寝ました。

行き先の決まっている『黒麻呂』はワタシの髭を舐めたり齧ったりで

中々寝なくてワタシまで睡眠不足です。

先に縁を戴いたのは残るだろうと思った『内弁慶』。

そして『黒麻呂』。

明日はどちら?



『白麻呂』と『メガネ』。残った方は『マロン』になります。

えっ?理由ですか?だって言うじゃないですかぁ~。

『モモ、クリ三年カキ八年』

今夜もみんなで寝ます。

お気に入りのネクタイをガジガジしちゃって・・・。

んっ!?

  

Posted by MILKHALL at 20:49Comments(4)カンタンBAR講座

2010年03月06日

復活しました。

 秘密にしてましたが2月の頭から左肩が動かなかったんです。

痛いより力が入らない。シェークをすると痺れる感覚でした。

2、3日前から左肩の可動範囲が広がったようでシェーカーの中の氷が

回る感覚が戻ってきました。今日は『サイドカー』、『ダイキリ』、

『シンガポールスリング』で試してみましたが元通りに戻ってました。

いや、今までグダグダの物を出してた訳ではないんですよ、でも

ワタシの求める味ではなかった。レシピのままの味です。

ワタシの柔らかいシェーキングができてなかっただけですから。

サァ、バッチコーーーーイ!



占い用のパーテェションを作りました。これでゆっくり占いをして貰ってね。

まんちゃん、美人の手を触るチャンスですよ(笑)  

Posted by MILKHALL at 01:54Comments(6)カンタンBAR講座

2010年03月05日

この子が

行きました。昼寝をしてたら電話が鳴り引取りに来ると言う。

それも『いたいけな子でいいですよ』と。



モモの匂い付きのタオルを入れて。

追いすがるモモを何とかなだめて家に連れて帰ると数を数えるように

甘噛みをして横になった。ごめんよ、モモ。  

Posted by MILKHALL at 17:32Comments(2)カンタンBAR講座

2010年03月05日

順調です。

 先程傷口の消毒に行きついでにお父さんと会ってきました。

明日2頭、明後日1頭引き取られます。今日は最後だからみんなで寝ます。





  

Posted by MILKHALL at 15:13Comments(2)カンタンBAR講座

2010年03月05日

チビの

行動範囲が広がりました。夜中は横になったままクンクン鳴いてたり

夢を見てるのか尻尾を振りながら足をバタバタさせていましたが

朝は足を引きずりながら歩いてました。御飯はワタシの手からしか食べません。

モモが恋しいのか近づきますがソファーに上がれません。



消毒に行きたいのですがカゴに入れようと抱くと大声で鳴きます。

困った事です。

  


Posted by MILKHALL at 09:49Comments(0)カンタンBAR講座

2010年03月05日

少し元気かな?

 モモを迎えに行きチョコット掃除してお店に。

チビを見つけるなり傷口をペロペロしたいけど

『ホウタイ巻いとるじゃないかーーーい!ルネッサンス!』

 

食欲がないので口まで持っていったら尻尾をフリフリして食べました。

明日はどうしよう?貸切もあるし。ウーーーーン。

占いコーナーのパーテェションも作らなきゃいけないし・・・。

誰か預かってくれる人を探そう。



  

Posted by MILKHALL at 03:54Comments(0)カンタンBAR講座

2010年03月05日

お店で

寝ます。この子とモモと寝ます。



仕事が済んだらウチに戻り掃除してお店に入ります。

明日は御飯を食べるのだろうか?  

Posted by MILKHALL at 00:31Comments(2)カンタンBAR講座

2010年03月04日

痛々しい、、。

 兄弟喧嘩が激しくなりました。この子も怪我をしました。

矢張りショックで固まりました。



部屋が狭いので縄張り争いが勃発。30分の留守の間でした。

コートを掛けようと足元を見たらベッドの下に頭を突っ込み足を痙攣させてました。

病院へ駆け込み治療をしてもブルブル震えるのでお店に連れてきてます。



食欲が無いのが心配です。エアコンと湯たんぽで温めてます。早く元気になってくれ。

昨日はラストの団体様をお見送りして2時ジャストに閉店し『酒楽』のシェフと合流。

『かみ家』の話をしたらとっくに知っていました。チクショー。

お酒を飲む環境について話が進み、

『蛍光灯の下で飲むラフロイグは不味い』

『缶のハイボールは美味いのか?』etc

ワタシは蛍光灯の下で飲むのはビールと二階堂だけです。

ウイスキーやワインは明かりを消してキャンドルで飲みます。

間接照明があればなお良いのでしょうが。

オット、常連のお客様がご来店です。お仕事お仕事。





  

Posted by MILKHALL at 22:22Comments(4)カンタンBAR講座

2010年03月04日

堪能しました。

 昨日はお休みを戴いたオーナーバーテンダーです。

仕事が済んで散歩の途中に居酒屋で飯を食い寝ました。

案の定チビ達に起こされ朝の強制労働をこなし安眠できる場所で爆睡。

夕方にモモの散歩に行き夕御飯を『かみ家』で食べました。

焼肉なんて2年振りかな? マイウー。

レバ刺し・・・・信じられない厚さにスライスされているが臭みが全くなく

        すりおろしたリンゴのような甘さがある。レバーが

        苦手な人でも目を閉じて食べればレバーと気が付かない程。

センマイ刺し・・小さく短冊に切られてネギをタップリと掛ける。柚子の利いたタレに良く絡み

        更に香りが食欲をそそる。今まででNO1。

その他・・・・・砂肝のニンニク和え、チャンジャ、タコうになど素晴らしい。

焼肉・・・・・・プリホル、ハツ、セッポコ(血管)、カルビ、油が軽くていくらでも

        いけます。

恐るべし『かみ家』。アルコールはビールか焼酎、あれば真露が最適。日本酒はチト難しい。

大変満足でした。又、足を向けたいお店です。



今日は起きて日出のお山にモモとお散歩。帰りに酒屋でラム酒を購入。

ダブルマチュアド(二度熟成)。ラフロイグのカスク(樽)です。



色はシャンパンゴールド。ノーズはレーズン、アロマはまさにラフロイグ。

余韻が長くナイトキャップに宜しいかと。気分が乗ればシガーの一本でもいきたい所。

なんてそれっぽく書いてみた。やはりマリアージュは大切だと実感しました。  


Posted by MILKHALL at 01:01Comments(4)カンタンBAR講座

2010年03月01日

出来上がり、

 砂肝の燻製。

ビールやウイスキーにピタシと合います。

午前中のカミナリにちっとも驚かないモモやチビ達。

大物じゃー。

  

Posted by MILKHALL at 21:27Comments(2)カンタンBAR講座