MILK HALL

  

　マジメにバーの記事を書かなきゃいけませんね。

ウチのお店ではカクテルメニューを大幅に減らしています。

100種類のカクテルメニュー載せてる所もありますが

逆にお客様を惑わせて不親切だと思います。

お好みの味を言って戴ければこちらでセレクトして、

『こちらのカクテルは何々で何々のお酒を使っております。』

ここでお酒にまつわるウンチクを少々利かせたりします。

ワタシ達の仕事は会話で成り立つ仕事ですから初対面のお客様に

『ワタシのイメージでオリジナルを作って下さい』等といわれますが無理だと思います。

後、他所のお店と比較するお客様がいらっしゃいますがタブーだと思います。

『アソコのお店のが断然美味しい。ココのは飲めない』等と言われますと

ではアチラのお店でお飲み下さい！と、言うしかないです。

自分の味覚だけが正しいと思い違いしてると思います。

正確には『アチラの味が好みでコチラのは合わない』と、言うべきだと思います。

何て書いていて最後は


この子は好奇心が強くて押入れから良く脱走をします。

それを見守るモモはお母さんの顔です。