MILK HALL

  

　ヒマを持て余しておりましたが気持ちは切れませんでした。

今から女性二名様がお見えになると電話がありました。

モチロン朝までやりますよぉ～（笑）  

　今日は久し振りのお客様がお見えになりました。

以前は良くご利用くださったのですがお引越しをされてご自宅が遠くなり、

街に出る事も少なくなり又、遅くまで飲むと翌日が辛いので今日は早めにいらっしゃいました。

食事をしてウチに来る途中も余りの人の少なさに驚かれていました。

先ほど、お見送りを兼ねてワタシも街を歩きましたが・・・。酷い。

いつもはワイワイと賑わってるお店もガラ～ン。店員さんがアクビをしてました（笑）

流川も閑散として車も見かけません。



掃除して終わりかな？  

先日の『バー講座』でバーテンダーの秘密をばらしいつ別府湾に浮かぶか？

と、ヒヤヒヤしてるオーナーバーテンダーです。

平日の売上が上がってます。それに引き換え『金曜日』のヘタレさ。

ナニしとんねん！オー？ワリャー！何て感じです。

昨日の飛び込みのお客様は業界（お酒を扱う）の方でした。

やはり色々なバーに行かれておりまして・・・。

花がある事に感心して下さいました。

良かったクレームが出なくて（汗）

花を置くという事はお客様の心を和ませるだけじゃないのです。

いつもキレイに管理しています、小さい所まで気配りをしていますよぉと

アピールしているのです。　アッ、ばらしゃった！

エーーーイ、矢でも鉄砲でも持って来ーーーーい！

先日の講座で良いお店の見分け方の一つに、

バーテンダーさんの手洗いの回数を見れば良いですよ、とバラしちゃいました。

ダスターに触れたら手洗い、オーディオのリモコンに触れたら手洗い、

カウンターの外に出たら手洗い、最低でも５０回は洗います。

そ・れ・と、お酒のボトルのラベルがお客様に正対してるか？

これでお店のレベルが分かります。これから忘年会でお酒を飲む機会がふえます。

こんな所を見ながらバーに行くのも面白いですよ。



明日には浮くな、きっと、、、、。

  

　昨日、近所の居酒屋でご飯を食べていたら見知らぬオバアチャンが

『モモちゃん、来てるの？』と飛び込んできました。

ハテ？ワタシは面識がないけど？？？？？？

実はこうゆう理由だったのです。

先日の忘年会でワタシが寝込んでいる間にドラマは起こった。

オバアチャンは以前はそこそこの暮らしをしていたそうな。

それがご主人が亡くなりあれよあれよ、と言う間にどん底生活。身寄りも無く、

ホームレスに近い暮らし。生きる気力もなく死んでも良いかとまで考える今日この頃。

当ても無く夜中に俳諧してるとモモと会ったそうです。

なつっこいモモの事です。スリスリ擦り寄っていったのでしょう。

まるで

『オバアチャン、希望は無くさないでぇ。今に良い事があるから。

　ホラ、今はモモをなでなでして元気になってぇ～』と、言わんばかりに。

オバアチャンはワタシの横で涙を流しながら

『モモちゃんのお陰で頑張ろうと思った。命の恩人と言っても言い過ぎじゃねぇんや。

　モモちゃん、今日は一杯なでさせてなぁ。オヤツは買ってあげられんけどな』

気が済むまでなでてオバアチャンはモモに合掌をして帰りました。

居酒屋のママはワタシを見て『あ～あ、年取ると腺が緩いんやけん』と笑ってましたが。

そして今日は今日でパパスダイナーのレストランウエディングで幸せな二人を見て貰い泣き。

水分補給をしなければ。ビールでも飲んで。



パパスダイナーとミルクホールがオープンした１９８８のイヤープレート発見。

サァ、明日の混浴に備えて×イアグラでも飲んで。







  

予定より早く始まったバー講座が終了しました。

今回は『バーテンダーコンフィデンシャル』。

調子に乗って・・・。　明日、別府湾に浮いてるかも・・・。

クリスマスディナーの試食していて良かった。

  

は、良くない言葉ですね。『心』を『亡くす』。

気をつけます。でもやる事が山積みなので２，３日じゃん公から心を亡くします。

バー講座の原稿、仕込み、提出書類の作成、モモの散歩。

それでは皆様お風邪など召さないようにお気をつけ下さいませ。ドロ

  

　第一回目の忘年会でした。

メンバーはシャンベルタン伯爵、ガイキチバーのテツマス、

Ｔ川（仮）の四人。それぞれがお店のトップです。

忘年会といえばこれでしょう？

　

『フグ料理』肝合えから始まり刺身、から揚げ、鍋。美味しゅうございました。

勿論定番のヒレ酒も。一升は飲んだかな？

話題はこれからのサービス業に求められる事は何か？

若者のカシスオレンジで刺身を食べる偉大さ。（笑）etc

楽しゅうございました。無理にフグコースを頼んだのにお会計も

リーズナブルでした。オーナーさん、どうもありがとうございました。

帰り際は表までお見送りまでして戴いて恐縮です。

そして４人はオネエチャンのお店で下ネタ祭りだ！ワッショイ、ワッショイ！

コラッ！女の子が大声でそんな事言わないのっ！

ここでＴ川（仮）が離脱して益々下ネタ話がエスカレート。

コラッ！女の子が人前でそんなポーズを取らないのっ！

時間がきてワタシとテツマスは某ラウンジへ移動して又下ネタばかり。

エーーーーイ、ついでだとばかりに老舗スナックに行き下ネタ炸裂。

鼻血が出そうになりましたよ。

シャンベルタン伯爵から再合流のお声が掛かり合流。

ここでＴ川（真性）らとシャンパンを飲んで居酒屋へ繰り出し

腹ごしらえをすると睡魔に襲われ小上がりでゴロ寝。

モモのペロペロで起きるとウチに戻り本寝。

朝はしっかり二日酔いでした。

サァ、遊んだんだからいつもの２倍働くとしますか！







  

　今日は午前中から精力的に活動したオーナーバーテンダーです。

お昼は自分にご褒美でコチラに行きました。

写真を忘れたぁ～、ホント美味しゅうございました。

別府に戻りあれこれして散歩に行くとシャンベルタン伯爵から

『今、突風で看板が倒れました。車だったので起こせませんでした。すいません』

イエイエ、教えてくれただけでもありがたいです。



中の蛍光灯が割れてしまいました。ついでだから新しいデザインに変えようかな？

  

　昨日は楽しい一日でした。ブログで金曜日がヒマだと泣きをいれたら、

読んだお客様がいらしてくださいました。ありがとうございました。

そして嬉しい事がありました。遠距離恋愛をしてたウチのお客様が

今年の春頃？別れてしまい元気がなかったのですが・・・。

昨日彼女と来てくれました。

『リスタートじゃなくて一から始めます』良い言葉ですね。

今年も二人で花火ファンタジアを楽しんでください。

今月も頑張って売上を伸ばしますよぉ～。