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2008年10月13日

昨日の出来事。

 お昼から仕込みをしました。 散歩に行けないサクちゃんは・・・



うらめしやぁ~(笑)

仕込みが済んでヨットハーバーまで散歩に行くと・・・



M先輩が海を見ながら加山 雄三を気取ってました。

イヨー、若大将!

しばし歓談をしてリクエストデーでの再会を約束してバイビー。

M先輩にはホント、お世話になりっぱなしです。 足を向けて寝れないです。(向けっぱなしですが・・)

テクテク、クンクンと歩いているとサクちゃんが何かに反応しました。

ある場所から動きません。 



原因は28万石の豚マンでした。正しくは幸崎ですが・・・。

仲良く食べました。 美味しかったねぇ~、デブになるよねぇ~?

リクエストデーはお陰様で好評でした。ヴォーカルのS藤氏が素晴らしい。

桑原氏との息の合ったパフォーマンス、ナマ音サイコー!

その中でも一際カッコ良かったのが6人のお客様です。

(今、ウチはリビングはワインかウイスキーだけしかお出ししてないのですが)

ワインリストを見るなり『シャトー・ラネッサン 97』をオーダーしました。

ワタシの『お客様はどちらかでこのお仕事をされてますか?』の問いかけに、

笑いを噛み殺しながら『その節はお世話になりました。お元気そうで何よりです』

実は以前ウチにいたバーテンダーでした。

よしよし、しっかり大人の飲み方ができるようになったんだね。

営業終了後、久々にお酒を飲みました。なんせ徹夜が続いたもんでね。

ビール2杯とハイボール2杯でダウンしてしまいました。弱ッ!

そんでもって今日はT中が休みなのでオシボリ当番です。

洗ったはいいが干す場所がない・・・。  ウーーーーン、どうしよう?

ポクポクポク、、、、、チーーーーン!

コインランドリーがあるじゃないか! 久しぶりに行きました。

乾燥はしたけど日光で干した方がいいなぁ、なんて思いました。

お湯に浸して巻いて巻いてオーデコロンをシュッと一振り。

完成でーーーーす!(ニッコリ)

  

Posted by MILKHALL at 23:36Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月12日

ナミダのぉ~

リクエーーストォ~♪ 最後のぉ~ リクエーーストォ~♪

なもんで今日はリクエストの日。楽しいパフォーマンスを期待しております。

以外と年配の方が多いんです。 みなさん、懐かしそうに聞き入ってますね。

きっと青春の1ページを思い出してるんだと思いますよ。

初めてのデートで聴いた曲、フラレタ時に流れてた曲。

走馬灯のように思い出が駆け巡るのではないでしょうか?






昨日は久しぶりにカチンとなるお客様がお見えになりました。

若いと片付ければ良いのかもしれませんが思いやりの欠片もない若者(男子)。

アナタは未だウチに来るのは早いです。ワンコインバーでお楽しみ下さいませ。

酒食の文化なんてアナタには必要ありません。

ファーストフード、インスタント食品で充分でございます。

言っときますがBARにはマナーがあり、作法もございます。

これを遵守してからこそ『大人の社交場』、『男の修行場』と言われるのです。

頑張って他所で遊んで下さい! お願いいたします。

かと、思えば日本中のBAR巡りを楽しみにしておられる方がおります。

こうゆう方のお相手をさせて戴くとワタシも楽しいし気合が入ります。

こんなお客様ならいつでも大歓迎でございます。

さぁ~、買出しにいきますか。 ねぇ、サクちゃん(はぁーと)















  

Posted by MILKHALL at 13:34Comments(0)カンタンBAR講座

2008年10月11日

ワハハハハァーー!



楽しいな! 雨が降っても楽しいな! お仕事山積み楽しいな!

徹夜明けでナァチュラールハァーーーーイ! です。

最後のお客様がお帰りになったら又残業です。

この写真にある変化が加えられます。知りたい人は覗いてネ!

  

Posted by MILKHALL at 02:18Comments(0)カンタンBAR講座

2008年10月10日

ハラ、ヘッターーー。

 ヒリヒリする痛みを我慢しながらなんとか終了しました。

たらふくマンマを食べて、甘い物を大量摂取してるのに、

『痩せたぁ?』なんてお客様に言われてしまいました。

睡眠不足がダイエット?に良いのでしょうか? 今日はユックリ寝たいのに、

やる事が山積みなので後3時間程残業です。トホホ。

明日は何とか11時までは眠れそうなので集中睡眠するぞぉ。









なんて言ってたらうたた寝しちゃったよぉ。 30分のロス。

ガンガン、いきまふぅ~!  

Posted by MILKHALL at 03:07Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月09日

友、来る!

 昨日は終了間際に東京の友人が寄ってくれた。 サプライズだった。

ワインで乾杯して、暫し歓談。 午前3時にお開き。

それからワタシは残業でPCと格闘すること4時間。

フゥ~、手こずらせやがって、、、。 別府名物『さくらさくら』のサイレンを聞きつつ、

さくらの頭をナデナデしながらさくら餅を頬張る。 

ワタシはチョコレートよりアンコのほうが合うのか?と考えつつ

眠りに落ちる。 午前11時。 電話で出動要請あり。

最近、本業より忙しいクレーム処理だ。シャワーを浴びスーツに着替え現場へ。

頭を101回さげ、何とか収まる。 ウチに戻りソファーで熱いお茶を飲もうとしてたら、

睡魔に襲われる。 アツ?イタ?湯呑みを落とした。

場所?言われん。 ステテコを脱ぎ捨て患部を冷やす。

睡眠不足のせい。今日は終わり次第布団に直行の予定。

ダレも誘うなよぉ~。  

Posted by MILKHALL at 20:30Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月07日

懐かしいぞぉ~。

 アーモンドチョコレート。 今はこんなに沢山あるんですね?

今朝、徹夜明けにコンビニで何気に買って食べたら元気になった。

そういえば17年前に入院した時これを2箱とサクマのドロップ1缶を、

毎日食べてました。甘い物は元気になるんですね? 

どうやら今日も徹夜になりそうなので買い込みました。

今日もコーヒー飲んでがんばるぞぉ~!

   

Posted by MILKHALL at 20:07Comments(7)カンタンBAR講座

2008年10月07日

お疲れさま?

おはよう? ドッチでしょう? 今から食べるご飯は夜食? 朝食?

はい。 今一段落しました。 先日『味にわか』の女将さんと、

別府で二番目にいい男のY次郎がBARデビューの若者2人を連れてきてくれました。

『味にわか』で何度か会ってるのですが仕事中のワタシをみて緊張してました。

当たり前ですよね? オンとオフは全然別人ですよ(笑)

まずは基本のジン・トニックから。 いかがでしょう?

続いてグレンリヴェットのロック。 オウオウ、中々いいジャン。



オコチャマ殺しのチーズの盛り合わせもクリアしました。 若いの、見所があるゼ!

今日は『蕎麦にはち』の大将が寄ってくれましたぁ~。

こだわりの職人とあってキッチリ『ウォッカ・マティーニ』で締めて夜の街に消えていきました。

流石『粋』を売り物にする蕎麦職人ですなぁ~。

片付けが終わりミーティングをしてワタシはサクちゃんと残業です。

さぁ、朝の散歩に行きますかぁ~。

  

Posted by MILKHALL at 05:59Comments(0)カンタンBAR講座

2008年10月05日

日曜日。

 お客様が落ち着いたので。 

先ほど北浜のプ〇ザンビルの3Fでボヤ騒ぎがあったそうです。

お客さんがほとんどいない町にどこから沸いたかわからないぐらいの、

ヤジウマがいたそうです(笑) (お客様談)

そういえば忘れ物を取りに帰る時(7時半ぐらい)にいつもは沢山の、

お客様で賑わってるお店が閑散としてましたな。 唯一人が沢山いたのは、、、。












コインランドリー、、、。  国体選手やマネージャーがワッセワッセと洗濯してました。

意外なところで国体効果がでてるんですね?

明日は朝一で大分に行かねば。 

あそこに行って、あそこに廻って、あそこでメシかお茶でもしますかぁ~。

眠くなったのでコーヒー(モチロン豆工房さんのですよ!)でも飲んで、

ガンバリまっせ~!

  

Posted by MILKHALL at 23:42Comments(2)カンタンBAR講座

2008年10月05日

早めにネ!

 昨日は先輩と別府の名店『春うらら』にお邪魔しました。

ここは意外にもブロガーさんの『アクエリアスさん』の従兄弟のお店です。

縁は異なもの味なもの、繋がっているんですねぇ~(苦笑い) 

先輩とE君はベジタリアンみたいな人で肉類が苦手なのでスルメイカとサンマの

刺身を摘みながら『二階堂』を飲んでます。

ワタシは馬ホルモンの煮込みと天草大王(地鶏)の塩焼きを一人でたいらげました。

写真はナイ! カメラを忘れたから。 でも、旨い。 保障するから食べなさい!

ベタな言い方だが、ここのメニューはハズレがないのである。

ひとしきり飲み喰いして解散。 お疲れ様でした!

で、もって告知です。

10月12日(日) 21:00~

リクエストデー・・・桑原氏にみんなでリクエストして困らせる日。

           モチロン、ミュージックチャージはなし。

           大人のお酒を飲みながらゆっくりとJAZZを

           楽しむ日。


10月26日(日)  20:00~

ジャズライブ・・・前売り ¥2700円  当日 ¥3000円

          どちらもワンドリンク・軽食付

演奏者・・・・ ピアノ  桑原 彰生氏

        アルト・ソプラノサックス  三浦 玄治氏

        ベース  橋本 一彦氏

        以上、3氏によるエキサイティングな

        ライブでごじゃりまする。

沢山のご来場、スタッフ一同心よりお待ち申し上げます。





雨でお散歩に行けなくて不貞腐れるサクちゃんをオヤツで誤魔化してる図。

    

  

Posted by MILKHALL at 18:11Comments(4)カンタンBAR講座

2008年10月04日

改造計画

 わさだタウンに仕入れに行ったついでにハ〇ズマンに寄り、

黒板と箸入れとスポットライトを購入。 電気のプロの資格を持つスタッフに頼んで、、、。





どうなるかお楽しみにぃ~!
  

Posted by MILKHALL at 19:00Comments(0)カンタンBAR講座

2008年10月02日

ヤッチマッタナァ~、、、

 右ヒザが痛かった。 鍛えねばと思いサクちゃんと散歩に行ったり、

エレベーターを使わず歩いて階段を登ったりしてみた。

ヒンズースクワットもした。 鍛えれば治ると思ったからだ。

今、イスに座ろうととして腰から落ちた! 力が入らない。 

ヒザの内側をつまんでみたら、むこうずねと右しりに電流が流れた!

シコリもある。 むこうずねを押さえると右ヒザが痛い。

右しりを押さえると右ヒザが痛い。 繋がっている。

人体の不思議。右脇と右肩と右首筋も痛い。

アレッ? 左の五十肩は痛くない?

これは厄介な事になりそうだ、、、、。



見苦しいアンヨでメンゴ!  

Posted by MILKHALL at 20:12Comments(6)カンタンBAR講座

2008年10月02日

気がつけば。。

 10月なんですねぇ? どうりで朝夕にチト肌寒いわけですな。

毛皮を着てるサクちゃんは嬉しそうです。 散歩に行くとガンガン歩きます。

先日はミニオフ会でパパスの箱入り娘Yukaちゃんと、テッチャンが、

ミニデートで寄ってくれました。 台風接近の雨の中をありがとうございました。

デートの時は当店をご利用下さいませ。

昨日は酒屋さんの紹介でいらしたお客様がシャンパンを飲んで、

ワインでルネッサーーーンス!ではなくて『ラネッサッン97』を開けてくださいました。

ワタシもご相伴に預かりましたが大変美味しゅうございました。

前半と後半で違いが楽しめる逸品でございました。 ごちそうさまでした。

又、ご利用下さいませ。

それからいらしたのは・・・・、、、、。



『ドン・ペリ83』をお預かりしてたお客様です。

マタマタご相伴に預かりました。 フフフフ。 笑いが止まらんワイ。

『ドン・ペリ83』が空きそうになる頃にいらしたお客様が、

『ヴーブ・クリコ』をボトルでご注文されて、

マタマタマタ、ご相伴に預かりまして、、、、。 エヘヘヘヘヘ。

『泡物』と書いて『シャンパン』と読む!(ウソ)

タイトル通り『気がつけば、シャンパン祭りダッ!ワッショイ、ワッショイ!』

の一日でした。 極楽、極楽ぅ~。

本日、お店で仕事をしていたらこんな物が・・・・。



『ロジャー・クラート ロゼ・ブリュット』。ヒジョーに評価が高いカヴァです。

ウワサに依ると『ピン・ドン』より高い評価を得たとか、、、。

そのため現在品切れ続出だそうです。 

今度の結婚式のウェルカムドリンクに使うのでお客様が届けてくださいました。

なんだか? 今日も? 

『気がつけば、シャンパン祭りダッ!ワッショイ、ワッショイ!』な予感がします。

サァ、着替えてきますかねぇ~。




   

Posted by MILKHALL at 17:39Comments(3)カンタンBAR講座