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2007年12月11日

近くなると・・・

 14日。 私の女友達の命日です。 38才の短い生涯のうち13年を私と絡んでくれました。

ピアノが好きで、フジコ・ヘミングウェイのファンで、活け花の先生でもあり、書道の先生でもあり、

2級船舶の免許を持ち、勝気で優しい心を持ち、私を畳みの上で死ねないロクデナシ

と紹介してくれた、女性でした。

「私、○○だからチャッチャと切ってサッサと出てくるからお寿司奢ってよ!」と、勇ましく入院しました。

入院先は先生方や看護婦さんがミルクの常連である大きな病院でした。 毎日、欠かさずお見舞いに来る

私をみんなは、彼氏と思ってたらしいけどザンネンでした。 折り合いの悪い実母との中を取り持ったのも

私でしたが彼氏じゃありません。 そんなこんなで私が13日出発、15日帰着の北海道旅行を

申し込み、担当医に話すと大丈夫だから行っていいですよ。お正月は家で越せるから安心して

行って下さい。と言われました。 取り敢えず12日(実際には13日)の仕事が終わりいけない事だけど

顔だけ見ようと夜中に病院行きました。 宿直医に叱られて家に戻り朝イチで旅行をキャンセルして

その日は寿司屋で彼女の分まで飲食して酔っ払って帰宅。 朝4時にお母さんから電話で容態が

悪化した、と連絡がありタクシーで駆けつけると驚かれました。 北海道にいるハズなのにね。

洗面所で顔を洗って気合を入れて病室に。

苦しそうに息をするだけの彼女の手を握ると以前のように握り返してくれませんでした。

朝、駆けつけた友人達に見守られながら11時55分。 葬儀も私が仕切りました。 いえ

仕切らせて戴きました。彼女に恩返ししたくて。 今、私があるのも彼女のお蔭だと言っても

誰も異論は唱えないはずです。 14日にお墓参りに行くとお花が沢山供えられています。

14日に仕事をしてると呼びかけた訳でもないのに一人、一人と店に来て 

彼女の好きだったお酒とグラスを前に置いて飲んで帰ります。

私も仕事が終わると、彼女が私に投げつけた言葉の数々を噛み締めながら

二人で写った写真を前にして飲みます。

ドロドロになるまで飲みます。 彼女の指定席で。   

Posted by MILKHALL at 02:50Comments(5)

2007年12月10日

MVP

 嵐のような土日を乗り越えなんとか生き残りました。 スタッフも頑張りましたが



この人がMVPを受賞しました。Veuve Clicquot ヴーヴ・クリコ君です。ハイicon

フルボトル3本、ハーフボトル1本、グラスシャンパンで12杯。 見事な活躍でしたねェ~

これだけでどんなにスムーズにサービスが出来た事か  感謝、感謝です。

そして土曜日は私の亡くなった知り合いの「偲ぶ会」が同級生の有志によって行われました。

5~6年会ってませんでしたが亡くなったとは・・・

正直、生前はぶっ飛ばしてやろうかと思った事もありましたが今は思い出になりました。

有志諸君の熱い思いに応えるべく原価無視の大サービスでこれでもか、これでもかと、

料理とお酒を出しました。終わった時、飾ってあった彼の写真が微笑んだように思えたのは

私だけでしょうか?

いい「偲ぶ会」が出来たと思います。 ご冥福を祈って   合掌

そして、日曜日は嬉しい知らせがicon

知り合いのメガネの調理師に男児誕生  おめでとう 良かったね

わざわざミルクに来てくれました。 ここでもクリコ君で祝杯をあげました。

父親になった喜びと不安、頑張った嫁さんと子供に対する労いの言葉を口にする時に

彼の目が潤んでいて、思わず私も嬉しいもらい泣きでしたよicon

そんなこんなで今日も休まず仕事です。 より沢山のお客様に素敵な一時を

過ごして戴けるように気合を入れて頑張ります。

今から、滝に打たれて身を清めてきますicon   ウソicon

サクちゃんと遊ぶんだーーーいicon  


Posted by MILKHALL at 15:42Comments(3)カンタンBAR講座

2007年12月08日

ヘタこいた~

 今日は、仕入に大分に行くのでタローさんの「パパス・ダイナー」に寄ろうと思い出発

行ったらお休みでした。いやお休みじゃなくて準備中でした。

お店に戻りタローさんのブログを見たらちゃんとコメント残してくれてました。

チェックして行けば良かった~

後悔したって始まらないからsakapaさん、プヨシェフ、yum cafeと回りました。

ヤムネエに貰った



デカイ松ぼっくりです。 これを店に飾ろう。クリスマスですからね

おっと、お客様です。ひとまずここで  


Posted by MILKHALL at 20:05Comments(3)カンタンBAR講座

2007年12月08日

ピークがなくて・・・

 本日の営業はバタバタがなく終了ですicon

だからっていつもバタバタしてると明日に繋がらない、ヤッツケ仕事になってしまいます。

今日はステキなお客様がお見えになりました。



ハウスシャンパンがヴーヴ・クリコに替わったのを知っておみえになりました。

シャンパンが似合う女性ってステキですねicon   キュンッ!iconってなりますね

そーいえば  (とーーーくを見つめながら)いつもモエを飲んでた女性  元気かなァ~?

指先がキレイでグラスの持ち方が上手でした。  モエを2杯飲んで

「エドラダワー」(ハイランドのシングルモルトで一番小さい蒸留所で造られる男性的なウイスキー)

を1杯飲んでスーッとお帰りになる。 昔の彼氏にバーの楽しみ方を教わったと・・・

きっと、今でも何処かのバーで飲んでるんでしょうね。

レジを締めてセリーヌ・ディオンのクリスマスソングを聴きながら書いてます。

そろそろ腰を上げて街に行くとしましょうか。  


Posted by MILKHALL at 02:38Comments(2)カンタンBAR講座

2007年12月07日

ソロソロ

 クリスマスの準備です。



ピンクのボインもといポインセチア「ビジョン・オブ・グランデール」交配禁止種だそうです。

どうせルールを守らない人がするんでしょうけど・・・

バーはシンプルに



そして「クリスマスプレート」は四マスのお皿に「チキン」「ビーフ」「イチゴ」

あーー  後一つが考えつかないicon

  


Posted by MILKHALL at 19:45Comments(4)カンタンBAR講座

2007年12月06日

今日で2回目

 今日も別府公園でサクちゃんと散歩に行きました。



ここからはイヤな方はスルーして下さい!



で、池のほうに行くとベンチで異様に密着してるガキの番いがいました。まぁ、頭に年中桜が咲いてる

んだろうと思いぐるーーと回って歩いてたんです。

が、振り向くと「マウス・ツー・マウス」で人命救助の

練習を始めたんですわ~  そーーーーっと後ろからノゾキicon いや近づくとかなり

練習熱心な2人なんだと思います。

ドンドン練習レベルが上がってましたicon

ボクチン 「君らはどちらの学校の子弟でしょうか?」

剃り込み、細マユの少年が下から優しい眼差しでボクチンを見るんですよ~icon   

横では少し衣服の乱れた年齢とIQが同じと思われる○○高校の女子がいました。

ボクチン 「ファイナルアンサー! どちらのガキ達ですかァ~?」

細マユ 「大分の××!」    プッチーーン

ボクチン 「あのね?目上の人には××高校です。ではないですか?」

細マユ 「????」

ボクチン 「ここで君達が人命救助の練習を激しくするから散歩のオバチャンや、ジョギングのオイチャンが

      目のやり場に困っています。速やかな撤収を命ずるッ! 以上ッ!」

細マユ 「・・・・・」

ボクチン 「返事は1回。ハイと言いましょう!」

で、ボクチンとサクちゃんはその場を後にしました。10歩毎に振り向きながら・・・・icon

実は夏前ぐらいにやはり少年グループが奇声を上げながらタバコを吸ってました。

赤ちゃん連れのお母さんや、犬の散歩のオバチャン達はマユをひそめて見てました。

その中の一人がタバコをポイ捨てして移動したので拾って少年に落し物です、と渡したところ

「すいません、ちゃんと消します」 「消すんじゃねぇ、捨てるなicon」 と、怒った事がありました。

この事を先輩の議員さんに話すと「よし!分かった。俺もヒマをみて見回りしてみよう」と、

仰ってくれました。

それから少しはバカジャリは減ったように思えます。 恐らく僕のコワーイ先輩がどこかで

睨みを効かせてるのでしょう。

そして、ボクチンとサクちゃんは愛車に乗り込み公園をでるとバス亭に先程の2人がいました。

前を通り過ぎるとき2人がこちらにむかってペコリと頭を下げたのがルームミラーでみえました。

「なんだァ~ 言って聞かせりゃ普通の子供じゃねぇか~」と、思いつつ

ナ○コに万引きに行きました   (ウソです)

     


Posted by MILKHALL at 20:49Comments(9)

2007年12月06日

寒い夜は、コレ

 豆工房さんで買った豆を使って



アイリッシュコーヒーはその名の通りアイリッシュウイスキーを入れたコーヒーに生クリームをフロート

させた飲み物。

アマレットコーヒーはアマレットリキュール(あんずの核の中にある種子を浸透させたお酒。イタリアの

ロンバルシア地方のデサローノ村で造られている)を入れ、やはり生クリームをフロートさせるコーヒーカクテルです。

温まりますよ~   モチロンお酒ですから車の運転はできませんが。

豆工房の豆は味も良くでるし、香りもいいし、なにより油が浮かないのが良いです。

余りコーヒーを飲まない僕でも良さは判ります。 

    ゴウカーークicon  
タグ :豆工房バー


Posted by MILKHALL at 02:10Comments(6)カンタンBAR講座

2007年12月05日

確かに重い

 じゃん公も重いけど水も重い  さっき書いた記事が キ・エ・タァ~icon

今日はトラック2台とボクチンのミニとで霧島神社に水汲みに行きました。

ボクチン、15Lのタンクとペットボトル10本。 トラック軍団15Lのタンク20本超、ペットボトル200本超

1時間半掛かりました。 その間別府で二番目にいい男のY次郎はずーっと手を水にさらしたまんまicon

人の為にこれだけ体を張れるとは・・・   トラックの積み込みもせっせとやるし

ソロソロ一番にしてやろうかicon

ボクチンは休憩の間サクちゃんと横の広場でかくれんぼ



サクちゃーんオシリ丸見えよーーーーicon

帰りに岡本屋に寄るとY次郎がお先しまーす、と帰ります。 ウーーーン 引き際もキレイだわいicon

みんなで一服しながらY次郎を褒め称えていたらその中の一人がポツリと・・・

「Y次郎さん競輪の最終、間に合うかなぁ~?」 オチはそれカーーーイicon

帰りに『岩国屋』(酒屋で、ボクチンの同級生でもあり、ワインの売上は大分NO1!のハズ)で



左はボッキーノ蒸留所 ン? だれですか? イヤーーン スケベicon とか言ってるのは

もう1回だけ言いますよ~  『ボッキーノ』蒸留所のグラッパです。 原材料はラング地方で集めた

ワインの搾りかす(ネッビオーロ種)から作ったブランデーです。 ボッ え? もおイイ? ハイハイ

右、おフランスは『モレ・サン・ドニ』の帝王『ディジャック氏』のやはりワインの搾りかすから

こさえたブランデー、マールと呼ばれてますね

そして豆工房のときさんとこにいき『コロンビア』 200g ¥800を購入しゃーした。

ナゼこんな物を買ったかというともうじきクリスマスでしょ?

レストランに行きますなぁ?   お互い勝負を掛けたカップルがバーに足を運びますなぁ?

男はウンチクに弱い訳ですなぁ? そこでこの子達の出番ですなぁ?

「本日はコレコレがございますが、いかがでしょうか?飲み方はストレートがオススメですが

コーヒーに入れるのも以外とよろしいかと存知ますが?」  これでキマリですicon

少子化問題も解決されるハズだと思いますicon






  


Posted by MILKHALL at 00:45Comments(7)カンタンBAR講座

2007年12月03日

忘年会

 昨日は今年最初の忘年会でした。 私はスタンバイがあるので少し遅れて会場に・・・

色々教えてくれるシェフ、ガイキチバーテンダー、黄金の震える指先を持つ筆頭外科医、

何故か飲み会には必ず参加してる巨乳女バーテンダー等、総勢20数名でした。

私の正面には愛読書は「六法全書です。」と言いそうなインテリ系のご夫婦。

自己紹介をすると「6年前に私達の結婚式の二次会でお世話になりました」icon

慌てて横のオネエチャンのオシリを撫でてる手を休め、正座しなおし

「ありがとうございました。!”#%$’’&」iconと、しどろもどろのお礼を述べ

生ビールをグビグビやっておりました。

二次会はカラオケでした。 飲み放題コースでドンドン飲んでやりました。 歌をうたわず・・・icon

悪い癖でお酒を飲むと酔うんですよ    前にいるギャルの胸の脹らみが目にちらつきだしたので

チョンチョン攻撃iconをする前に退散してサクちゃんとラブラブ忘年会をしました。


これは「女だらけの宵々女祭り はーじまーるーよーicon」の図

そしてナゾの軍国酒場  年に何回開いてるかどうかicon



別府は面白い街ですよ~  忘年会は別府へどうぞォ~  


Posted by MILKHALL at 20:17Comments(4)カンタンBAR講座

2007年12月02日

似合いますか?

 昨日クリスマスプレゼントで買ったボーダーの服です。



試着したらスタッフさんにバカ受けでした。サクちゃんは豆が鳩鉄砲を喰らったような顔でしたがicon

写真嫌いなサクちゃんのスキをついてicon

今日は私ソロソロ上がりです。 1回目の忘年会です。 色々な店のシェフやら、キチガイバーテンダー、

訳の分からない暴れん坊達が来るそうです。

サァー アタイも一丁ストレス発散して来ますicon  


Posted by MILKHALL at 20:17Comments(6)

2007年12月01日

懐かしい人達

 昨夜は×イチ熟女のグチに付き合い朝4時に帰りました。

きつかったのでお散歩は中止

朝起きたら不機嫌そうにソファーで寝てましたicon



お詫びに朝のお散歩に行きました。

それから、お風呂に入りサクちゃんをシャンプー、カットに連れていって

大分へGOicon

目的は「丘の上のパパ」のパパスダイナーさんへ

途中食器屋でグラスの見積もりを貰って

到着です。


(紅葉が楽しめる窓からの景観です)

ドアを開けるとレストラン特有のバターとソースの匂いがフンワリと迎えてくれます。

この匂いがスキなんですよ~icon  ホッとするんですよ~icon

喫煙者という事で「喫煙席」に案内して戴きました。  しっかり分煙になってます   ナイスですゥ~icon

コーヒーをオーダーして店内を見渡しながらしっかり掃除が行き届いている事を確認icon
(ココが大事なんですよ!飲食は清潔が一番ナリ)

オーナーさんが居る事を確認して呼んで戴きました

ゴタイメーーン  メーン

にこやかな笑顔で登場です。「MILKHALLの何某です。」と挨拶を交わし

色々と話をしていると私より1つ歳下で東京で行ってたお店も結構カブってました  ナツカシィ~

大分の話になると2日前にウチで飲んでた酔っ払いオヤジが共通の知り合いicon

あの人もicon  この人もicon   イヤー  ニアミスだったんですね~icon

1時間以上もおじゃました上コーヒーまでゴチになっちゃいました

今度はキレイなオネェチャンを連れて食事に伺いますね

イヤー  パパさんの人柄が出たいいお店でした。    

別府に戻りサクちゃんを迎えに行くとキレイになってました。

クリスマスプレゼントに赤白のボーダーの服を買いました。

次回はその服を着た写真を載せますよん

アッicon  忘れてた  パパスダイナーさんとウチは同じ年にオープンしたんですよicon

お互いベテランの域に入りますね  頑張りましょうねicon



  


Posted by MILKHALL at 22:11Comments(3)カンタンBAR講座