2008年08月14日

仕込み

　予約のお客様用に中華の前菜『蒸し鶏』をこさえてみた。

塩、白胡椒、酒で下味をつけるのですが今回はオイスターソースとニンニクを入れて

辛し醤油なしでも食べられるように強めに味付けしました。

仕込み

レモンを振り掛けると軽い白ワインでもいけますよ。

そしてトマトソースも仕込みました。これは冷製パスタにも使えます。

麺は今回はソーメンを使用します。茹で時間が短いし安い。

オリーブオイルと梅肉を混ぜてよく冷やしたソーメンに絡めます。

冷やしたトマトソースをかけ大葉をちらして完成。カンタンでしょ？

夏場には持って来いですよん。ソロソロ散歩の時間です。

サクちゃん切り落としのお肉を食べて満腹になり大人しく待ってます。

仕込み

お待たせ！行くよぉ～。


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Posted by MILKHALL at 15:58│Comments(0) │カンタンBAR講座
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