2008年05月29日
バカです。
昨夜は先輩とズージャーや、人間心理の話で盛り上がりました。
１、天井が高いとお客様の滞在時間は短い。逆に言えば天井の低いこじんまりとしたお店は
長居する。（ほほぉ、だから小料理屋は常連さんがいつもカウンターにへばりついてるのね？）
２、イスの高さが４３センチ以下だと食欲は減退する。
（なるほどぉ～、ラウンジでバカバカ食ってる奴ァいないもんね？）
３、ジャズをＢＧＭで流すとウイスキー、ワインの売り上げが伸びる。
（これはなんだか感覚で理解できますな。）
４、カウンターの中央に座る人は自己顕示欲が強いので徹底的におだてあげる。
（おだてりゃ、売り上げも伸びる訳ですな？）
等、色々とレクチャーして戴きました。勉強になりました。ありがとさーーーん
そんで、今朝はカットに行ったばかりのサクちゃんと遊びました。
お約束のライオンの尻尾だよーーーん
クレヨンしんちゃん、だよーーーーん
これ、書いたわけじゃないからね！ 落書きなんてダレがするもんですか！
私もやったんですが、、、、 カワラネェ～
そろそろ買出しにいきますかｯ！
１、天井が高いとお客様の滞在時間は短い。逆に言えば天井の低いこじんまりとしたお店は
長居する。（ほほぉ、だから小料理屋は常連さんがいつもカウンターにへばりついてるのね？）
２、イスの高さが４３センチ以下だと食欲は減退する。
（なるほどぉ～、ラウンジでバカバカ食ってる奴ァいないもんね？）
３、ジャズをＢＧＭで流すとウイスキー、ワインの売り上げが伸びる。
（これはなんだか感覚で理解できますな。）
４、カウンターの中央に座る人は自己顕示欲が強いので徹底的におだてあげる。
（おだてりゃ、売り上げも伸びる訳ですな？）
等、色々とレクチャーして戴きました。勉強になりました。ありがとさーーーん
そんで、今朝はカットに行ったばかりのサクちゃんと遊びました。
お約束のライオンの尻尾だよーーーん
クレヨンしんちゃん、だよーーーーん
これ、書いたわけじゃないからね！ 落書きなんてダレがするもんですか！
私もやったんですが、、、、 カワラネェ～
そろそろ買出しにいきますかｯ！
Posted by MILKHALL at 12:24│Comments(8)
│カンタンBAR講座
この記事へのコメント
サクちゃ～ん・・・
飲んでたコーヒー噴出しちゃいましたよ～～～
飲んでたコーヒー噴出しちゃいましたよ～～～
Posted by 龍 at 2008年05月29日 12:28
w(°ｏ°)w おおっ！！そう言えば 天井が低いお店の方が居心地良いかも！なんか落ち着く気がします。そこでコソコソとエロ話で盛り上がるんでショ～？
Posted by つね at 2008年05月29日 12:39
勉強になります！！さくちゃん最高♪
日曜日またまたお邪魔します！
日曜日またまたお邪魔します！
Posted by だいすけ
at 2008年05月29日 12:47
at 2008年05月29日 12:47マスターには素敵なアドバイザーがたくさんいらっしゃいますね＾＾ｖ
しか～し、サクちゃんは立派なレディですよ！
なんてことを！お嫁にいけなくなるでしょ！笑
マスターがお嫁に出すわけないですね＾＾；
でも、おめかし写真を載せてあげてくださ～～い。
しか～し、サクちゃんは立派なレディですよ！
なんてことを！お嫁にいけなくなるでしょ！笑
マスターがお嫁に出すわけないですね＾＾；
でも、おめかし写真を載せてあげてくださ～～い。
Posted by 小桑 at 2008年05月29日 13:00
記者Yさんの友達です！近々、お店に顔出ししようかな！その時は、よろしくお願いします！
Posted by テッチャン at 2008年05月29日 13:07
只今、買出しより戻りました。最近は便乗値上げで高くなってますゥ～
龍ちゃん＞ 笑ったら不機嫌になるんです！ でも、、、、 プププ（笑）
つねさん＞ 私も小さいお店では長っチリですね。 お店は迷惑だろうけど・・
だいすけさん＞ リベンジですね？ 了解！ 記者Ｙさんと対決して下さい！
私は高みの見物としゃれ込みますか(^_^)
小桑さん＞ サクちゃんは私に嫁いだんです！ 次回は一張羅を着た写真を
乗っけます。
テッチャン＞ ドウゾドウゾ！お一人さまでも大歓迎ですよ(^_^) 以前、名刺戴きましたよね？ チガッタ？たらゴメン（ペコリ）
龍ちゃん＞ 笑ったら不機嫌になるんです！ でも、、、、 プププ（笑）
つねさん＞ 私も小さいお店では長っチリですね。 お店は迷惑だろうけど・・
だいすけさん＞ リベンジですね？ 了解！ 記者Ｙさんと対決して下さい！
私は高みの見物としゃれ込みますか(^_^)
小桑さん＞ サクちゃんは私に嫁いだんです！ 次回は一張羅を着た写真を
乗っけます。
テッチャン＞ ドウゾドウゾ！お一人さまでも大歓迎ですよ(^_^) 以前、名刺戴きましたよね？ チガッタ？たらゴメン（ペコリ）
Posted by MILKHALL at 2008年05月29日 13:52
at 2008年05月29日 13:52ほかにもいろいろありまよね、飲食店のセオリー。
Posted by ペーター at 2008年05月30日 20:11
at 2008年05月30日 20:11ペーターさん＞ さすが、ペーターさん。でも最近忘れているのです、、(>_<)
Posted by MILKHALL at 2008年05月30日 22:17
at 2008年05月30日 22:17
