2009年12月11日
金曜日ですが？
ジンクスを打ち破りたいですね。ドッカーーーン！と売上たいです。
昨日の晩飯です（笑）
来年の戦略を考えております。円が持ち直すか？ダメかで二通りの戦略を立てねばならぬ。
固いアタマを柔らかくして思案しております。
固定観念に縛られると見える物も見えてこない。
ワタシ達の仕事もカクテルの技術や知識を詰め込め過ぎるとサービスが疎かになる。
そうだ！お客様はカクテル名を覚えない。『この間のヤツ』なんて言われても
分からない。ならアナタの飲んだカクテルは何々です！と書いたカードを作るか？
ダレにお願いしようかな？
今日は予約が一件ありますがどうなる事やら・・・。
昨日の晩飯です（笑）
来年の戦略を考えております。円が持ち直すか？ダメかで二通りの戦略を立てねばならぬ。
固いアタマを柔らかくして思案しております。
固定観念に縛られると見える物も見えてこない。
ワタシ達の仕事もカクテルの技術や知識を詰め込め過ぎるとサービスが疎かになる。
そうだ！お客様はカクテル名を覚えない。『この間のヤツ』なんて言われても
分からない。ならアナタの飲んだカクテルは何々です！と書いたカードを作るか？
ダレにお願いしようかな？
今日は予約が一件ありますがどうなる事やら・・・。
Posted by MILKHALL at 16:07│Comments(3)
│カンタンBAR講座
この記事へのコメント
MILK HALLさん
こんばんは！
ナイス アイデア！
紙コースターにして
書き込んであげても...？
こんばんは！
ナイス アイデア！
紙コースターにして
書き込んであげても...？
Posted by 美砂ﾘﾝ at 2009年12月11日 19:32
いいですね～
「あれ」とか「それ」とかって書きますか？
もう少しヒントを加えて
「葉っぱの入ったやつ」とか「黄色系２色の」とか
クイズバーになりそう・・・（笑）
マスターが当てるまで客は注文しなければならないとか・・・（チャリン！）
「あれ」とか「それ」とかって書きますか？
もう少しヒントを加えて
「葉っぱの入ったやつ」とか「黄色系２色の」とか
クイズバーになりそう・・・（笑）
マスターが当てるまで客は注文しなければならないとか・・・（チャリン！）
Posted by とみ at 2009年12月12日 00:29
美砂リン＞ コースターは高いので、、、（汗） 名刺カードで作ります。
お富さん＞ フフフ、中々あてませんよぉ～（笑）
お富さん＞ フフフ、中々あてませんよぉ～（笑）
Posted by MILKHALL at 2009年12月12日 21:01
