MILK HALL

　昨夜はユル～ク、ユル～ク終わる予定が０時からバタバタしまして

新人君の練習は中断せざるを終えませんでした。　　ヨカッタナ　　怒られる時間が短くて

休みなしでこき使ったから今日は休みをあげました。　　今頃どこかのＢＡＲで飲んでるハズ





今日、気になる記事を目にしたのでご報告を・・・

今の２０代の若者３人に１人がお酒を飲まないそうです。

でもウイスキーの需要は延び続けてます。　　理由はブラジル、ロシア、インド、中国あたりの

輸入が増えてきた為と思われます。　特に中国は人口の１０％の富裕層が大量に消費するので

価格破壊さえ引き起こす事があります。　　今まででは、マグロ、チーズ、ワインやシャンパンが

被害？にあっています。　ウチも年末のハウスシャンパンを何にするかで頭を抱えてます。

で、もって話は戻りますが若者のアルコール離れの原因はといいますと、他人と接する事を

嫌う傾向があるそうです。　他を受け付けないというか、上司が飲みに誘っても断る、居酒屋で

隣の人に話しかけられるのがウザイから行かない等が挙げられてました。

そしてズキンときたのが、味覚の衰え・・・　　インスタント食品やファーストフードが主になり

甘味、辛味、酸味、苦味といった味の判断が曖昧な子供が増加してます。　食生活の変化と

若者の凶悪犯罪の関連性はメディアでも取上げてます。

『オテル・ド・ミクニ』の三国　清三氏はもうじき学校を立ち上げます。　味覚のしっかりしたコックを

育てる為の学校です。　既成の物は一切使わず、コンソメも一から作る、パンやパスタも

国産小麦を使って作る、という所謂原点に戻る事を指導する学校だそうです。

僕も煩わしい時はコンビニ弁当で間に合わせる事がありましたが、これからはちゃんと作ろう。

そしてガンガンお酒を飲もうと思いました　

甚だカンタンではございますがワタクシの独り言、と、させて戴きます。






ご静聴ありがとうございましたッ