2007年08月23日

撮影

今日はお昼からカクテルの写真撮影がありました。プロのカメラマンさんはさすがに綺麗に撮りますね。僕も負けじと気合を入れて作りましたよicon　
さて今回はこれを紹介します。
撮影

シェーカーとミキシンググラス、大事な大事なバースプーンです。

シェーカーは左からトップ、ストレーナー、ボディーからなりたってます。中にお酒と氷を入れて釈迦釈迦しますicon　急激に冷やすのと攪拌して空気を送り込むためです。　両方の効果がでて始めて冷たくて口当たりの軟らかいカクテルができます。


ミキシンググラスは主に２種類のお酒を混ぜるというより併せるという感じで作ります。　マティーニ、マンハッタンetc キレを重視したカクテルが多いです。実はシェークよりステア（かき混ぜる）の技術の方が難しいです。


バースプーンは柄の部分が螺旋状になっていてこれを利用してくるくるくるくるくるくるくるくるくるくるくるくるくるくる、と回します。　目が回っても止めません、死んでも止めません！　


何故この時間に仕事もせずにＰＣに向かっているかというと・・・・


バーテンダーは１日１０時間以上働いてはいけないという厳しい掟がありましてこれを破ったバーテンダーは翌日から姿を見せなくなるんですicon


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Posted by MILKHALL at 21:56│Comments(11) │カンタンBAR講座
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この記事へのコメント
初めてお邪魔します。
そんな掟があるんですね～って、考えたら私も普段は８時間労働でした・・・。
機会があれば行ってみたいですね、キレイなカクテル、みるだけでもうっとりするかも。あんまりそういう場所に慣れてませんが。
釈迦釈迦・・・と毎日、頑張ってくださいね～。
Posted by ニモ at 2007年08月23日 22:38
ニモさん＞いらっしゃいませーm(__)m　　後、１日２食しかしてはいけない、犬の散歩は４０分までとかバーテンダーには色々な掟があります。うっかり破ると別府湾に・・・　　　　あぶねぇ　あぶねぇ　　秘密をバラスと・・・
Posted by ＭＩＬＫ　ＨＡＬＬ at 2007年08月23日 23:21
お久しぶりです。くるくるくるくるくるくるで一緒に目を回しそうに
なってしまいました＾＾；。
私も、掟初めて聞きました。犬の散歩は４０分。
うっかり寄り道をしちゃった日には別府湾へダイブなんですねぇー。
Posted by シー at 2007年08月23日 23:42
最近うかがってないですね・・・・
近いうちに新婚さんと伺います！！！
Posted by 醸し屋 at 2007年08月24日 00:25
シーさん＞別府湾？　なんの事ですか？　　ここはどこ？　　ワタシはだれ？



カモマス＞バッチコーイ！　フル～
Posted by ＭＩＬＫ　ＨＡＬＬ at 2007年08月24日 00:39
お久しぶりです。４０分一本勝負のお散歩に連れて行ってもらってる
サクちゃんはお元気でしょうか。またよろしくお願いします。
Posted by sakura at 2007年08月24日 05:13
マジックショーが始まりそうな写真ですね～。そのうちMILKHALLさんのカクテルマジック味わってみたいです～。
　掟　はMILKHALLのサジ加減ひとつだったりして…（＾ｖ＾）フフフ
Posted by つね at 2007年08月24日 09:31
sakuraさん＞お帰りなさいm(__)m　　散歩は１回に抑えてます。　少し夏バテぎみで。　又、言葉のキャッチボールお願いします。　暴投したらごめんなさいm(__)m　　残暑きびしくなりそうなのでお体を大切に。



つねさん＞掟は鶴見岳の中腹にある秘密基地から　　アッ　あぶねぇ　あぶねぇ　引っかかるとこでした(^.^)
Posted by ＭＩＬＫ　ＨＡＬＬ at 2007年08月24日 10:37
そういえばパティシエにも掟が・・・
辛いものを、口にするな！！
つねに、あま～い笑顔を！！
などなど・・・
Posted by okaoka at 2007年08月24日 19:00
okaoka君＞だよね？　あるよね？　パティシエの体重は重けりゃ重いほどエライとかネ(^.^)　　ちゃーんと掟を守ってるんだね！　凄いぞ！　
Posted by ＭＩＬＫ　ＨＡＬＬ at 2007年08月25日 01:44
わ～おぅ　いたたたたぁ～～～！！！
Posted by okaoka at 2007年08月25日 07:05
 
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