MILK HALL

　爆睡したオーナーバーテンダーです。

暑いけどエアコンを入れずに仕事してます。

昨日の伝票をチェックしていると・・・・。

ここのTOPページに出てましたが。

『飲酒率２０代前半で男女逆転』

どんだけなん？　アホやろ？　お酒を飲まないで良くコミュニケーションが取れますね？

『世代の断絶』を思い知らされますね。上司と部下の『断絶』。

これじゃ良い仕事ができないんじゃないかな？



それと気づいたのは女性のグループの方が確実に飲み方が綺麗。

男性グループはメチャクチャ。連続性が見えてこない。

ウチの男女比は男５５：女４５です。客単価もほぼ同じ。

決定ですよね。女性重視で展開します。アホな若者は来なくて結構。

でもお酒を楽しみたい！色々知りたい！と、言う向上心のある方は別ですよ。

手取り足取り教えます。もしアナタが都会のバーに行っても恥はかかせません。

逆に『バーに慣れてらっしゃいますね？』と言わせてみせましょう。

アラアラ、こんな時間？　銀行に行きましょうかね。



お隣の『鶴　喰　麗　家』～かくれや～　のオーナーシェフに戴いた『桃』

これでフローズンを作りますかね。１０個以上は作れるので・・・・。

ざっと計算して・・・・。　チャリーーーーン！　ニヤリ