2009年06月14日

プロとして。

　本日は沢山のブロガーさんがカレーを食べに来て下さいました。

ありがとうございました。　ワタシ何もしませんが観察をしております。

今日は何点か注意をいたしました。

未だ『アマチュア』の臭いがしております。

接客業にはマニュアルは要らないと思っておりますが、

基本は基本でキッチリ習得すべきでしょう。

カウンターやテーブルに水の雫が垂れてるなんて言語道断。

グラスを置く場所は邪魔にならない場所じゃなきゃいけません。

洗い物も効率良くしなければ山積みになった食器を見られてしまいます。

色々と指導をして参りますのでどうぞ宜しくお願いいたします。

来週はどうかな？


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Posted by MILKHALL at 19:40│Comments(3) │カンタンBAR講座
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この記事へのコメント
気つかないことだらけなんで、
マスター、ありがとうございます～

まだ気ついた点があったら何でも言ってください～
一生懸命、勉強します～
よろしくお願いします～
Posted by すっちー at 2009年06月14日 20:18
今日は、ギリギリセーフでカレーにありつけました。
おいしかったですよ！また行きます。
Posted by とん吉 at 2009年06月14日 23:35
すっちー、その姿勢、、、。　ゴウカーーーク！

とん吉さん＞ 最後の一杯、きっと良い事があったでしょ？（笑）
Posted by MILKHALLMILKHALL at 2009年06月15日 16:05
 
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