テイスティング

　湯布院の風曜日さんに戴いた『割りかぼす』です。

まず合うお酒としてはジン、ウォッカ、ラム、特にラムとは見事なマリアージュです。

レシピとしてはラム３に対して割りかぼす１でＯＫでしょう。お酒の弱い方はトニック・ウオーターで

３倍ぐらいに割ると宜しいかと思います。香りもしっかり出ています。

焼酎は『二階堂』で試しましたがバッチリでした。矢張り大分産の物は大分産に合うんですね

シャーベットにする時はかぼすの皮を刻んで入れるとアクセントになり美味しいですね。

これからの季節にはうれしい１本ですね。お土産にしてもかさばらないし最適だと思います。