ある人に捧げます！

　昨日は休みでしたが予約を戴き少し仕事をしました。

１１時頃でしょうか？　仕事も終わりカウンターで一息入れてると（モチロン、ビールを飲みながら）

常連のお客様がお見えになりまして、ご一緒させて戴きました。

お土産に『タネなしカボス』を頂いたので『バルバンクール』というハイチのダークラムに、

キュッ！と絞って飲みました。これは季節限定の飲み方なんです。美味いんです。

お客様がシャンパンを頼まれたので『ホタテのソテー、レモンバター風味』を

チョコチョコっと作ってお出しいたしました。ホタテをエビにしてもOKです。

サイコーのマリアージュとでも申しましょうか・・・。　

しばし楽しい時間を過ごしウチに帰りビールをプシュッ！　テレビを観ながらやってました。

お腹も脹らんできたのでウイスキーにチェンジです。



↑　今日こさえた魚介のマリネです。　白ワインが飲みたくなりました。



↑　昨日こさえたレバーペーストです。　赤ワインが合いますねぇ～。ウイスキーにも。

今日は帰りに秋刀魚の塩焼きに『土佐鶴』のぬる燗でものみますかぁ～（笑）