いい天気です。

　実は本日お休みでございます。夕べもシッカリとアルコール摂取いたしまして

玄米茶を飲んでおります。どうせもうじきビールにシフトするんですけど

湯布院　風曜日さんに戴いたジュースのテイスティングがあるのでホドホドに、、、ネッ？



右のグラスはテイスティング・グラス、

又はスニフター（匂いを嗅いでるところがせせら笑うようにみえるから）といいます。




先ずはノーズ、トップという鼻から香りを嗅ぎます。

グラスを回して攪拌し色と粘り気をみます。

口に含み味の方向性をみます。（甘さ、辛さ、苦味、酸味etc)

口から鼻に抜ける匂い（アロマ）を確認する。以上を調べてノートにつけます。

さてさて、どんな結果が出ますやら

オリジナルカクテルが出来そうな予感が・・・・・