マリネ。

　ワタシはマリネが好きです。

夏場は良く作ります。

今日は『キノコのマリネ』。

軽く塩、コショーをしてニンニク、鷹の爪でソテーして

熱が入ったら熱いうちにマリネ液にドボーーーーン。

軽く和えて冷まして冷蔵庫へ。

パスタに入れてもいいですし。



明日は彩りを考えて『プチトマト』のマリネを仕込みましょう。