牧歌的に木曜日

　　ぐどんしゃん　ゴメンチャイ　　又、パクリました　　今度モンブラン差し入れします

本日はお客様がリビングルームばかりなのでバーのＢＯＸでＰＣを開いています。

こんな日は若手の練習日になります。

『水割り』です。　１：３が黄金比率ですが、まず１：２で

クルクルクルクルクルクルクルクルクルルルルククク　と、

ステアーして仕上げに氷を１つ入れます。　この時点で丁度１：３になるようにします。

『ウマインダナァ～』　

ウイスキーの中でも水割りに向かないアイテムもあります。

そんな時は先ずロックでオススメしますが、お気に召して戴けなければ

水割りに作り直します。　人の好みは色々ですから押し付けは禁物

いかにお客様の好みに添ったお酒を提供するかが我々の仕事ですから　キッパリ

Ｔ中の作品は７５点　　　ギリギリ合格

もう少ししたら『シェーク』に移りますが

基本はステアーですからね

以前、シェーキングできますッ　　　と、言い切ったバーテンダーが来たんですが

半殺しにしてやりたいくらいの未熟さで、注意をしたらすぐ辞めました

アー　アー　　辞めて結構、毛だらけ、猫灰だらけ、てなもんです

あんな小僧に技術を教えるなんて　真っ平御免のヘのカッパです

その点、Ｔ中は根性がありそうです

頑張って仕込んでいきます

もう少し待っててね～　　　心・技・体　揃ったバーテンダーが誕生しますから