めっきり・・・

　秋になりましたね　　エアコンを入れずとも丁度良い時期ですね

光熱費が助かりますバイ　　　　　　その分仕込みが増えました

ササミのスモークを仕込みました



すでに僕が燻製になりかかってますが

今回は艶出しにチップにグラニュー糖を少し混ぜました。

まさに「あめ色」　　これを炙ってサラダにすると『ウイスキー』や『ワイン』に

良くあうんですよ～

先程も、臨時ウイスキー講座をした時に喜んで戴きました。

秋の夜長にウイスキーを片手に読書するのに持ってこいのおつまみです。

以前は１００均で４００円（？）の中華鍋を二枚と焼き網を一枚買って

作ってました。締めて￥９４５円なり　　下に使う中華鍋にアルミホイルを敷きチップを載せ

焼き網を置きもう一つの中華鍋でフタをして、携帯コンロであぶるだけ

かんたんでしょ？　くれぐれも屋内でしないで下さいよ～　　大変な事になります

カンタンＢＡＲ講座でした