粋なお客様。

　ワタシ（敢えて一人称です）が一番、緊張するお客様。

それは気配りのできるお客様です。

例えば忙しくオーダーをこなしている時に出くわしたら

『ボクはゆっくりで良いから手が空いたらお任せでハイボールを』

なんてサラリと仰るお客様です。空気が読める人とでも申しますか。

『バーに慣れてらっしゃるようですが、どちらに行かれますか？』

と聞くと必ず素晴らしいバーの名前を挙げられますね。

こんなお客様は『良いバーテンダーを育てる』お客様です。

逆は・・・。止めましょう、グチになりますから。

ウチのお客様も他所のバーで一目置かれるお客様になって欲しいなぁ、

なんて思います。



竹杯をお持ちのお客様もいらっしゃいます。






と、気持ち良く書いていたのですが昨日どこかのお店でパーティーがあったみたいで

男子トイレが悲惨な状況になってたそうです。

何故放置する？　仲間がいるんでしょう？　仲間の不始末を片付けないの？

他の人の事を考えないの？ 自分さえ良ければいいのですか？

『美しい日本人は死なない』でも読んでみようかな。