刺激になりました。しょの２

　テイスティングが終わった我々は大名に向かう。　そう、晩飯なのだ。

お客様から紹介された割烹を予約していた。少し早かったので、

角打ちで一杯やる事にした。

えーー、ここで『角打ち』について一言。

まず人口密度を調べます。そして年代を調べます。

この中でネクタイ族の比率を調べます。６５％以上ならＯＫです。

だから別府は当てはまりません。　以前『角打ち』を出した人がいましたが、

あっけなく轟沈しました。



ほとんどワンコインでいけます。サラリーマンのオアシスですね。

そして目的のお店へ。

結論から言うと、















レベルが違う。素晴らしすぎる。　まず器が凄い。

料理も凄い。





ホールスタッフのオペレーションがきっちり出来てます。

流石、京都で修行しただけの事はある。最後はオーナー自らお見送りです。

これでこの値段なら又行きたくなりますわ。

そして我々はソニックの人となった。

続く。