静かです。

　昨日と打って変ってノンビリしてます。

アスパラの温サラダが好評でソースが無くなったので作りました。

ニンニクを水と同量の牛乳で炊きます。



串がスッと入るようになったらザルに上げ水洗いをして布巾で水気をとり、

刻んだアンチョビと一緒にミキサーに入れてオリーブオイルで延ばす。

トロトロになったら完成です。

使用する時にオリーブオイルで延ばしながら泡が出てきたら完成。

アスパラ、ブロッコリー、ニンジン、茹でたジャガイモ、トースト、

ピーマン、さらに肉類もＯＫです。マァ、オイルフォンデュですかね。

一度お試しあれ。熱いけど夏バテ防止になりますよ。