無事終了

撮影が終わりました。　二日酔いの上、仕込みもあってフラフラです。　取り敢えず何か仕込まねば　　簡単な物から

牛肉のタタキ　５分　後は冷ましてクッキングペーパーで包んで血抜きして冷蔵庫で１時間締めれば完成　　その後、キノコのピンチョス、ラタトゥーユ、へと続くのである。　ビシソアーズは明日ですからね